木樗生：再说讲究与将就
2024-08-17 22:58:05   作者：木樗生   来源：杨普号古茶    浏览：

之所以说再说，是因为之前写过发过一篇小文：《茶之器，太讲究与太将就》，还被某几个圈内公众号隐去出处作者抄袭了去。

昨早上陪朋友看铺，为大雨所阻，就近到隔壁酒庄喝茶避雨。如今倒是有个比较好的现象，但凡是个公司企业，正经的会所空间，以至酒庄餐馆，都会摆有茶台茶桌，有这意识和氛围，也是经过一二十年的普及与市场培育，实属不易。

看到老板拿出一坨黑乎乎来历不明的茶柱，心里就打了问号。再看到泡茶的各种工具，凌乱的茶台，没了盖子的盖碗，便调侃老板，一瓶酒就可以换一副好茶具了，老板赶忙解释是因为摔坏了还没来得及换新。开泡以后，那坨黑乎乎的东西洗了三四遍终于显出了清亮，一入口，只能用无以名状来形容。我怀疑是否自己的味觉出了问题，再喝第二口，饶是我这一二十年的从业经历也愣是没搞明白那到底是个什么茶。只好搁置不喝，雨略小，打车走人。

我对很多身外之物看得比较淡，唯独对入口的这杯茶，和入眼的文本有着精神洁癖。虽然，我们不能苛求有茶台处皆得是好茶，皆需好境。但是，既然有心布置了那么个空间，摆上了全套桌椅板凳，怎么在那杯茶，那套茶具上就不舍得了呢？至少得入得了口，入得了眼吧。好马都买了，还在乎配副好鞍？卖着好酒，坐在豪华的办公室或空间，泡的却是难以下咽的茶，用着粗俗的茶具，不知客人作何感想。讲究的茶，讲究的人，讲究的环境，才能吸引类聚讲究的人。将就的环境，将就的茶，将就的茶器，跟你同频的也只会是将就的人。

再牢骚一个跟茶相关的场景。暑假带娃出行蓉城，入住某上海连锁品牌酒店，甫一开门，一大股霉味扑鼻而来，本着理解的心理，毕竟蓉城正是潮热不堪的梅雨季节，也没有计较。甚至还被房间那一套小而得体的茶桌茶具所惊喜到，等休息片刻，准备泡杯茶，才发现无一样东西不是标价待沽，连瓶水都被明明确确打上价格标签，那茶也一望而知是什么货色，好心情顿失。好在，出门自带茶叶早成了习惯。最后对该酒店最后一点好感荡然无存是第二天早上的早餐，一家三口只给两张餐票，多一人需补40元，到前台问询，四五个人面面相觑一副照章办事公正执法状。一路几千公里十余宿，唯有这一家酒店三人两票执行得那么认真到位，每泡茶，每瓶水都自带六亲不认的表情。在说明书上，该酒店还以其茶文化主题细分了所谓高端商务群体为豪。我不知道别人被细分了没有，我反正是有一次不会有第二次。这样凹造型的茶文化，一样属于给你配了好马，却每个过程都收费完了才给你上马的套路，不菲的房费却连瓶泡茶水都要算上的酒店，又“讲究”得实在不敢恭维。

当然，这仅是个人的一点牢骚或井蛙浅见，或曰职业病使然，如鸡汤所说，世界是多元的，你不能代表别人。我当然不能也无意于代表别人。

作者：木樗生，图文来源：杨普号古茶，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310