一饮难忘，在大江之南|《普洱》杂志2023年9月刊精彩呈现
2023-09-25 16:28:01   作者：赵偲   来源：普洱杂志    浏览：

2022年，《三联生活周刊》提出了年度生活方式——新节俭主义。

那时已是疫情下的第三年，少了许多外出机会的人们从客观消费机会减少带来的节约逐渐转向主动节约。

2023年，这个风潮没有因疫情后经济的复苏而消失，反而发展成为了人们理性消费的共识。

理性消费，表现特征为不盲从、不攀比、不炫耀，消费者们明确知道自己的消费目的，并通过货比三家的方式获得性价比最优的购买方案。

用通俗的话来说，就叫做“把钱花在刀刃上”。

物质消费减少的同时，精神世界的建设成为人们乐于倾注心血的领域。当人们愿意花更多时间和精力思考自己的消费方案，在衣食住行上挑选最高性价比时，另一方面，他们会把节约下来的钱花在自己的兴趣爱好上。这种为兴趣买单的消费，实现的是更多的个人价值，它与理性消费并不冲突。

逛茶馆正在成为人们兴趣投放的选择。

选一个下午，叫上三五好友，在城市中找一间闹中取静的茶馆吃茶，是一种别致的生活方式，它的背后，是对信息爆炸的世界和内卷充分的工作生活所做的一种反抗；它的背后，是对茶馆这个中国古老的社交场所所提供的生活方式的基因脉动；它的背后，承载着一座城、一片地域生活特质的洞察。

无论是传统的大碗茶，还是现在时兴的新中式茶馆，人们选择去吃茶，从来不止是饮一杯水，更是安放一份对生活的体悟，安放一份与他人、与城市的连接。

本期独家关注聚焦我国长江以南的茶馆文化，一方面从历史的纵深里探讨茶馆生活在中国人生活中的重要意义，另一方面选择苏杭上海、成都、潮州、普洱、贵阳几个城市的茶馆生活体验作为样本，领略现代的茶馆生活在当下是怎样的情形。

当我们左手端着茶杯，在茶香氤氲中谈天说地时，右手牵手科技的新发展，聊聊普洱茶的智能时代。

作为一本普洱茶的专业杂志，本刊一直关注普洱茶领域出现的各种新发展、新动向。

我们曾经为普洱茶的发展提出了几个时代的划定，从过去的农耕时代，到科学普洱时代。而现在，随着AI技术、元宇宙概念等新兴事物从热度到实践在生活的各个方面不断发展，在普洱茶行业中，智能化也开始在各个环节有了实际应用的例证。

因此，在这样的时间节点，本刊推出一份特别策划，聊聊我们的普洱茶正在进入的智能时代。

当智能化的概念成为现实，深入到普洱茶的种植、生产、仓储、品饮等各个环节时，即使只是一些稍小的局部应用，我们也值得为之感到兴奋，因为从这些端倪之中，我们可以畅享的是在未来，一个智能化时代里，做普洱茶、喝普洱茶将是一个多么令人向往的状态。

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2023.09

作者：赵偲，图文来源：普洱杂志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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