艾老师选茶：再品80年代春城茶厂88铁饼熟普
2024-07-29 23:32:36   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

“今天下午喝这泡春城茶厂的88铁饼熟普（1988年），给我喝醉茶了，气韵生猛，滋味醇厚，香气浓郁而丰富。”这话又说回来，如果不是自身的体验感受，我还真不相信一泡熟茶就把人给喝醉了。

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

在茶饮圈内，喝生茶把自己喝醉的常见，喝熟茶把自己喝醉的真不常见。今天，我申时品鉴了近期龑王家【艾老师选茶】栏目重点推荐的老熟茶作品，即1988年的春城铁饼熟普，真把自己给喝醉了。

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

本月初，我小试一泡88铁饼熟普这款老茶，个人饮后的体验感受是：滋味厚实、汤感顺滑，气韵体感清凉感很足，几泡茶汤入口，满头大汗，喝它，排汗排湿很不错。另，在香气方面，比较馥郁，陈香显著，参香、类似稻谷香渐次，耐泡度较高。

图为2003年商检版301批次7542青饼

由于早些时候，一直忙于力荐1999年红丝带绿印熟茶、301商检版7542青饼、勐海厂302批7542青饼、307批7542青饼、507批老树圆茶等老茶作品，后又反复推荐301商检版7542青饼以及小众纯料山头茶2010年易武刮风寨茶树王古树茶两款茶品。故而，近期才推出春城茶厂1988铁饼熟普这款老茶。

图为2005年507批次老树圆茶

近期，在龑王家【艾老师选茶】栏目推出春城茶厂1988铁饼熟普这款老茶之时，深受诸多老茶爱好者的青睐；但是呢，吸引力虽大，成效不高，加之，我个人固执，不愿意将其随意售出，得寻觅与之相匹配的老茶爱好者，才能彰显出它的稀有性及其独特的品饮价值。

图为2000年红印圆茶熟普

因而，也就在推荐88铁饼熟普这款老茶之时，又推出了2000年的红印圆茶熟茶老茶作品。相比88铁饼熟普而言，2000年的红印圆茶熟茶，性价比简直太高了。我个人建议哟，爱老熟茶的朋友，2000年的红印圆茶熟茶这款老茶，可以收藏数饼，想收藏整提的话，目前没有货了。

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

今天，又有点贪恋88铁饼熟普了，也就随之取来一泡样品冲瀹品鉴。在正式冲泡品鉴88铁饼熟普前，想想之前喝这款老茶时候的体验感受，茶气之强烈、口感之醇厚、体感之佳，故而，也就选用了150毫升的柴烧壶冲瀹8克88铁饼熟普（第一次品鉴88铁饼熟普，投茶10克）。

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

取茶88铁饼熟普8克，洗茶、润茶两道，闻其叶底，参香显著，木质香、陈香渐次；温嗅杯香，陈香，荷香显著。

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

品饮第一道茶汤，汤体红浓，汤汁入口甜润，如饮甘霖。

品饮第二道茶汤，这道茶汤改用铜壶烧水冲泡，汤体红浓；品之，滋味厚重，参香显著、陈香渐次，有回甘生津。不可取的是汤感的润度弱了很多。

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

品饮第三道茶汤，汤体红浓，荷香显著（荷叶），陈香渐次，气韵强烈。饮后打嗝不断，口腔中留有浓郁的陈香、陈味。

品饮第四道茶汤，汤体红浓透亮，层次感丰富，陈香浓郁，汤感顺滑，甜润。热饮陈香显著，稍微冷却一分钟后饮，荷香显著。

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

今日体验这款88铁饼熟普老茶，其滋味的厚重感、体感反应没有前一次的体验好。这是这次冲瀹时，投茶量有意少投了2克。

这一方面，是为了节省样品，88铁饼熟普这款老茶作品，实在是珍贵而稀有，喝一泡就少一泡了，再喝，就没有品鉴的样品了。如果是再开一饼88铁饼熟普作样品的话，这又得花费一个W多。这种价格的老熟茶作品，不免有些开不起了。

另一方面，我个人较为熟悉88铁饼熟普这款老茶作品，饮之滋味醇厚，气韵、体感极其强烈，故而，今日品鉴之时也就有意减少的投茶量。

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

品饮第六道茶汤，稍微焖了一下，滋味厚实，汤感甜润、顺滑。饮后，胃部热热的。

品饮第七道、第八道茶汤，滋味厚重，汤感甜润、顺滑。

今日品鉴88铁饼熟普这款老熟茶作品，泡至第八道茶汤后，依然还可以冲瀹数次，耐泡度较高。

图为90年代9016熟沱

中途，有老朋友前来约茶，点茗要喝一泡昆明茶厂90年代出口香港的9016熟沱。故而，又同老朋友共饮了一泡9016熟沱，直至将这泡9016熟沱喝淡。

就9016熟沱和88铁饼熟普这两款老茶作品来讲，我个人更爱88铁饼熟普。随后，又加入4克88铁饼熟普样品，投入此前的冲瀹88铁饼熟普的柴烧壶中，继续品鉴88铁饼熟普。

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

品饮第九道茶汤，入口香甜，润滑，汤感饱满醇厚。然而，就在我品鉴第九道茶汤后不久，顿感身体不适，有些醉茶的感觉了。偶尔，寻来数颗榴莲糖果后，依旧还是心慌意乱。看来，我这泡茶，只能留作晚茶再品了。

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

此外，有老友建议，咱们在品鉴88铁饼熟普这款之时，每一泡茶汤，可以预留一些，攒在一起加两块冰后，再来品饮，那体验是相当地巴适。

本文系龑王茶业原创，首发爱普茶网。

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