为什么一般都强调拼配茶呢?选择比努力重要 2019-10-14 21:14:36 来源:新华国茶 浏览:
原标题:选择比努力重要
现在有一部分玩茶之人,对茶的品质的要求近乎于完美,要求必须是同一山头,同一棵茶树,同一时间采摘的茶叶,还必须是纯料才能入口。这似乎已经达到了变态的要求了,回想一下要达到这个要求标准,除非有自己的山头和几棵千年古树,自己亲手采摘或监督下制成的茶,才能满足这个标准要求,但这可能吗?要么现在已身缠万贯,有大把的空闲时间,对茶已经痴迷到疯狂的地步才可能做到。
从这类人的精神特质分析下来,应该是对生活品质要求必须是十全十美的人,不但对自己要求完美,对别人也同样如此,可能还有点小洁癖。但这类人值得深交,因为对自己要求完美的人,自律性肯定严格,不会做出对已和别人不利的事,没有坏心。至于这种性格用到品鉴茶上那就另当别论了。
为什么一般都强调拼配茶呢?这是因为一款拼配好的茶,确实令人赏心悦目,让人心情愉悦。拼配不仅是技术,更是一门艺术。好的拼配大师,一定是茶叶方面的资深达人,对各个山头,地域的茶了入指掌,根据要求把拼配如:年份拼,季节拼,山头拼,等级拼,树种拼等方式按一定比例组合达到极致,做出一款口感上精致完美,与众不同的好茶。
不论喝拼配茶还是纯料茶,毋须强人所难,根据各人的口感和爱好即可。纯料茶喝的是一种特色,考验品茶功夫和对山头的领悟力。拼配茶是一门技术品鉴活,考验的是拼配师功力,能否扬长避短,把茶有效的组合起来,把其中的内涵充分表现出来,达到完美的口感,就像完成一幅精美的艺术作品,那才是最高的境界。
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