麻栗坡县猛硐瑶寨田野行记：瑶家茶文化
2019-10-19 15:02:23 作者：夏福立来源：瑶族文化浏览：

瑶族是山地民族，也是迁徙性民族，据《麻栗坡县民族志》载：中越边境地区的瑶族最早可追溯至唐朝年间，当时少数瑶人从湖南经贵州流入滇东南，分布于今天的文山州和红河州境内。

麻栗坡县猛硐瑶族乡开展田野调查日程表

筹备了将近半个月，终于在国庆期间如愿到麻栗坡县猛硐瑶族乡开展田野调查，很庆幸高考第一志愿选择了云南大学民族学专业，不然也不会和瑶族文化结缘吧，继2018年8月、11月、2019年5月，金秋十月是我第四次访瑶寨，之前学习瑶族银器文化，这次便向瑶家人学习茶文化。

元明时期，又陆续从湖南、两广交界的西江流域、镇龙山等地瑶山辗转流入广南府、开化府的麻栗坡等山区，以耕猎为生。

现在主要居住在麻栗坡县境内猛硐地区的瑶族，有的曾流往安南（如今的越南），后来又因战乱流回麻栗坡猛硐、南温河、下金厂、八布、杨万、六河等地定居至今。

且听当地瑶族老人说：“我们瑶族是具有千年迁徙历史的民族，茶叶也属于我们民族的文化，因为我们瑶族每迁徙到一个地方，决定要定居，这都是要种茶树的，在我们这边也是主要的经济作物。”

麻栗坡古茶树

可见，瑶族的茶叶文化也具有源远历史，我虽然无法窥见最为关键茶叶文化，但作为一名在读大学生，收集、记录、整理一定时期瑶族的茶史、茶事、茶人、茶礼、茶情、茶组织等何尝不是对民族文化的保护、传播，因为每个瑶家人对于茶叶都有不同的故事和经历，所以，于我而言，记录就好了。

麻栗坡县是民族文化祖师爷费孝通先生田野点之一，每每到此，我都有诸多收获，是量的也是质的。

2019年9月30日六时二十分许，背着书包拖着行囊离开学校前往猛硐瑶寨，在我映像中，每次都要折腾11--13个钟头才能到达，所以每次都习惯于颠簸。但这次差点颠出了事情，从文山到麻栗坡县城的大巴车速度总是很快，大家一般也都习以为常，若是不快也无法按时到达，但飞驰盘山公路间，两辆小汽车停于双行车道右侧，我们的巴车见状只能开往相向的一侧，可哪知迎面又高速行来一辆汽车，双方司机急踩刹车，大车小车擦肩而过……

当惯性把我拉回座位的那一刻，时间真的漫长，感觉想了一万件事，心惊肉跳不得停。

驱车前往麻栗坡古茶园

9月30日以及10月6日晚都是在麻栗坡县韵林茶业有限公司待着，听瑶家人与茶厂的历史与故事，以及如何在不会汉话的基础上下山的打拼史。

文山早点

国庆放假，公司照常放假，瑶家人自然要回瑶寨同家人、亲戚聚上一聚。当晚八点多从县城出发，于十一点左右到天保口岸（船头）在越南美食街吃了点烧烤，喝了点广南酒，约定上山后10月1日在响水瑶寨参加升国旗仪式。

麻栗坡古茶原料

在边境瑶寨升国旗极具家国情怀，且并非响水一处之有，而是处处可见，瑶家人相聚看国庆大阅兵，感受祖国的强大以及多年来生活变化，还有的瑶家人相约吃着早点，喝着早酒、早茶，守坐在电视机前看大阅兵，高兴攀谈种种。

文山日出

参加完升旗仪式，我便跟随姐夫盘SC到龙头寨盘WH大哥家帮忙杀猪，近期猪肉贵，加之大哥家盖房子需要请人帮忙，便拉出自家的猪杀了吃。全家老小齐上阵，做客的也闲不下来，一同制作瑶家人的高端美食。

