一世青缘:中茶翡翠八八青饼官方冲泡指南——予君同享岁月臻味 2020-08-19 16:13:29 来源:中茶普洱茶 浏览:
中茶八八青饼
2020年中茶八八青饼普洱茶(生茶)紧压茶,甄选班章核心产区大树原料匠心拼配,传统工艺,十八道工序,精工细作;饼形圆润,色泽墨绿,肥壮显毫;香气馥郁,蜜香持久;汤色透亮,金黄如油;滋味浓酽,苦韵怡人。整体层次丰富,饱满协调,余韵长足,陈化可期。
盖碗冲泡翡翠八八青饼
清华已备
1、选用110ml白瓷盖碗;
2、选用矿泉水冲泡(避免水质过硬,建议PH值6.5至8.5);
3、取茶样8g(以茶针取茶饼的上、中、下三层,混合均匀后适当解散,尽量保证茶条完整);
4、沸水冲泡。
荣华待发
温杯:沸水注杯至1/2处,加盖静止8秒。出水后,再加盖温杯2-3秒;
投茶:开盖投茶需轻柔,投茶后加盖静止2-3秒以温养干茶;
润茶:以定点、低斟的注水方法,沸水注杯,避免茶叶在杯中翻滚。直至水线浸没茶叶后,立即出汤。使干茶得到沸水的充分温润,“唤醒”后更利于香气、汤色以及滋味的呈现(润茶后的茶汤不品饮,可直接倒掉);
冲泡:以定点、低斟的注水方法,沸水冲泡,避免茶叶在杯中翻滚(每次出汤后,需开盖透气)。
1-3泡,沸水注杯至4/5处,静置8S出汤
4-5泡,沸水注杯至4/5处,静置10S出汤
6-7泡,沸水注杯至4/5处,静置12S出汤
9泡后,沸水注杯至4/5处,静置15S出汤
tips:建议茶水比为1:14,投茶量及冲泡时间,也可根据个人喜好适当增减,以调整茶汤浓淡。
韵味共享
去烦:略深吸一口气,慢慢吐出。静心、凝神,准备品饮;
品饮:白瓷杯为品茗杯的较佳之选,能更好的展现茶汤的汤色及滋味(如果对香气品鉴有较佳要求,可选用鸡心杯等有一定高度的杯型,进行品饮);
回味:品饮后,闭目沉静3秒。再取品杯,轻嗅杯底香。
中茶八八青饼
历史岁月中流传至今的味觉传奇
平凡时光中创造出来的不凡臻品
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