“一茶一味”2020新品巡礼之白毫银针
2020-11-20 15:53:08   来源：祥源茶    浏览：

“一茶一味”2020新品巡礼·今日荐茶

白毫银针

推荐语：白毫银针，“茶中美人”，因全身满披白毫，外形纤细如针，故得高俏雅名，白毫银针属白茶中的极品，历代为皇家贡品。2020年，祥源推出首款白毫银针，由专业制茶团队多次研发，采用传统复合萎凋工艺，干仓储存5年，倾心奉献，一款时间见证价值的好物。

1、岁月积淀，天赐宝地

祥源白毫银针原料选自白茶历史核心产区：福鼎管阳。管阳镇位于福鼎市西北部，地处闽浙边界，三面环山一方朝海，常年云雾缭绕，是福鼎白茶产区海拔最高的镇，境内怪石嶙峋、飞瀑壮观、风光旖旎。

管阳属于亚热带季风气候，年平均温度18.5℃，雨量充沛，年降水1669.5mm，年相对湿度80％，年平均无霜期228天；福鼎产区主要为红壤、黄壤和柴色土，有机质含量丰富，十分适合茶树的生长。

这里也是福鼎白茶的主产区、最大的高山生态茶园基地之一，茶园面积2.5万亩，茶园主要分布在海拔600米以上的各村，晨昏时云雾缭绕、正午又日照充足。

优越的生态环境造就了这里的茶树具有生长缓慢、发芽迟、茶质优的特点。叶片鲜嫩翠绿、富有光泽，毫心洁白，芽叶肥壮饱满，毫毛多，正如镇名一样，茶气足而有太阳气，再经过萎凋、干燥制成茶叶，自然香气馥郁、滋味鲜美、而且耐泡。管阳镇的茶叶茶多酚含量远高于其他地区，高山茶叶中的氨基酸含量高，酚氨比低，回甘更好。

2、5年银针，原料稀缺

白茶中有三大品种：白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉。白毫银针为白茶中最高级别茶品，一般明前采摘，采用春茶头一、二轮的顶芽。

按照一泡茶是5克的重量来说，就有百多个芽头。据查证，一斤上好的白毫银针大约需要2万到4万颗芽头，这就需要茶农不停地弯腰低头采摘2万到4万次，光是白毫银针这样的采摘人力，就可知其价值。

白毫银针的采摘十分细致，要求也极其严格，只能采肥壮的单芽头，并且只取芽芯，称之为“抽针”。此外，白毫银针还有“雨天不采、露水未干不采、细瘦芽不采”等十不采的规定。加之银针一年的采摘时间不超过10天，造就了其产量只占白茶总产量的8%，因而格外珍贵。

白毫银针产量少，用料讲究，能存成老茶的数量更是难得，而品质上乘的陈年银针，更是凤毛麟角，可遇不可求。

3、首开之作，宜品宜藏

当岁月历练变成了一种成就，当时间流淌变成了一种积淀，祥源白毫银针五年陈，厚积薄发，终得升华！

原料内质丰富，制茶技术成熟稳定，才能造就一款优质白茶。祥源专业制茶团队经过五年磨砺，多轮研发，采用传统复合萎凋工艺，于2020年为广大爱茶人倾心奉献祥源第一款白毫银针产品。

祥源白毫银针五年陈，采用5年干仓存放，原料转化好，随着时间的陈放，陈年白毫银针内含物转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香怡人。

取茶冲泡，汤色橙黄明亮，口感饱满纯正，香韵沉沉入水，喉韵尤为明显，完美展现白毫银针“茶中美人”之风韵。高档对开门礼盒+精致瓷罐，适合商务及高端送礼需求；高性价比，越藏越醇香，是一款时间见证价值的好物。

产品名称：白毫银针五年陈

产地：福建福鼎市管阳镇

原料：5年陈白毫银针

包装：瓷罐+礼盒，散料装

规格：60克/罐，2罐/盒，4盒/件

零售价：2280元/盒

干茶：细嫩肥壮，白毫密披

汤色：橙黄，清澈明亮

香气：蜜韵协调，浓郁持久

滋味：绵柔粘稠，甘甜饱满

图文来源：祥源茶，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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