甜到入心：当夏至遇上冰岛，你会邂逅冰糖甜
2021-06-22 02:34:53   作者：文仔   来源：正皓茶    浏览：

“不过夏至不热”，“夏至三庚数头伏”。夏至过后，气温将继续升高，大约再过二三十天，一般就是最热的天气了。炎热的天气下，人们的身体容易感到疲乏、燥热，食欲也会明显下降。这时，你需要冰岛（到）一夏、冰糖甜！

干货（一）

茶叶中蕴含的几大营养物质

茶多酚，是茶叶中酚类有机化合物的总称。据研究资料，茶多酚主要有调节生理功能、防止动脉粥样硬化、降三高、增强人体免疫力的作用。

生物碱，亦是一类碱性含氮有机化合物。茶叶中含有的生物碱包括咖啡因、茶碱、可可碱等。据研究资料，生物碱可促进中枢神经系统兴奋，使人精神振奋、减轻疲乏，增强人的思维活力；促进胃液分泌助于消化，保持人体的酸碱平衡。

维生素，茶叶中含有维生素A维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C。喝茶有利于补充人体所缺乏的维生素，提高人体免疫力。

茶色素，包括茶红素、茶黄素和茶褐素，普洱茶的茶色素属于天然色素。据研究资料，茶色素有抗心脑血管疾病的作用，具有一定的药用和保健价值。

芳香类物质，虽然不是人体必需的营养素，但却是人们喜爱的茶香气。闻茶香是一种独特的精神享受，可让人心旷神怡、心情愉悦。

茶叶中蕴含的营养物质还有许多许多，如矿物质、蛋白质和氨基酸类等，此处省略千万字……

干货（二）

什么是“冰糖甜”？

其实，喝品质较好的普洱生茶，会容易让人感觉到有清凉感跟甜味。

这是因为茶含有水解类单宁，水解类单宁在口腔中分解时，一方面会产生出葡萄糖，让人感觉到甜味，也就是回甘；另外一方面，它在分解的过程中会吸收热量，会让人感觉到清凉。当茶中的水解类单宁含量足够高时，清凉感就会很明显。回甘呈现时，会让人觉得像是在吃冰糖。

冰岛茶，尤其是冰岛黑大叶种，是一个水解类单宁含量很高的茶种，在高质量的工艺前提下，它的清凉感和回甘会表现得很明显，像极了在吃冰糖。

一起品味、感受冰糖甜

地地道道的冰岛五寨之味

「冰岛五寨」，是正皓茶历时两年时间累积原料、并于2021年广州茶博会期间推出的典藏臻品。精选冰岛、南迫、糯伍、坝歪、地界五寨的优质大树茶为原料，经有着二十多年制茶经验的正皓茶掌门人悉心拼配，经食品级车间、高标准的生产工艺精制而成。

产品版面上，柔中带刚的“冰岛”二字书法，与冰岛茶的风格相映成辉；五寨的勾勒图则清晰地呈现在人们眼前。

干茶肥硕紧结、银毫满披；茶汤通透明亮；茶气十足而汤感细腻，滋味甘冽清凉、冰糖甜韵绵长，挂杯香浓郁且持久。

叶底匀整、色泽明亮、柔韧性十足。让你品味地道的冰岛五寨之味。

炎炎夏日，闷热、提不起神？一起喝冰岛五寨、感受冰糖甜！

作者：文仔，图文来源：正皓茶，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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