晚饭七点左右进行，酒后茶余，持续到凌晨十二点多，兴奋走在边境线上，半多小时回到姐夫家，完成田野日记后入睡为次日活动养精蓄锐。个人觉得到一个地方调查也好，其他事情也罢，与本地人有个良性的、双向的互动是最为重要的。

文山美食

10月2日，终于得见网友黄庭君大哥，未谋面之前我们一起在微信上讨论过如何把瑶族的茶山茶园和当地红色文化结合起来，发扬红色文化的同时让民族文化也得到传播发展，可个人能力有限并未提供什么实质性建议。

麻栗坡古茶树

九点多，骑上盘WQ姐姐的摩托到上垮土瑶寨拜访黄庭君大哥，听他的茶事。随后，黄大哥骑着摩托车带我到茶坪山参观瑶家人的古树茶园，这片茶区是猛硐瑶族乡古树茶分布较为集中的地区，山林间雾气腾腾，露珠都可打在脸上，原始森林裹杂着天然茶香，是瑶家人茶杯里的味道。

下午盘WQ姐姐家杀鸡杀鸭煮腊肉摆宴，亲朋畅饮畅聊，还吃烧烤，怎耐我不胜酒力，十点左右便到床上躺着，只好错过听更多故事的机会。

10月3日，姐夫骑车带我到长地瑶寨拜访邓老板，他也是蓝靛瑶，在越南做生意，向他了解两边瑶族的茶叶文化，庆幸当天在邓老板家饭桌上遇到一位瑶族老者，听其讲述瑶族历史文化时我特激动，但闻瑶族的茶礼茶习，我更是激动到飞起，约定以后有机会一定好好看个日子专程到他家里拜访一下。

麻栗坡古茶树

饭局持续到下午三点多，便随姐夫骑车返回家中。晚饭在龙头寨盘WJ大哥吃，重头戏除了烧鸡，还有越南河鲤，竹鼠等。

文山美食

10月4日是积淀的一天，上午完成积累的田野日记，下午随盘WQ姐姐上山采茶，挖木薯，期间帮盘ZF大哥捡水。几个小时下来，连一碗米线钱的茶叶都没有搞到，不过对于采茶小白来说，有第一次采茶经历已经很高兴了，果真，冰冻三尺非一日之寒，凡事都是磨炼出来的。

晚上陪盘大爹喝了在瑶寨的最后两杯酒，饭桌上听他们给我讲各种茶事茶史，以及和越南瑶族亲戚的有趣交往。饭后又和盘大爹喝茶聊了一个多小时，他是原来响水茶厂的会计，数十年茶事的诉说，仿佛我自己也参与其中，真是精彩。

10月5日七点起床，坐麻栗坡紫鹃茶业合作社盘YL的车到船头（天保口岸），后他送茶叶到麻栗坡韵霖茶业有限公司加工。到了盘YJ叔叔家，他到寨子里做事，盘JX娘娘带我去吃了早点便带着生病的小侄女回家了。

时隔一年，天保口岸变化真的大，边民互市市场更加拥挤，可能是国庆的原因吧，市场里昔日空闲的摊位都挤满了，卖的东西品类业变多了，恩施土家族的公婆饼也在路旁架起烤着卖。

自从我导师邓老师提起书院后我便一直关注着，如今“云上乡愁书院”已经开起，可惜的是目前还是摆设，书倒是多，可就没开门。

书院的旁边还建立了青年之家，即：中央博士团一带一路口岸书屋。联检楼旁卖越南商品的商铺比去年增加了塑料桌椅，过了天保大桥，越南美食街的商铺大改造了，产品数量，类别更多，买了杯越南酸奶和一个榴莲，到隔壁巷子看了看。

不知不觉来到盘JJ娘娘家的商铺“瑶家妹老兵之家”，便去蹭茶喝。茶棚处喝茶之人，为曲靖师宗高良县瑶族蓝靛瑶支系，是曲靖唯一瑶族分布地区。随来蹭茶喝，把午饭也蹭上了，期间，何J叔叔在田野调查、茶叶贸易诸多方面给了我若干建议。十分可惜的是，碍于时间关系，没能到盘JG师兄老家做调查，也是我这次留下的遗憾，或者说是下一次来的惊喜吧，不叫遗憾。