王开荣等《低温敏感型白化茶》
2019-11-26 00:09:51 来源：茶业复兴浏览：

白化茶作为一个特殊的茶树种质资源类群，白化不仅决定了外观特征、内在品质的差异，也决定了其栽培适应性、加工适应性等差别。

低温敏感型白化茶

白化茶是什么？

白化茶作为一个特殊的茶树种质资源类群，白化不仅决定了外观特征、内在品质的差异，也决定了其栽培适应性、加工适应性等差别。鉴此，作者王开荣、李明、梁月荣、吴颖、张龙杰等为了让业界有比较系统的技术资料可循，在总结多年来创新研究成果和实践经验基础上，及时撰写了《低温敏感型白化茶》一书。全书图文并茂，对低温敏感型白化茶种质资源、育苗、栽培、管理、加工、品质、综合利用等内容的阐述十分新颖、详尽，创新性与操作性强，非常适用于茶业科技工作者与生产者借鉴参考。

本书共计九章，分别是：概述（白化茶分类等概说）、种质资源（栽培品种）、种苗繁育、茶园建设、茶园管理、特质调控、鲜叶采摘与处理、加工及品质鉴评等技术，并附录《宁波白茶标准》。本书重点介绍了低温敏感型白化茶品种选择到产品的生产技术，强调了生产实用性，主要供茶业科技人员和生产者参考。

王开荣、吴颖、梁月荣、李明、张龙杰等著的《低温敏感型白化茶》共计九章，分别是：概述（白化茶分类等概说）、种质资源（栽培品种）、苗圃建立、苗圃管理、种苗繁育、茶园建设、茶园条件、垦建技术、成园技术、茶园管理、树冠管理、土壤管理、病虫防治、生理保护、特质调控、鲜叶采摘与处理、加工技术及品质鉴评等技术，并附录《宁波白茶标准》。

《低温敏感型白化茶》目录

第一章：绪论

第二章：种质资源

第一节、白叶1号

第二节、千年雪

第三节、四明雪芽

第四节、新品系

第三章：扦插育苗

第一节、基础事项

第二节、育穗技术

第三节、建立苗圃

第四节、苗圃管理