答疑解惑：想喝年份老的沱茶，好找吗？
2024-05-29 23:25:51   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有95年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

普洱茶在蒸压环节中，根据不同的模型制成不同形态的普洱茶制品，常见的是饼茶，其次是沱茶、砖茶，以及龙珠等。在近期龑王家【艾老师选茶】栏目推荐的老茶作品中，几乎是以饼茶为主的茶品，很少推荐砖茶、沱茶形态的老茶作品。

图为1998年蓝印易武外贸站古树茶

比如九七红丝带乔木老树圆茶、九九鬼蓝印、九九甲级易武大绿印、98蓝印（易武外贸站古树茶）以及2001年老黄印、私藏茶2001年班章古茶、301批商检版7542青饼、2003年的南糯正山老树圆茶、私藏茶正德双花2004年易武名茶、私藏茶2006年易武刮风寨、私藏茶私人定制2006年小户赛古树茶、2010年易武刮风寨茶树王古树茶、私藏茶红印2015年薄荷塘古树茶、私藏茶红印2016年薄荷塘古树茶等经典老茶作品。

图为1999蓝印，俗称鬼脸班章

另外，砖茶形态的老茶作品，近期有出货，就是咱们龑王家出品的红版【2020天雨粟】班章熟砖，该品精选2013年的班章茶料，2014年在勐海发酵，2020年压制成砖茶形态的老茶。所谓"老"，说的是原料老，可以定义为老料新压的茶品。

图为80年代绿印沱（青沱）

而沱茶形态的老茶，有两款比较老：

一款是80年代中后期的绿印沱，这款价格不菲，很少有老茶人会下手，选择开汤品鉴。我是近期因为嘴馋，喝了一泡绿印沱。饮后，80年代绿印沱有强烈的体感（气韵），汤体均衡饱满，汤水厚实顺滑，泡到10泡后依然不掉水，这一点是实在难得。细细饮来，前几泡有浓郁的陈味、药香，仓味有，但到了第四泡后就可以忽略不计了。

图为80年代绿印沱（青沱）

品鉴80年代绿印沱，除了一饱口福外，还能一饱眼福，赏析绿印沱汤体，美到无法用简单的言语来表达，呈红宝石般，还泛着光泽。作为爱茶人来讲，想要体验普洱茶老茶之魅力，还得是这款80年代的绿印沱。

图为90年代9016熟沱（大写版）

另外一款沱茶是90年代的熟沱，即9016熟沱（大写版）。这款熟茶作品，是我平生喝过的熟茶作品中，品质蕞优秀的一款熟茶作品，色香味俱全，值得一品。一泡9016熟沱喝下来，既享受，又奢侈。

图为90年代9016熟沱（大写版）

此前，我在推荐这款9016熟沱作品时，曾书写了9016熟沱的三大亮点：第一点，90年代9016熟沱这款老茶，品质确实不错。品其香，陈香、参香显著；品其汤，呈浓度较高的酒红色汤体；品其味，入口，润、厚、滑，糯感十足……高品质熟茶，所具备的特点，应有尽有。第二点，物以稀为贵，90年代9016熟沱这款茶也算是熟茶中的奢侈品，选购这款老熟沱的朋友还是需要一点经济实力的了。第三点，睡眠不好朋友，我强烈建议，千万不要喝90年代9016熟沱，喝了容易提高睡眠质量。

图为90年代9016熟沱（大写版）

一、这样理解沱茶，是不对的

现如今，依然有很多茶友对普洱茶沱茶的理解，还存在一个很大的误区：

第一，自认为沱茶价格便宜。某厂以沱茶命名，出了很多价格便宜的沱茶，也可以说是口粮茶。因而，导致很多茶友误解，觉得，只要是沱茶价格都很便宜，不值几个钱。然而，并非如此，沱茶有口粮的沱茶，也有高端的沱茶。

图为80年代末金鸡沱

如上文中提到的80年代中后期出的绿印沱，90年代出的9016熟沱，这些沱茶，都算是普洱茶中的奢侈品，特别是是9016熟沱，可以说是熟茶中的天花板了。这两款沱茶作品，其价不菲。

第二点，自认为沱茶品质不佳。在名山茶时代，有那么一小部分茶友喝茶，是非名山不喝的那种，换句话说，除了老班章茶、冰岛老寨茶，其他的都不喝。而在普洱茶圈子内，也有那么一小部分茶友喝茶，是拒绝喝沱茶的，问其原因，有说喝沱茶有失身份，有说沱茶是穷人茶，有说沱茶是劣质茶做的……

图为昌泰90年代得露沱（二次包装）

这好比是早些年有的茶友对熟茶的误解一样，说熟茶都是劣质茶发酵的，说只有那些不好的茶料才会拿去发酵熟茶（其实，这一点是不可否定，也确实存在这样的情况）。但也可以肯定的是，并不是所有的熟茶，都是劣质茶发酵的。近几年来，随着"小框熟茶发酵"的流行，很多茶商还是尝试着选用古树春茶来发酵熟茶，精品也有（又说一句实在话，我个人喝熟茶，还是偏爱大厂茶：大厂熟、小厂生。换句话说，喝熟茶首选还是大厂发酵的熟茶，味正；喝生茶首选还是小厂出来的茶，料纯）。

二、沱茶要这样理解，才是正确的

龑王家茶友问：想喝年份老的沱茶，好找吗？相对于普洱茶饼茶来讲，沱茶形态的普洱茶老茶，在数量上确实要少得多，但也不至于那么难找。

图为贡沱驿2007年250克甲沱（剩余4公斤）

其实，龑王家【艾老师选茶】栏目，在2021年就推荐过一个老牌茶企出品的多款沱茶作品，有生茶，也有熟茶。这些老沱茶，不但品质上乘，而且价格也很美丽，喝过了很多老茶人都说，"好喝，不贵"。事实，也确实如此，龑王家【艾老师选茶】栏目售罄的多款贡沱驿沱茶作品，既有品质、有品味又有性价比。

图为2008年勐海沱茶早春银毫250克沱

近期，龑王家【艾老师选茶】栏目计划推出一款青沱作品，即班章茶厂2008年出的勐海沱茶早春银毫，但苦于精力有限，一直没时间撰写推荐文案。我想，在过一久的话，推荐文案还没写出来呢，一个沱都要喝完了。

图为2008年勐海沱茶早春银毫250克沱

总而言之，在现如今的普洱茶市场上，陈期在10年到20年的年份沱茶，还是比较常见的，且品质还不错，性价比还很高。沱茶，它只是一种制茶形态，对于消费者来讲，请不要再误解沱茶之品质不好，价格便宜；对于商家来讲，沱茶，确实是一款卖不上好价的茶。

本文系龑王茶业原创，首发爱普茶网。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310