刘琪：习茶不去茶源地，枉为茶人「踏阅茶乡·福建站」
2020-10-11 15:44:53   作者：刘琪   来源：茶周刊    浏览：

静静秋日，心心所念，终于开启了2020“踏阅茶乡”福建之行。福建分闽南和闽北，茶叶各异，我们这次为闽南行，因为疫情，我们更珍惜这次集体出行学习的机会。

这次茶游学与以往不同，行走的茶源地之广，拜访的国家级传承人之多，审评的茶叶品种之丰，体验不同地区民俗文化之盛，让学员们皆感叹：此次旅游学是对茶文化知识的横向拓宽，纵向加深，不虚此行！

飞机抵达福州后，便换上专车，出城后一路向山，天色已然入夜，蜿蜒曲折的盘山路不断向高海拔处探寻。经过一个多小时的山路后，终于来到了茉莉花茶园山庄，迎接我们的是满室茉莉花茶的芬芳，深呼一口气，啜一口鲜灵，这香气仿佛碰触了二十多年前初品香茗的情愫，也唤醒了茶游学的激情。

每一次探寻茶源，虽在计划之中，但总有意外惊喜。5天，像畅游在仙境一般，说仙境一点都不虚夸，一是所到之处地理环境烟雾缭绕，置身其中，不知是云还是雾，真应了高山云雾出好茶！二是所到之外都有海量的茶品类，即使是习茶多年的资深茶人，也被这茶香熏的云里雾里，除了最有特点几款茶品，其余也是指你言他，最后老师解围，喝的少有情可原。三是所到之处，各位大师讲座，从茶种植、采摘、加工制作、文化、习俗，讲得大家怡然喜乐，作为茶人没有什么比得到真知更令人愉悦的了。

再说说5位大师面对面授课，主讲内容不同，但茶文化核心却趋同。所处产业规模不同，但有一种精神却相同，那就执着的匠人精神。对茶的热爱虽初心不同，但归意却只有一个，做好茶。

安溪铁观音制作技艺国家非遗传承人魏月德老师表示，市场上的诱惑太多，要有自己的立场，要做一杯好茶，一杯真正的传统铁观音！春伦茶叶集团，茉莉花茶技艺国家级非遗传承人在讲到福州茉莉花茶的传承时说：“一杯茶就是一个人生课题，有了茉莉的芬芳奉献，茶的包容，才有了兼容并蓄的一杯茉莉花茶，家国情怀就在这杯茶里”。陈成忠老师教学更是严谨，对几个等级的茉莉花茶进行专业审评，解答了各位学员的评茶盲区。林荣溪老师带大家进入百茶园，面对众多的茶树品种，也许只有林老师带着逐一辩认，一脸茫然才悄然化解，大家随手采摘样本，便于学习。说到惊喜，那就是每到一处，都能喝到大师们亲手制作的好茶。茶缘，不是每个人都有的。有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。

行走的茶课堂，北茶南饮，文化融合。蒙古奶茶——世界奶茶的鼻祖。一碗奶茶让大家在南国他乡感受到了浓浓的草原茶情。从历史渊源，民俗文化到熬制标准，我虽早有了解，但大家兴趣盎然，提问颇多，不禁感慨这碗蒙古奶茶，传承的意义和传播的重要性。

茶无国界，共饮天下。无论是江南的那一抹新绿，还是大漠边关的一碗奶茶，无论是中国的六茶共舞，还是他国的红茶飘香，一个字，都是茶，这茶源自中国！

游学品茶之真，发茶之善，明茶之德，悟茶之道——习茶不去茶源地，枉为茶人。

最后以一篇打油诗结束茶游记：痴心踏遍茶乡景，双节重温家国情；一饮秋风醒茶韵，高山流水不虚行！

作者：刘琪，图文来源：茶周刊，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

全文阅读敬请点击《「踏阅茶乡」5天3城2品类，茶友们都学“撑”了》一文查阅。

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