茶生活:改变生活的一杯茶「第13篇」 2020-01-12 18:56:00 作者:艾文华 来源:爱普茶网 浏览:
藤条茶茶汤。
——茶生活番外篇:用心泡茶、用心品茶
在书写《茶生活》系列文章中,我一直在思考有关生命的问题。我就在想,人的一生,究竟要如何走过,才算是精彩的一生,才算是实现生命的价值。
我想,生命的终极模式,是运动;美好生活的方式,也应该遵循这种规律。比如,对待一款茶叶的方式,也应该有这种规律——
以真心拨动真心,这才是完美的生活方式。
这些年,在茶水间观摩过无数人泡茶,自己身在其中也尝试过无数次。日常生活,也算是从一款茶一款茶中走过。于茶,我有太多的感恩,它给予了太多的收获与感悟。
藤条茶饼形。
为什么同一款茶不同人冲泡,其茶汤的口感与滋味相差甚大?这主要有两个因素:
一个外因,一个内因。但对于掌握了冲泡技巧的事茶人来讲,影响茶汤口感滋味的因素,内因是主,外因是次。
如何泡好一泡茶?有位事茶人曾说,“用心泡,就好。”这看似简简单单地几个中文字,其中的奥秘,很少有人能够悟到、吃透。
在《茶生活》系列文章中,我也曾反复说道:“对待身边的一切事物,只要你以真心待它,它将回报你的同样是真心。”
“身在曹营心在汉”,这是大多数人泡茶的要领,仅仅是“例行公事”。因而,也很难泡出一泡入味的茶汤。
冰岛茶(孤品)。
泡茶,还是要讲感情的。事茶人,心到、手到,才能瀹出一泡优美的茶汤。品茶也是一样,尝茶时要慢慢地嗅闻茶香,慢慢地将茶汤吮吸进口腔中,慢慢咀嚼、咽下。在“慢”的过程中体验茶的奥妙之处,惊喜之味。
对待生活,我们也应该如同体验茶汤一样——生活的精致,唯有品,才能真实地感受到。通过这杯茶体验生活的精致,就从用心泡茶,用心品茶开始。但愿这杯茶——与之相遇的是一个懂它的人,与你相遇的是一杯倾心的茶——但愿这杯茶——许以你美好生活,让你的生活活成你想要的样子。
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