越过山丘，还好有益木堂等你……
2023-04-04 00:10:53   作者：益木堂古树茶   来源：益木堂古树茶    浏览：

易武茶之神奇，在于它新时柔美甘甜，经年累月之后却变得沉稳有力，其中之美妙难以言表。便有了“茶人的最后一站是普洱茶，普洱茶的最后一站是易武”的美谈。

易武茶区众名寨之中，尤以刮风寨一带的茶，凭借其特有的不失端庄的山韵而独领风骚。

茶如人生，

看的是书，读的却是世界；

沏的是茶，尝的却是生活。

或许

你已喝了很多不该喝的熟茶，

心中满是失望，

已不想再喝熟茶…

或许

你已经尝尽了各种熟茶的美好

已不会再有惊喜…

或许

只因你还没有喝到益木堂的刮风寨熟茶…

有人说，她很甜

有人说，她很柔

有人说，她很润

有人说，她很活

有人爱上她熟茶难得的回甘生津

有人迷恋她那新米熬出般的粘稠醇香

品茶如行路，

一路皆风景。

越过山丘，

看花开花谢皆喜，

越过山丘，

还好有益木堂等你。

让我们重新爱上熟茶…

熟茶工艺方面，益木堂在业内首创了“大堆子木板接地发酵工艺”和“木板摊放陈化工艺”。因此“益木堂”发酵出来的熟茶具有独特的风格，洁净、厚润、活性成分高。

益木堂“大堆子木板接地发酵工艺”的优点：

①常规水泥地板发酵，容易造成堆子底部3～5厘米的积水，使得茶叶结块，杂菌滋生。而木板发酵，可以使渥堆底部积水通过木板缝隙流走与木板适当吸收，从而使“面”和“底”含水量更为均匀；

②“大堆子木板接地发酵”有效杜绝了“小堆离地发酵”容易导致堆子底部温度流失，堆温不均匀，难于形成良性菌种生长环境的工艺缺陷。平衡整堆干湿度、温度，不易出现高低温的烧堆，有效抑制有害菌滋生以及堆味产生与囤积，提升茶汤的活跃度。

③堆子不接触地面，明显改善卫生问题，品饮更放心。

益木堂“木板摊放陈化工艺”的优点：

①陈化木板选用百年桂花老木，底部夹层放置20年优质老熟茶高碎，形成优质菌群环境。将发酵起堆的熟茶直接摊放在陈化木板上面，可以加速茶叶醇化。

②整堆茶散堆在木板上，良好的透气性可以使堆子内部输入更多氧气，从而快速去除堆味，杂味。

益木堂“笑傲传奇之刮风寨”熟茶，选用易武刮风寨弯弓片区一带早春古树优质茶青发酵而成。

饼型圆润、条索饱满均匀、金芽散落。茶汤红浓油润、凝重、深邃。汤感开阔绵延、舌面清凉，入口饱满粘稠，喉韵甜滑、余韵悠长，并且能感受到明显的生津回甘。

【产品信息】

品名：笑傲传奇之刮风寨

类别：熟茶

净含量：357克/饼

当年新茶全国统一零售价：2680元/饼

欢迎各位茶友前往当地益木堂专卖店品尝购买。

图文来源：彩农茶，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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