《普洱》杂志12月刊丨来喝一杯“银生茶”
2022-12-30 20:52:35   作者：毕琢雅   来源：普洱杂志    浏览：

相信在很多茶友的私藏好货里，不乏布朗山、易武、景迈山、临沧勐库等炙手可热的山头，相比较下，景东茶显得默默无闻。很明显，景东茶在当代普洱茶界的名气并不算高，但是在古代，景东茶的地位可是不一般的高。樊绰在公元864年写下了《蛮书》，为我们留下了云南茶历史上弥足珍贵的记载：“茶出银生城界诸山，散收，无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”这是关于云南产茶、制产、饮茶的最早记录。

只是，若想喝到景东某一个产区、某一个山头的普洱茶，却并不容易。甚至当你打开电脑，输入“景东茶”进行搜索，也会发现网络上对于景东茶的信息也确实很少，让人很难厘清景东茶的发展脉络。

说到底，景东茶是被严重低估的普洱茶，而市场上也早被一些主流的山头占据，景东茶的价值也就被来自于市场的偏见所埋没了。

为此，我们亲赴景东城，试图透过岁月的尘烟，去探寻历史背后“茶，出银生城界诸山”的真相，带领大家一起了解从唐时的“银生茶”到如今的“景东茶”前世今生的故事。

无量山与哀牢山如同两张东、西方向层叠的“面孔”，相互对峙，却不相同。当我们行走在川河两岸的无量山、哀牢山深处时，那一片片古茶园，茂密的植被将一片片散落在山谷中的古茶园包裹起来，保护起来，这些生命力旺盛的古老茶树，无不向我们诉说着有关银生茶的过往。优越的自然环境和多样的气候条件，使得这里形成苍莽的原始森林，是景东茶生长的天然乐园，也是众多野生动物安然栖居之地，如果有机会能夜宿无量山，清晨，你将会在长臂猿此起彼伏的叫声中被唤醒。

景东不仅有着悠久的种茶历史，而且留存着云南茶树栽培历史的根，是云南最早成规模种植茶林、发展茶叶生产的地方。从唐代开始，来自景东境内无量山、哀牢山的“银生茶”就是南诏古国里王室特供饮品，同时，景东作为茶马古道上的重要节点，银生茶也从景东过大理、丽江进入到普洱茶的传统销区。

从唐代至今，这座银生城的茶产业也已经走过了千年的历程。景东无量山、哀牢山野生茶树群落分布面积28万多亩，野生茶树拥有量居普洱市之首。景东也因此是云南省重点产茶县之一，这里得天独厚的自然资源，使得景东茶品质非常优秀，除了野生古茶树资源，还有品质极为优秀的二十世纪五十年代栽种的有机茶园，适制的绿茶、红茶、乌龙茶也极为让人惊艳。

同时，每年景东茶依旧有上万吨毛茶供应给大益、下关、普洱茶集团、天士力等知名品牌，作为优质的毛茶原料，成为这些大茶企拼配技术中的重要茶成品基底，最终以各种经典的茶品呈现到在世人的杯中。

当大家都在追求古树名山时，也可以走进巍巍无量，苍莽哀牢，品一杯真正的“银生茶”。

作者丨毕琢雅

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