解码中茶春茶地图：紫阳茶，究竟好在哪？
2023-02-20 22:56:00   作者：中茶普洱茶   来源：中茶普洱茶    浏览：

好茶在中茶

阳春三月，春意盎然。在陕西省安康市紫阳县的山间，漫山遍野的茶树郁郁葱葱，茶香徐徐沁入心脾。一片碧绿间，夹杂些片片鹅黄的油菜花，清澈的汉江缓缓从峡谷中蜿蜒穿过，让人仿佛置身于水墨画卷之中。

好山好水出好茶。紫阳茶，因地得名，始于西周，兴于唐宋，有3000多年的历史，早在唐代就曾作为贡茶，供宫廷享用，并在清代被列为全国十大名茶之一。

在中国漫长的饮茶历史中，各地号称“贡茶”的好茶有很多，紫阳茶究竟有何独特之处，能让其在众多名茶之中脱颖而出，成为皇室贡品呢？

中茶紫阳茶：历史悠久，文化好茶

新中国成立后，1950年，中国茶叶公司（中茶公司前身）便在紫阳成立中茶西北茶叶公司，为紫阳茶走出陕西、走向全国做出过积极贡献。2022年，中茶公司与紫阳茶二度“牵手”，成立了中茶紫阳茶叶有限公司，这是中茶公司首个在县域单位投资的企业。

为还原贡茶名品，中茶公司在众多紫阳茶产品中，选定紫阳毛尖进行重点打造，在原有制茶工艺的基础上，结合中茶公司先进的制茶技术，推出了以紫阳贡茶文化为背景的“沐紫承阳”系列、以紫阳生态山水为背景的“云中的甘露”系列等产品，把经过时间沉淀、历史上最好的贡茶产品，重新呈现给消费者。

紫阳，位于秦岭南麓，巴山北地，汉水之滨，南北朝时，即隶属于安康。安康古有“秦头楚尾”之称，蜿蜒流长的汉江流经于此，为其注入了大河文明的血液。

远古伊始，先民们就在这里播撒着文明的火种。七八千年前，安康大地迎来了黄河流域仰韶文化的第一缕曙光。之后，黄河、长江两大流域文明在此相互浸润，或楚或秦或巴，共同推动着当地的文明面世。

秦汉时期，今县境内属汉中郡，战略地位举足轻重，经济文化高度繁荣。汉代佛教传入中土，僧侣坐禅讲经时，饮茶能镇定精神、驱睡，同时，两晋南北朝时期，道教兴起，道家修炼重气功打坐，更喜饮茶具轻身提神功效，因此，南方名山寺院陆续遍植茶树。陕西是当时的政治、经济和文化中心，紫阳茶区作为陕西的茶叶主产区，紫阳茶和紫阳茶文化由此逐渐兴盛。同时期为进贡而兴植的茶园陆续产生，规模不断增大。

唐代时，紫阳茶正式成为朝廷贡品，并以茶马贸易的方式，沿着丝绸之路远输西域各国。

进入明代，紫阳茶由明初管制极严的战略物资，逐渐转变为士大夫阶层可以馈赠的佳品。历史记载，金州周太守于谷雨节后，采得紫阳香茗装于竹笼内，托人捎给他的好朋友、著名文学家王九思。后者喜出望外，欢呼“枯肠从此润”，对紫阳茶赞不绝口，称其“春泛山泉色，香分汉水头”。

到了清代，兴安知府叶世卓为紫阳茶写下了“自昔岭南春独早，清明已煮紫阳茶”，这首诗可谓紫阳茶最早的广告，再次印证了紫阳茶自古以来辉煌。

中茶紫阳茶：生态富硒，健康好茶

常饮紫阳茶，能有效地补充硒元素，具有较高的营养和保健价值。著名营养学家于若木就曾给予紫阳茶“富硒抗癌，色香味俱佳，系茶中珍品”的专业评价。

为满足消费者的多元饮茶需求，中茶公司在近年来推出了“臻硒好茶”和“中茶安康”等系列产品，涵盖绿茶、红茶和白茶三大品类，打造健康饮茶新风潮。

紫阳属秦巴山区的一部分，地貌轮廓呈现“三山两谷一川”的特征，境内万山重叠，汉江由西至东横贯全境，当地冬无严寒，夏无酷暑，山清水秀，风光旖旎，有“汉江画廊”之美誉。

