周淼：不是初见，胜似初见「踏阅茶乡·福建站」 2020-10-11 15:48:09 作者：周淼 来源：茶周刊 浏览：
2020金秋这次茶游学，游是从福州永泰一路到安溪，学是从采茶、制茶到泡茶、品鉴，且良师益友一路同行，欢歌笑语，真真切切地感受了茉莉花茶和铁观音，不是初见，胜似初见。
2020金秋这次茶游学，游是从福州永泰一路到安溪，学是从采茶、制茶到泡茶、品鉴，且良师益友一路同行，欢歌笑语，真真切切地感受了茉莉花茶和铁观音，不是初见，胜似初见。
陈成忠老先生的十窨茉莉针王，像小龙女，茉莉清香，冰糖甜，香而不媚，初品惊艳，再品入魂。陈老在央视纪录片《茶，一片树叶的故事》里说，“好的茉莉花茶要九次窨制以上”，而市场上九窨已是极品。陈老的十窨，并非浓烈的茉莉花香，而是清冽淡雅入骨，多泡仍有余香，杯底的茉莉香萦绕心头，多日不散。
铁观音的缘分也是妙极，非遗传人魏月德先生，亲自讲解、冲泡了“魏十八”。“魏十八”品起来更像母亲的味道，兰花香，观音韵，似奶香，香气和味道都融合在一起，不分彼此，很安心的感觉。18道工艺，18个小时，天地人合，才能有这样的香气和味道。
游学种种，有太多值得反复回味的时刻，听周爱民老师安溪6大茶类的讲解，惊鸿一瞥雪然老师已然有道心的泡茶技艺……太多的美好，都在短短5天的茶游学当中，期待下次游学再会。
作者：周淼，图文来源：茶周刊，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。
全文阅读敬请点击《「踏阅茶乡」5天3城2品类，茶友们都学“撑”了》一文查阅。
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