答疑解惑：普洱茶要放几年才好喝？
2024-05-01 22:48:00   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有95年

普洱茶之品饮，喝老而不喝新；普洱茶之价值，贵陈而不贵新。或“老”或“陈”，说的都是普洱茶的陈期。那么，什么样年份的普洱茶才算老茶呢？于市场而言，也没有一个划分的标准，有说十年陈及以上的陈期的普洱茶，可以称之为老茶；也有说陈期二十年、乃至三十年以上的普洱茶，称之为老茶。

但是呢，普洱茶老茶也好，新茶也罢，讲究的，归根到底还得是品饮价值，退而其次才是普洱茶的收藏与投资价值。当然了，五十年乃至百年的普洱茶，可能已经失去了品饮价值，但不失还有其他价值，如文物价值和研究价值。

图为2020年红印昔归挑采古树茶

近期，有茶友向龑王家品牌创始人艾文华老师提问说，普洱茶要放几年才好喝？我在想，这该如何回答这个问题呢，怎么回答都有点“众口难调”，你说三五年吧，有茶友说太新了，还是不好喝；你说十几二十年吧，也会有茶友说，满口的陈味，根本喝不习惯，不好喝。这好比是萝卜白菜那么回事，各有所爱。

此外，业界有说，茶有千味，适口者珍；茶无上品，适口为珍。就咱们喝普洱茶这回事，新茶有新茶的鲜爽，老茶有老茶的韵味。这到底是新茶好，还是老茶好，主要取决于饮茶人的嗜好。

图为2006年马帮第一饼（珍藏版）

就比如我自己吧，早些年，也就是还未创业之前，我的口粮茶选择，几乎都是新茶。当然了，那时候，也是没条件没渠道喝老茶。如果当年有条件有渠道的话，我肯定会早日接触到老茶作品，并热衷于品饮老茶了。后来，到了咱们龑王家创建品牌后，才渐渐深入老茶方面的探讨与研究。

图为2008年景谷文山（苦竹山）乔木茶

这时候，相对来讲，我个人的时间也比较充裕，有时间探索老茶的魅力；再是，随着龑王家品牌迅速成长后，有了更多的合作伙伴，有了更多的渠道接触诸多老茶作品了。在咱们龑王家创业后的两年，我在推荐茶品之时，逐渐偏向于老茶的推荐，新茶作品推荐的频率也就是越来越少了。也正因推荐老茶的频率高了，咱们龑王家的销售渠道也就更为广阔了，交流探讨的机遇也就越多。

图为97年红丝带乔木老树圆茶

我在推荐老茶的同时，也在寻觅更加优质的老茶作品。熟悉咱们龑王家的老朋友都知道，龑王家刚创业之时，推荐的茶品多是忙肺茶和藤条茶；那时候，实在是没有什么茶品可以推荐的，手上有的也就是忙肺和藤条茶这两个。因此，我的日常工作，也就是喝忙肺，品忙肺，推荐忙肺；时而喝腻了，我就推荐一下满口生香的藤条茶。

或许，也正因为反复品鉴推荐忙肺茶的缘故吧，时间久了，慢慢地也就了解了忙肺茶这款小众茶的茶性，随后总结出忙肺茶的三个品质特点，即忙肺茶贵陈不贵新，忙肺茶饮后有久久不能忘怀的味道，忙肺茶有隔年香。

图为2002年下关8603经典熟茶

那么，你说忙肺茶要放几年才好喝呢？从口感滋味方面来讲，忙肺茶，当年制作出来后要到白露时节后才好喝，如果有条件的话，再存几年，乃至十几二十年后，也好喝，并且是越来越好喝了。但是呢，从茶饮养生健康角度来讲，新茶性寒，老茶性温，所以呢，喝茶，还是得选老茶了。

图为2001年7262熟茶

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。喝茶这件事，还是要多试，喝的频率高了，久而久之，也就知道什么样的普洱茶才更适合自己呢。当然了，选茶、存茶这件事，也是如此，也需要多试。咱们龑王家的很多朋友，都比较钟意我推荐的茶品，我说选购茶品，主要还是得看人，人对了，茶就对了。

回到今日的问题上来讲，普洱茶要放几年才好喝。就我个人来看，我个人比较热衷于90年代的普洱茶制品，陈期也就在30年来的了。然而呢，要想喝到30年陈期的普洱茶老茶，却不容易呀。

图为76年云南特级老饼茶

一方面的不容易，90年代的普洱茶老茶由于的陈期较老，在市场上比较稀有。如果要寻到自己比较偏爱的，高品质的也就更难了。在这时期的普洱茶老茶，就口感滋味来讲，生茶熟茶皆有生津回甘，有清凉感，有喉韵（我所喝过的正品茶都是如此）。

另一方面的不容易，90年代的普洱茶老茶也正因为稀缺，物以稀为贵，故而，市价都比较高。如果经济条件不太宽松的话，还是难以消受这种老茶了。咱们龑王家日常喝的老茶，也就是2000年之后，2010年前这段时间的老茶。而90年代的老茶，也就是偶尔馋一下而已。

图为蓝版2022年老班章挑采古树茶小饼

从茶友的角度来讲，我个人建议朋友们，新茶可以喝一点，比如，一天喝一泡新茶这样，还算好，但不要贪杯，过度喝新茶。日常茶饮方面，可以选购一些年份较老一点的茶品，比如十年以上，二十年内陈期的茶品，则可。这个陈期的普洱茶，性价比比新的名山茶还要实惠一些，何乐不为呢？

图为89年金鸡沱普洱茶

本文系龑王茶业原创，首发爱普茶网。

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