习茶内训课（二）：一切都值得，一切都刚好「一如茶香专栏」
2019-11-04 15:56:35   作者：叶羽晴川   来源：一如茶香    浏览：

茶不仅通六艺，实与六艺同。书画手作目视，五音手作耳听，泡茶手作舌品。视觉审美、听觉审美，味觉审美乃全矣。

味觉的审美，茶汤为作品，茶叶、水为原材料；壶、杯为工具。投茶、注水，以壶为笔为琴，意在笔先，沉肩坠肘，气定神闲，才能起有势，落有迹，自然而然，当停则停，乃是势尽。最是离壶时的依依惜别，最是坐下来时的气定神闲，最是每一次注水出汤时的了了分明。

茶有万千，壶有千万，水有山泉、江河湖井。世事唯有相应，当是最好。

内训，知道自己在哪儿，知道好茶在哪儿！

三天的内训课，我们为学习而来，更是为了学习——泡茶而来。

既然是泡茶，那我们想收获的不仅仅是“泡茶”就好了，更重要的是要“泡——好——茶”。

好=女+子，好是互补、是平衡、是补缺，更是相应。既然有好茶，那么我们首先也要知道一定有一个“不好”在相对应。那么我们也要知道什么是“不好”我们可以通过对比的方式去思量，好与不好都是相对的。一款茶，则是由色、香、味、韵的综合呈现。好茶就是在“色香味韵”这几个方面都呈现得让人愉悦。当然，不好的恰好相反。

每一款茶当下的呈现也是因为诸缘和合而来。一般来说，品茶的基本元素有以下几点“茶，水、火、境、器、人。”那么每一杯好茶，都是因为这六个元素的恰好相应而成。

既然是众多因缘，水更是其中非常重要的一个因缘，而水到底对一款茶的色香味韵的呈现到底有什么样的影响，我们平时可能不会有那么直观的感受，在这里，我们就可以通过自己的努力亲自感受、观察、体验。

在水的审美里，有的人以为那么多水在一起喝，难免有些混淆不清，认为自己不具备那么民软的觉察喝不出很细微的区别，或者认为差别不会有那么大。然而当大家的在没有经过任何引导的情况下，完全根据自己对这杯茶汤的感知去做评分填写，最后大家的结果却是基本相同，也跟我们在“水对茶汤的影响”这一课题里的方向是一致的，所以，味觉的审美是每个人都会的，灵敏的味觉感知也是我们都拥有的，只要我们呵护她，培养她，她就能更快更好的成长了。

一茶一世界，一水一世界……一人一世界，每一个点都是一个出口，我们需要学会“守一”，在同样的一个点上不断警醒自己突破自己。

好茶是怎样的，好的人生因该如何度过，所有的内心跟你所期待的要求的都是一样的，好茶与好味，都该是相应的、符合心意的才是最好的。

泡茶——我们都知道是通过冲泡浸出茶叶的内含物质，然而这种影响到底是如何发生的呢？它们的规律到底是怎样的？是不是每一个人都可以亲自感受到呢，可以立即可见？

从来没有刻意暗示和引导，当五款茶汤一一分入各自的杯中时，每一个人都能品尝出来时，我们才发现，其实，我们都低估了自己。

内训班，内则无外。泡茶的任何一个可能影响茶汤的细节都在这里一一呈现。也逐步地懂得了每一个细节可能对自己的目标的影响。才知道我们原来对泡茶的认知有那么多的误区。学员说，你说品茗杯会影响口感，那么什么都不改变，只是位置改变了，口感就变了，很有些不可思议，却又是真实发生。才知道，泡好茶，其实很容易，其实也很不容易。就如我们的人生。

都认为茶艺师是不怕烫的，很多泡茶的人也把这个当成自己炫耀的一种本事。然而，学茶是让我们变得更为精致而柔软，也更为敏感，不怕烫？关于茶汤的艺术创作是需要我们去享受创作的过程的美，还是需要我们去忍受，甚至对高温更高的耐受？

学茶，是为了更好地泡好一杯茶，从而达到了泡好茶，同时修炼一颗精致而柔软的心。第一步，也是很重要的一步，就是基本功的练习，而且是需要扎实的练习。

烫手的练习，水要在一直沸腾的前提下注入盖碗中，一直注入到盖碗上面能有一个圆弧形的水面。也就是能堆起来了。而泡茶者需要在稳稳当当地完成出汤的动作，且不被烫。在没有练习之前，无数的人都认为这是不可能完成的任务。

然而，所有的学员在被烫之后，在指导之下，终于完成了自己原来认为不可能的事情。收获的那一刻，当真的可以在那么满的情况下，把茶汤出出来了，才发现，自己的潜力是那么多大，才发现，一切——都值得。

作者：叶羽晴川，来源：一如茶香，本图文由“一如茶香”授权爱普茶网ipucha.com转载，观点仅代表作者个人。 

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