老包说茶：冰岛古茶山
2020-07-16 02:48:39   作者：包忠华   来源：新华国茶    浏览：

冰岛古茶树，艾文华老师拍摄。

冰岛古茶山位于临沧市双江县勐库镇冰岛村委会，距离勐库镇镇政府25公里，距离县城44公里。海拔1400—2500米，年平均气温18—20℃。全村面积2.5平方公里，下辖冰岛老寨、坝歪老寨、糯伍老寨、南迫寨、地界寨五个自然村寨。

冰岛（又名扁岛和丙岛）。傣语是用竹篱笆做寨门的地方。冰岛村居住着汉族，傣族，拉祜族，佤族等民族。关于冰岛茶的来源有两个版本。

冰岛人工栽培型古茶树10号，艾文华老师拍摄。

版本一：明成化二十一年（1485年），勐勐土司罕庭发命勐库大圈官在冰岛修建佛寺，派人从版纳选种200余粒种子，在佛寺周围种植成活150余株。

版本二：明成化二十一年（1485年），版纳勐海傣族土司把女儿嫁给勐库土司儿子，女儿出嫁时特地挑选200粒茶种子陪嫁，种于冰岛老寨，终成活150余株。

据当地二次普杳：1980年调查时尚存首批引种30余株（树龄约500年）；2003年3月调查，冰岛村共有200-500年的古茶树1000余株，这些古茶树是形成勐库大叶种茶的种源，所以冰岛茶名副其实的成为勐库大叶种的发祥地。

知名茶叶专家高照教授认为，“双江勐库栽培型茶树的品种，大多数优质的茶种是明清时代从西双版纳茶区引种到临沧双江，随后传到云县、凤庆等地，形成了今天中国最重要的茶树品种，如勐库大叶种、凤庆大叶种等”。

茶种从茶树原产地的景东无量山、哀牢山向景谷、宁洱、澜沧外传，传到版纳勐海、勐腊，再传到临沧双江等地，在不断传播过程中，使杂乱的品种不断的得以择优提纯，一些品种到一个新的环境种植，在不同土壤气候条件下会产生变异优化或退化，形成特殊品质，成为一个新的品种。

冰岛茶晒青茶，艾文华老师拍摄。

到上世纪三十年代，民国政府在云南大力发展茶产业，勐库大叶种因叶片大，芽头肥壮，方便采摘，口感香气好，成为当时云南各地发展茶叶的主推品种。到八十年代勐库大叶种茶入选国家级良种。在冰岛五寨中，品质以冰岛老寨为最优，而使冰岛古茶享誉中外。

地界老寨有古茶园五十余亩，茶树大多生长在寨子周围，树龄100年以上的古树茶有3000多棵，因古茶园地处阴坡，土壤肥沃等因素，茶树的身姿较高大、粗壮。

南迫老寨茶树分布比较零散，多种于田间地头的地埂茶，与古核桃树交混生长；勐库镇现存的最大的人工型栽培古树就在南迫老寨。

坝歪老寨有古茶园近四百亩，300年以上的古茶树几乎种在拉祜族寨子周围，而汉族寨子周围的茶树就会小得多。

糯伍老寨现存古茶园近六十亩，茶树大小和坝歪比较相似。干茶条索色泽墨绿油润，绒毫厚，叶质肥厚柔软，叶背微隆，叶脉明显，芽头白嫩。

冰岛老寨现有52户人家，傣族有25户，拉祜族有5户，汉族22户。茶树多分布于寨子周边和房前屋后，面积有200余亩，其中树龄有200-500年的古茶树有300余株。

冰岛老寨位于海拔1500-1800米的山坡，但土壤与其他四个寨子不同，以红壤杂石土为主。这能很好的证明茶叶品质好劣决定于土壤成分、茶叶品种、海拔气候、留养模式、加工工艺五大要素。在冰岛村五寨中茶叶品种、海拔气候、留养模式、加工工艺都大同小异，但因冰岛老寨土壤特殊，土壤中的矿物质成分不同，所以茶叶口感、品质差异较大，茶叶价格也差距较大。

冰岛老寨茶叶主要特征：冰岛茶味入口时很平淡，苦涩度极低，但随后整个口腔都充满清凉的茶味，回甘好，有特殊的“甜”味，入喉生津持久，茶汤明亮，饱满度高，有蜜糖香，冷杯高香。

普洱茶的品质好劣难以用简单的苦涩度、香气、颜色等来判断。老班章的古茶以苦涩度高，茶气刚烈而称著。从苦涩度的角度看，老班章和冰岛老寨处于完全不同的高、低度，故普洱茶界才有“班章为王，冰岛为后”之美誉。

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