城记·寻味7581：街头巷尾，都是它的记忆
2019-10-14 23:50:54   作者：鲍志帆   来源：中茶普洱茶    浏览：

云南作为世界茶叶的原产地，由于其独特的地理特征与特殊的气候条件，造就了普洱茶内质丰富，越陈越香的独特品质。也正因如此，普洱茶成为了云南特有的地方名茶。普洱茶历史之悠久，自史料记载，最早可以追溯到3000多年前的西周周武王时期，直至今日，普洱茶依旧名扬天下，香飘四海，长盛不衰。

说到现代普洱茶的历史，有一个地方一定绕不过，那就是于1939年创办的昆明茶厂（原复兴茶厂），就是在这里，经过一代一代茶人的不懈努力，为现代普洱茶的加工事业做出了许多杰出贡献。1973年普洱茶人工渥堆发酵技术的成功研发便是其中的代表之一，中茶牌7581熟砖也就此诞生。

喝过7581的人都知道，该茶汤色红浓明亮，茶汤粘稠如米汤，整体滋味饱满醇厚甜滑，陈香高扬持久，纯正无杂味。由于其中拼配有一定量的粗老料，使得7581砖非常的耐泡，一般盖碗品饮，可以冲泡20泡以上，并且尾水甜如蜜。若是经过一定时间的存放陈化，随着时间的延长，茶汤会变得愈加透亮，依储存环境的不同，香气也会发展出参香、枣香、木香等风格，滋味上甜滑感也会更加的明显。7581以其这样优良的产品品质和相对低廉的价格，一上市便立刻获得了市场的好评，俘获了很多茶客的心，顺理成章的成为了普洱熟茶的标杆。

昆明本地虽然不产普洱茶，但作为昆明茶厂的所在地，自然成为了中茶牌普洱茶的交易中心，也培养了大批喜爱普洱茶的人，走偏大街小巷的普洱茶店，大多都可以购买到7581。

几十年的岁月里，中茶牌7581熟砖几乎每年都会面市，并且仍保持着原有的性价比以满足新老茶人的需求。但不可避免的，随着7581名气越来越大，老茶价值越来越高，一些无良商家在利益的驱使下，也对此茶进行了仿制，市面上仿茶的出现为消费者带来了一些困扰，好在现在昆明越来越多的地方开设了中茶普洱专营店，选择这些官方授权渠道进行购买可以有效避免买到7581的假茶。

好的产品从来不是一蹴而就，7581就是这样，它饱含无数茶人的心血，经历了时间和市场的检验，才最终成为经典，才成为了茶人心中不可替代的普洱熟砖标杆。

作者：鲍志帆，来源：中茶普洱茶，本图文由“中茶普洱茶”授权转载。

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