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李叶龙:用感恩的心端起每一杯茶「踏阅茶乡·福建站」
人与茶叶皆如此,先天本质与后天努力,二者相辅相成,缺一不可。所以我希望每一个喝茶之人在端起茶杯时,能怀有一颗感恩之心去面对杯中的茶叶,学会感恩一切事物,因为一切都是最好的
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方文靖:我迫不及待地想分享「踏阅茶乡·福建站」
在我们日常的学习中,从接触茶,到学习茶,大多处于课堂上,都是通过文字、图片、视频,以及老师的讲解去认识中国茶文化,学习茶叶知识。在这个过程中,学到知识还是比较表面的,因为
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李颖:茶遇知音茶也醉「踏阅茶乡·福建站」
这是我第二次跟随“踏阅茶乡”茶游学来福建习茶。上一次的目的地是闽北,这次来到了闽南,专程感受茉莉花茶和铁观音的前世今生!
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卜乐:跨越数座城,同为一杯茶「踏阅茶乡·福建站」
福建这片中华大地上的神奇片区,因为独特的纬度创造了闻名世界的中国乌龙茶、红茶、白茶等,占据了茶界的半壁江山。
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周淼:不是初见,胜似初见「踏阅茶乡·福建站」
2020金秋这次茶游学,游是从福州永泰一路到安溪,学是从采茶、制茶到泡茶、品鉴,且良师益友一路同行,欢歌笑语,真真切切地感受了茉莉花茶和铁观音,不是初见,胜似初见。
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刘琪:习茶不去茶源地,枉为茶人「踏阅茶乡·福建站」
茶无国界,共饮天下。无论是江南的那一抹新绿,还是大漠边关的一碗奶茶,无论是中国的六茶共舞,还是他国的红茶飘香,一个字,都是茶,这茶源自中国!
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雪然:从走进安溪开始……「踏阅茶乡·福建站」
“生在山中,死在锅中,活在杯中,记在脑中,香在舌中,韵在心中。”这样死去活来的人生真谛,淳朴是值得回味的。
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爷爷的茶「茶美文」
不知道有多少人也是从爷爷手中接过人生中的第一杯茶,直到多年之后我们各自奔波,途中喝到的每一杯茶,都像是爷爷泡出来的味道。
茶美文 2020-09-01 13:08:52
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茶之美,在每一次见缝插针的偷闲中
茶之为物,最能吸附他物之气,亦能吸附美好的时间。曾与三五好友共饮分享好茶的喜悦,在钟表的滴答中渐渐被冲淡。但每每再品尝到当时好茶的滋味,又总能为泛黄的记忆重新上色,鲜活如
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普洱杂志:纯粹的茶
日本茶道的精髓是“和、敬、清、寂”,最高境界是寂,追求内心“冷冷清清的风风火火”。潮汕茶道的精华是“精、洁、和、思”,最高境界是和,追求品茶时的和气、和睦与和谐。
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作家李丹崖说茶美文:饮古树茶
作家李丹崖,出版作品有《人生有味是清欢》《扬眉欢喜,低眉自在》《不出鞘的心灵》等13余部。常年修炼心灵随笔、短篇小说,功力浅薄,不敢踢脚于山门外。
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普洱杂志:品味唐宋时期茶叶的真味
宋代点茶的主要特点是,先将饼茶烤炙,再敲碎碾成细末,用茶罗将茶末筛细。筛过的茶末放入茶盏中,注入少量开水,搅拌得很均匀,再注入开水,用一种竹制的茶筅反复击打,使之产生泡沫
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普洱杂志:自在茶
把买来的《问茶》一书一直带在身边翻掀,几乎一口气看完还一边从后一辑一辑倒看一边做笔记,恐怕这回真的是激发起我的“茶心”,再不能像从前的有茶喝茶,喝完也就完事忘情。
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《普洱》十二月刊:沉静下来,我们做品牌
本期独家关注,我们选取了一些正在努力沉静下来做品牌的茶企,去梳理他们是如何建设品牌文化的,发掘他们是如何塑造品牌的个性,哪怕是一点点突破与创新,也希望能够给在迷茫中的市场
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普洱杂志:普洱茶,是一段历史的河流
普洱茶,是一段历史的河流。多年之后,一饼茶里记录的时光,当年的阳光和雨水,人与人之间的相识相遇相交,都是生命中独一无二的记忆和体验。
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茶之迷误之三:寻味者得药「一如茶香专栏」
虽然古有“茶之为饮,发乎神农”的说法,然而,对于很多喝茶者来说,喝茶的目的就是为了“治病”。而我们的茶农,茶商,甚至是茶叶的产区政府为了扩大销售,扩大影响都愿意把茶叶
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普洱杂志:行茶·平衡力
茶席,是包含了人、茶、器、物、境、乐的美学空间。所有之间的关系皆需要处理,在此,“平衡”既是一种技术能力,亦是一种美学意境的能力。
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茶之迷误(2):茶酒一家「一如茶香专栏」
纵观古今论茶的文章,提到茶具茶器和茶汤味道的关系时,几乎都是语焉不详。而我们又在不知不觉中被引领到“工艺繁复难得、原料稀缺珍贵、艺人地位高低”上去,甚至在很多时候,我
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茶之迷误(1):求味得色「一如茶香专栏」
反观茶的冲泡。以及冲泡的设计、选择、工艺。我们的关注点首先是“好不好看?”,“工艺是否难得?”“原料是否难得?”“设计师名气如何?”
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普洱杂志:从来佳茗似佳人
卢仝在《七碗茶》中将品茶意境描写得淋漓尽致,如果他当时能喝到普洱,会不会觉得七碗茶的状态用女子来比喻更加曼妙呢?
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普洱杂志:人性的茶杯
东方人发明陶瓷,是为了追求一种玉的温润。在玉一般润洁的茶杯里,散发着花一样的芬芳,在那儿时间、空间无始无终……
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学茶,最好的方式就是循序渐进地对比学习「一如茶香专栏」
茶具的朴素并不意味着你可以轻慢。繁复的工艺如果目的是为了茶汤,那它就是一个好的工具。如果是为了好看,那它就是好的工艺品!
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泡一壶暖心茶,与岁月共老
茶是无所不容的,天地之间、可包容万物,您可俩人成友,多人成饮,畅所欲言;同时茶又是静谧安逸的,您可独自品饮,闻香悟道观浮沉;
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普洱杂志:普洱茶里的生活
从06年开始,每年去茶山收茶、做茶是她最坚定毅行的事,但她只是爱茶不卖茶。春天到了,她的记忆里就会散发出缕缕茶香,仿佛在呼唤着她。
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普洱杂志:历史是壶普洱茶
品历史,品普洱,品人生,都是需要境界的,而能否有境界,关键就看对待时间的态度,看有没有那么一份对待时间,对待自我的耐心、虚静和悟性。