读《普洱》杂志10月刊：普洱茶，辛丑年的突围
2021-11-03 01:14:37   来源：普洱杂志    浏览：

“站在风口上，猪都会飞”。这是小米创始人雷军在很多年前说过而且被广为流传的一句话。那个时代，宏观经济爆发式地增长，特别是在互联网经济蓬勃生长的背景下，似乎遍地都是机会、是未被开辟的蓝海，那时候大家热衷讨论“风口”，都想比别人更快地找到下一个潜在增长点，并期望乘机能迅速分一块大蛋糕。这样的逻辑在如今看来，虽然显得投机，但确实符合当时的时代背景，也确实有一波人在这样的浪潮中把握住了风口，并赚到了不少的利润。

但时代背景和市场经济总是在相互作用中瞬息万变。现今，很少有人再频繁地讨论“风口”，因为那个时代早已过去。随着宏观经济增速放缓，又飞来了诸如疫情这样的“黑天鹅”，市场更趋于理性，且经过前一阶段的高速发展，市场上的蓝海所剩无几，涌入同一块领域的企业不得不短兵相接，竞争变得异常激烈。而对于买方市场来说，如今，产品品类史无前例的丰富，信息获取也更为方便，这让消费者有了更多的选择，再加上买卖双方信息不对称的状况被瓦解，市场的需求也就不再粗放。在这样的背景下，已经很难再通过找风口、赌赛道、投机式的借势等捷径一夜暴富。因此，新的环境也更考验每一个在市场里航行的舵手能否对时势做出精准的判断，并及时调整方向。这是商业界的共识，就像雷军也解释过，他的“飞猪”理论真正提倡的是顺势而为。

对于实际参与市场的企业来说，在新时代同样面临挑战的还有他们的思维方式。PayPal创始人之一、脸书第一位外部投资者彼得·蒂尔就曾提出，激烈的竞争容易让企业掉入零和游戏的陷阱，最终导致企业利润微薄、甚至在竞争中被消耗淘汰。企业之间在忙于竞争之时，会把市场看成一块有限的蛋糕，因此他们所想的，就是如何更快地、更有执行力地复制和翻版新潮产品或商业模式，这样才能从别人那里“虎口夺食”，分得更大块的蛋糕。这在彼得·蒂尔看来，就是一场局限于此消彼长的零和游戏。他认为，企业真正应该做的是创造和创新，通过技术专利、品牌等创造新的蓝海和价值，把市场这块蛋糕做得更大。而事实也证明，许多像这样思考的企业，确实在风云变幻的市场中取得了成功。

普洱茶产业也是一样，在市场经济发展的大背景之下，自身也经历过不少起起伏伏。大浪淘沙，每一次的调整，都让这个产业更加成熟。在这一过程中，普洱茶产业的“蛋糕”也一路越变越大，如今已成长为千亿级。这样的成就与各方参与者不断突破自我、创造价值、开辟新的市场增长点密不可分。

2021年，用中国传统的纪年法来计算便是辛丑年，在多种因素的影响下，普洱茶市场也似乎处在一个调整期，许多茶企都感叹过得不易。但即使在如此情形下，仍然有不少企业以准确的自我定位、高效的资源整合、创新的产品策略等各不相同的方式找到了一条适合自己的“突围”之路。因此我们有了这一期独家关注的选题，希望通过这些茶企在市场探索突破的路径方式，为行业带来些许新的思考与启发，共同在不断变化的市场中，为自身、也为整个普洱茶产业变得更为蓬勃而尽一份力。

本文刊载《普洱》杂志

2021年10月刊

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作者：王娅然，图文来源：普洱杂志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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