普洱茶行情面面观：“普洱茶争论不休”与茶企员工降薪
2023-05-11 18:04:52   作者：爱普茶网原创   来源：爱普茶网    浏览：

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近日的行业热点，争议最大的莫过于普洱茶归属的问题了。

咱们云南的普洱茶发展至今，最为悲哀的一个问题是，普洱茶到底属于什么茶类。到现在都还没梳理清楚，也没一个准确的归类法。我从进入这个行业以来，近十年了，“普洱茶是什么茶类”，到现在依旧是争论不休。

反过来看，什么是普洱茶，依旧有很多从业人员到现在都还解释不清楚呢。这也是咱们云南普洱茶行业从业人员的一大悲哀。当然了，弄得清楚的什么是普洱茶的定义的从业人员，不一定就能把茶卖出去，偏偏是那些啥都不懂的从业人员，却把普洱茶玩得风生水起。

实在是打脸得很呐。

图为昆明茶厂90年代9016熟沱（大写版）

据相关新闻报道说，近期，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春教授牵头制定的国际标准ISO20715：2023《茶叶分类》正式颁布。这一标准中，将普洱茶分为了普洱生茶和普洱熟茶，前者归类为绿茶，后者归类为黑茶。

正所谓是，“一石激起千层浪”，很多从业人员说，原本就是一对孪生兄弟的普洱生茶和普洱熟茶，硬被活生生的一刀给切断了血缘关系，在上则报道中的“国际标准”将同是普洱茶的熟茶划归到了黑茶类，而普洱生茶，却从中消失不见了。

“普洱生茶和普洱熟茶，同属普洱茶。”这一点，应该没有问题吧，诸位朋友说说。

有了“普洱生茶和普洱熟茶，同属普洱茶。”唯有这样，再来谈普洱茶的归属，才有意义。那么，到底是将普洱茶归为六大茶类中的哪一个类别呢，或是单独列为一个类别呢。这个问题，还是交给专家去解码吧。

图为昆明茶厂90年代9016熟沱（大写版）

此外，还有一些可作为理论基础的研究，可供诸位看官参考。比如，每年双十一茶类的销售数据，以及浙江大学中国农村发展研究院每年发布的“中国茶叶区域公用品牌价值研究成果”报告，都可作为普洱茶划归类别的理论支撑点。

关于普洱茶的归属争议，瞬间又将普洱茶的发展推回到了历史的原点。想来，确实有点悲哀了。或许，这也是普洱茶重新走向世界舞台的另一个新的起点吧。

近段时间，普洱茶行业还有一个热点。在今年的春茶季之时，我就想到了。那时候，我一直在强调说，小微品牌茶企的活命法则是要保住现金流，千万不要急于大量收购今年的茶料。

但很多小微茶企，完全没有把现金流这件事放在心上，反而前往茶山大批量地收购毛料，甚至连去年的水味茶都被抢购回来了。

一部分小微品牌茶企入手毛料后，近段时间都在低价抛售原料，或已压制成品的新茶茶品，售价呢，比进购原料的采购价还低了，“只要不是亏太多都愿意出了”；部分茶企，直接半价出售了。

此外，还有一些小微品牌茶企，开始给员工降薪了，以降薪的方式来保全公司的运作。看似是以降薪的方式来保全公司的运作，这类小微品牌茶企，实则是现金流短缺了，或是已经没有现金流运作了。

上图为郎河2000年六山特制青饼（左一）、郎河2000年熊猫饼（左二）

在接下来的日子里，不知道又有多少小微品牌茶企面临着现金流的缺失，而逐渐被淘汰了；也不知道还有多少小微品牌茶企，是否还能活到明年的春茶季。

作为小微品牌茶企，2023年，应是难熬的一年了。要想活命，一是稳住现金流，二是套现，把手上的新茶尽可能抛售出去。待到下一轮普洱茶行情回暖之前，多出手一点高品质的老茶作品吧。

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