艾老师选茶：野象林古树茶，易武深山的自然诗篇与时间馈赠
2025-02-25 16:50:02   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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在云南的西南边陲，横断山脉的褶皱深处，藏着一片被原始森林覆盖的秘境--易武。这里是普洱茶的发源地之一，是茶马古道的起点，更是无数茶人心中的圣地。而在这片苍茫的茶山中，有一片名为“野象林”的古茶园，它的名字带着野性的诗意，它的存在仿佛是大自然与时间共同谱写的传奇。野象林古树茶，不仅是一杯茶，更是一曲回荡在山谷中的自然颂歌，一场跨越百年的时光对话。

一、野象林：原始森林中的茶树史诗

1、秘境之名，野性之源

“野象林”的称谓，系龑王家品牌创始人艾文华老师命名的，源自当地的一个古老传说。说数百年前，这片山林曾是野生象的栖息地，象群穿行于参天古木之间，踏出隐秘的小径，留下与自然共生的印记。今日的野象林，偶有象群踪影，其生态环境依然保持着近乎原始的纯净。

而野象林古树茶就生长在这海拔1400-1600米的云雾带上，这里年均气温18-22℃，昼夜温差显著，年降水量充沛却不过量，红壤与腐殖土交织的土壤中富含矿物质与有机质--这一切，构成了茶树生长的“黄金纬度”。

2、古树茶林的生态密码

野象林的茶树以百年以上的古树为主，树龄多在300年以上。这些古茶树未经人工矮化，树高可达5-10米，根系深扎地下十余米，从土壤中汲取深层养分。它们与周围的樟树、松树、蕨类、苔藓共生，形成天然的生态屏障：樟树的香气驱散虫害，松针的腐化为土壤增添酸性，藤蔓与苔藓调节局部湿度……这种“混生林”模式，让每一片茶叶都饱含山野的灵性。

近年来蕞早采摘的一批易武野象林古树茶茶鲜，是2020年，之后每年都有采摘，每年春茶产量不过百公斤（年产量在60-70公斤，数据源于2020年、2021年、2022年春茶采制统计）。这在易武茶中，算是极微的精品小众茶了。

每年春采时，茶农需攀爬竹梯或徒手登树，采摘一芽二叶的嫩梢，这种近乎“朝圣”的劳作方式，使得这款易武野象林古树茶，更加不易、弥足珍贵。

3、云雾、阳光与风的共舞

野象林的茶树生长节奏，与自然气候深度绑定。晨间的浓雾为茶树披上露水，正午的阳光穿透林间缝隙，为叶片积累光合物；傍晚的山风带走多余湿气，防止霉菌滋生。这种“雾养、阳育、风塑”的循环，让茶叶中的氨基酸、茶多酚、芳香物质达到微妙平衡，奠定了野象林茶“香高、味醇、韵足”的基因。

二、品鉴：一场穿越五感的山河之旅

野象林古树茶的魅力，在于其滋味的层次感与随时间演化的不确定性。从冲泡到品饮，每一刻都在书写新的篇章。

图为2021年易武野象林古树茶

1、干茶：视觉与嗅觉的序曲

茶饼圆润饱满，条索肥壮显毫，色泽墨绿油润。轻嗅干茶，蜜香、兰花香与木质香层层递进，隐约透出一丝清凉气息——这是原始森林的呼吸。

2、茶汤：味觉的山水画卷

以山泉水冲泡为例，沸水冲瀹，茶汤明黄透亮。

前调（1-3泡）：茶香高扬，兰香显著，有沁人心脾之感；汤感细腻柔滑，舌面有包裹感，压舌感。

中调（4-8泡）：喉韵温润，气韵、体感强烈，回甘如岩隙渗水，绵延不绝，似有山涧清泉流淌；舌底鸣泉，余韵中似有松涛回荡。

后调（9-11泡）：入口蜜甜，似冰糖甜，汤感细腻柔和，汤汁饱满厚实，饮后，气韵强烈，体感足。

3、叶底：触觉的生态密码

冲泡后的叶底肥厚柔软，色泽黄绿匀亮，叶片完整，脉络清晰如掌纹。指尖轻捻，能感受到胶质的粘稠感--这是古树茶内质丰厚的标志。

图为2021年易武野象林古树茶开汤

三、时间馈赠：越陈越香的生命哲学

如果说新茶是自然的诗篇，那么老茶便是时间的史诗。野象林古树茶因丰富的内含物质，在时光中展现出惊人的转化力：

存放3-5年的野象林茶品：青味渐渐褪去，香体呈花香、蜜香，汤感渐趋圆润、醇厚；

同是易武茶的野象林，若是10-15年后，品饮应有易武老茶的共性，花蜜香、陈香显著，茶气内敛，喉韵如古琴余音；

若是20年以上，必有药香、樟香、参香等丰富的香体，茶汤稠如米浆，饮后通体温暖，恍若与古老茶山共呼吸。

图为易武野象林古树茶汤体

对于收藏者而言，野象林茶不仅是味觉的享受，更是一场与时间的博弈。每一饼茶都像一颗沉睡的种子，在恰当的温湿度中，静静等待第二次生命的绽放。

四、茶魂永续：饮一杯野象林，品半部茶山史

今天的野象林，依然延续着“天人合一”的古老智慧。茶农采用“采养结合”模式：春采秋养，不过度采摘。而每一片野象林茶叶的旅程——从深山到茶席，从新茶到老茶——都在诉说着一个真理：真正的奢侈，不是价格的标签，而是自然的本真与时间的诚意。

蓝版【2022野象林】小饼

产品系列：蓝版飞龙号系列

产品用料：精选2022年易武野象林古树茶晒青茶。

产品规格：200克/饼，5饼/提

上市价格：2999元/饼，12999元/提

选购方式：敬请联系艾老师微信 814917310

艾老师推荐：蓝版【2022野象林】小饼，野象林这款古树茶的茶质囊括了易武大多数小众茶的特点，具有易武茶的共性——汤香水柔，也有如老班章茶的特质，山野气韵强烈，喉韵，体感表现迅速而持久。

在这个追求速成的时代，或许我们更需要这样一杯茶——它不迎合潮流，只是静静地生长、等待、转化，最终以醇厚告诉世人：所有值得珍惜的美好，终将在岁月中找到答案。当您捧起这杯野象林古树茶，饮下的不仅是易武的云雾与阳光，更是原始森林的野性、匠人手掌的温度、茶马古道的驼铃，以及时间沉淀的智慧。

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