尤其与众不同的是，这里是全国两大天然富硒区之一，被誉为“中国硒谷·世界硒源”。茶树和其它植物中含硒量十分丰富。

硒是人类生命必需的微量元素。据医学家研究与测定，有四十多种疾病的发生与缺硒有关，如心血管疾病、癌症、贫血、糖尿病、白内障等。而硒具有抗癌、抗辐射、抗衰老和提高人体免疫力的作用，有“生命火种”、“抗癌之王”、“心脏的守护神”、“长寿元素”和“天然解毒剂”之称。

中茶紫阳茶：品种优良，品质好茶

紫阳被誉为我国北方茶区优质茶树品种资源的天然基因库，拥有国家级地方群体良种“紫阳种”，是紫阳茶形成独特品质的基础。

1965年，“紫阳种”成为全国第一批21个地方推广良种之一，其特点是发芽早、分枝密、抗逆性强、产量较高，鲜叶内含物丰富且比例协调；制成的茶品具有栗香浓郁、香气高长、鲜爽回甘、耐冲泡的显著特点。

为提升上游原料供应质量，2022年4月，中茶公司在紫阳县焕古镇大连村和洄水镇茶稻村建立了“中国茶叶规范茶园基地”，根据中茶茶园基地管理标准要求，指导基地茶园提升耕作管理水平，并带动基地周边茶园发展。中茶公司通过标准输出，帮助提升茶叶鲜叶质量、原料品质与质量安全，逐步建立起紫阳茶的产品可溯源管理体系。

同时，中茶紫阳公司的科技特派员还深入到合作企业的茶园里，了解种植管理情况，就产品原料品质特征、采摘标准、制茶工艺要求进行指导，切实做到一杯好茶从茶园开始。

好茶在中茶

中茶匠心，精品好茶

春到茶山一片新。提起春茶，一种清新的山野间的甘甜和呼应时节的盎然便在脑海中回环。

2023年，中茶绿茶全系产品升级，以明前抢鲜春茶为主打，以“聚九州茗绿品华夏春鲜”为主题，集合十大核心产区名优绿茶，其中，以紫阳毛尖为原料的“云中的甘露”尤为引人注目。

“云中的甘露”系列产品中的紫阳手工毛尖绿茶，精选紫阳核心产区开园头采紫阳群体种鲜叶，纯人工采摘一芽一叶初展鲜叶，全手工抢鲜精制而成，全天仅能采摘5-6斤，传统手工制茶师傅全手工制作，单次仅可制作1斤茶鲜叶。干茶绿润，白毫显露，香气清鲜，汤色嫩绿明亮，兰花香高长，嫩香明显，滋味鲜醇甜润，回甘持久，叶底饱满柔软，嫩匀成朵，充分诠释了千年贡茶史传承下来的贡茶品质。

为了顺应年轻消费者的国潮消费趋势，“山间的翠芽”系列产品采用治愈系山青色外包装，包装主图脱胎于紫阳多元化植被图样，特种纸加亚光覆膜，简约之中又有时尚感，体现了中茶公司在产品创新上的匠心独运。

“山间的翠芽”系列产品中的紫阳毛尖绿茶，原料采摘自紫阳茶核心产区的明前特级紫阳群体种鲜叶，使用传统紫阳毛尖工艺制作，滋味鲜醇，蕴含紫阳山水菁华。茶叶外形卷曲紧结显毫，色泽嫩绿油润，茶汤香气鲜嫩，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇，令人回味无穷。

此外，“山野的祝福”系列产品也颇有创意，其中的“婆婆家的鲜毛尖”是绿茶产品，原料选用雨前成熟度适中的紫阳群体种鲜叶精制，滋味浓醇耐喝，板栗香浓郁；包装配色鲜明，图样采用夸张茶叶原叶和立体动画标识，呈现年轻化健康生态视觉质感；内盒配有炫彩镭射卡片，增添了产品的趣味性和互动性。

一杯茶，一处风情；

一季春，一心向荣。

中茶公司，匠心做好茶，未来将继续助推紫阳茶迈向全国，走向世界，让全球消费者尽享“好茶在中茶”的魅力与风采！

图文来源：中茶普洱茶，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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