茶书推荐：罗军《中国茶密码》
2020-11-02 15:02:47   来源：茶业复兴    浏览：

《中国茶密码》

作者：罗军

出版社：生活·读书·新知三联书店

包装：平装

开本：16开

页数：251页

出版时间：2016-04-01

定价：49元

《中国茶密码》的价值至少有以下三个层面：

第一，罗军是以一种自信的心态来写这本书的的，从文本的角度来说，他也完成了对这种自信的描述，并自成逻辑。

第二，罗军的描述是以一种科学理念为支撑的。这种科学理念，不仅来源于他的认知，也有坚实的实践基础。且看茶香这部分。这部分也是三大部分中占比最大的。

第三，罗军试图引导我们以一种与时俱进的态度来看待和实践茶。我以为，这显然是迫切的。我们期盼来一次关于茶的“文化转向”，这种转向，既是理念转向，也是实践转向。

《中国茶密码》分三大部分：茶香，书香，健康。

茶香是从一个简单的问题开始的：你会闻香吗？罗军说：茶最迷人的地方在于它的香气。茶香的感知分为两个部分，即气体部分和水汽部分。前者叫闻香，后者叫品香。罗军还认为：闻香的途径有两种，即鼻腔闻香和口腔闻香。

接下来，罗军从中西文明对照（茶系文明和酒系文明）的高度来谈茶。指向的是更本质的问题：茶香的形成。如果说，追问你是否会闻香还只是一般层面的认知的话，那么导向茶香的形成，就具有了理论的高度。罗军将茶香的形成归纳成三种，即品种香，地域香和工艺香。罗军定义和描述了它们，并通过解读“六大茶类”来完成分析论证。

在“茶香”这个部分，罗军也定义了什么是好茶：好茶要平衡和协调，这个道理与世间万事万物的法则相通。但我认为，罗军的高明之处不止于此，因为他又提出了一个市场角度的“好茶论”：百元斗香，千元比纯。到了这里，你会觉得，罗军不是仰望天空的，他是脚踏实地的。所以，我以为，罗军的“茶香”，是自信的“茶香”，是有指导价值的“茶香”。

书香这部分，说的是茶的起源，茶的演变，以及茶叶战争等等内容。回顾历史的意义在于对当下的认同和定位。所以，罗军认为：未来，茶叶的“战争”是争夺文化权，是美学驱动型的。国此，传播中国文化也可以很简单。让人们放下一切，从喝茶开始。

健康部分。是从现代科学理念的角度来说的。罗军认为茶的健康意义被低估了，还没有从传统的经验认知走向现代的科学认知。

图文来源：茶业复兴，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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