这周日，我们来尝尝好喝不贵的班章！「正皓茶品鉴会」
2020-10-15 23:11:28   来源：茶周刊    浏览：

如果说绿茶是你的第一杯茶，红茶是恋爱的第一杯茶，乌龙茶是交友的第一杯茶，那么普洱茶便是懂你的茶，是陪伴你慢慢变老的茶。

在忙碌之间，放下心头杂事，品茗学习，在北京马连道百茶研究院小聚，人间好时节也莫过于此……

10月18日，云南勐海正皓茶业有限公司，携手《中华合作时报·茶周刊》全媒体，共同举办“黄金班章”新品发布会。

本次品鉴会，茶友们将通过三款茶品，寻找正皓普洱的味觉密码……

干净茶，勐海味

勐海因茶而生，生态环境优美，有机物质含量丰富，茶树与花草林木相伴，日照及温湿度适应，为茶树生长营造出了得天独厚的“高山云雾”自然环境，被誉为”中国普洱茶第一县”。

“正皓勐海味”熟茶，就是在这样良好的生长环境下，孕育而生。

此款产品精选勐海地区优质大树茶为原料，融合“竹筐离地发酵创新工艺”发酵，使茶叶整个发酵过程中保持着极高的卫生程度。

“竹筐离地发酵创新工艺”是“正皓勐海味”熟茶的核心加工工艺，也是正皓的“独家创新”。

该茶发酵过程完全离地进行，不接触地面，使用304不锈钢辅材垫高，且精选勐海著名香竹编织成竹筐装载。

此工艺颠覆了传统渥堆发酵工艺，干净卫生为其后期陈化奠定了基础，极具收藏价值。

独特发酵工艺为“正皓勐海味”带来了三大特点：

1、改善卫生

可以提高熟茶卫生状况，可以不用在地面操作，避免接触人工的踩压和揉捻，减少茶叶的摩擦和碰撞，条索完整，卖相好，降低损耗。

2、提高发酵均匀度

提高发酵均匀度，离地发酵潮水后，多余的水分会在重力作用下随木板缝隙流走，不会在堆底集聚造成茶叶长期与水接触而腐败软烂，影响口感，香气因此更纯，更高扬。

3、堆味轻

堆味轻，离地发酵不仅更均匀，而且发酵更加同步，水分均衡地在堆子内部分散，这样对于减轻堆味大为有利。

正皓之所以如此重视产品清洁度、工艺创新性，跟它的“出身”是分不开的。

正皓公司总部在广东，掌门人潘坚从事酒店餐饮业、西点烘焙业多年。形成了近乎严苛的产品安全和卫生标准与理念。

进入茶行业23年以来，他也始终坚持对环境卫生、产品安全高标准、严要求，狠抓正皓茶的每一道生产关，开发新工艺，生产高洁度放心好茶。

亲民价，好滋味

本次品鉴会的明星产品——正皓茶“黄金班章”，是正皓的诚意之作。

“黄金班章”选取班章茶区优质大树茶“黄片”为原料。

所谓“黄片”，其实是茶树上的老叶子，大部分是第三叶。因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。老黄片由于叶片组织厚实，反以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长。

在生产加工中，“黄片”因条索疏松、粗大、宽大，在揉捻过程不易成条，反而容易辨识挑选出来。

“黄片”的品质和同批次其他茶青的品质是一致的，而且它还拥有茶多糖含量高，咖啡碱、茶多酚含量少的特点。因此，“黄金班章”滋味更加甜醇、温和，少苦少涩，香气独特。且价格亲民，性价比绝佳。

正皓诞生和起步于普洱茶最大销区——广东，多年的现代市场运营经验，形成了消费主导生产的理念。为找到普洱茶极致口感，正皓从广东追寻到勐海。

经过多年市场探索，正皓准确把握消费者的体验感受，将有“缺陷”的“黄片”扬长避短，研发出了适销对路的“黄金班章”，从“黄片”中挖出了“真金”。

刮风寨，易武味

刮风寨——一个听起来足够大气，还有些许江湖气的地名，位列普洱茶十大名寨之一。

刮风寨寨名的由来，据当地老人回忆：在几十年前，刮风寨在距离现址往下一个叫做田坝的地方，这里距离刮风寨现址有3公里左右，处在两山之间的山坳中，风比较大，地名的来源可能与此有关。

刮风寨是一个纯正的瑶族村寨，平均的海拔约1203米，年均温17℃，年降雨量约2100毫米，优越的生态环境决定了刮风寨茶树群的自然韵味。

此次品鉴的“刮风寨”是正皓首款易武茶区纯料，精选易武茶区刮风寨的优质大树茶为原料。

“刮风寨”口感甜柔顺滑，有着浓郁的山野气息，略有轻微苦涩味但迅速化开，生津回甘明显；

后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出的特点。

绵柔的后劲更是将“易武为后”这一说辞表现得淋漓尽致。

“刮风寨”因为“风”得名，掌门人潘坚则是带领企业扛住“风”，站稳脚，走正路的人。

他面临的“风”是风口，但他坚持自己的理念，不追风，不做“赚快钱的机会主义者”。他面临的“风”还有市场风浪，但他历经商海沉浮，“任尔东西南北风”，始终坚持初心！

秉承着“正山正味，皓韵天成”的企业理念，他带领着正皓将一杯杯好茶献给消费者。

每一款正皓茶，都是诚挚匠心之作，在市场极高的期待之下，其吸引力和魅力值，定会达到一个新的峰值。

10月18日，正皓“黄金班章”新品发布会暨北京品鉴会。爱茶的您一定不要错过！名额有限，先到先得！

活动主题：正皓“黄金班章”新品发布会暨北京品鉴会

主办单位：勐海正皓茶业有限公司

承办单位：《中华合作时报·茶周刊》全媒体

活动时间：10月18日（周日）14：30——17：00

活动地点：北京市西城区马连道路19号茶马大厦606室百茶研究院

图文来源：茶周刊，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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