答疑解惑:普洱茶哪里产的最好喝?
2024-08-10 00:52:20   作者:艾老师选茶   来源:爱普茶网    浏览:

单从这四个茶区来回答“普洱茶哪里产的最好喝”,首选是易武茶区。易武茶,既是昔日的贡茶产地重镇,今日亦是如此。昔日有易武七村八寨名震江湖,今日有易武小众茶声名远扬。

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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

早些年我在任职说茶网主编/总编之时,曾撰写过一个知识专栏,即《普洱茶知识100讲》。其中,第一讲中就提及到普洱茶产地这块的知识点。

茶友对蓝版梅子箐小饼的评价

先来看看,普洱茶是怎么样定义的?

在现行国标准定义(GB/T22111-2008)中,普洱茶是这样定义的:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。

其中,“地理标志保护范围内”这个关键词,按照国标定义的理解,或国家质检总局2008年第60号公告规定,其保护范围为:云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、临沧市、昆明市、大理白族自治州、保山市、德宏傣族景颇族自治州、楚雄彝族自治州、红河哈尼族彝族自治州、玉溪市、文山壮族苗族自治州等11个州(市)所辖75个县(市、区)及所属的639个乡(镇、街道办事处)。

图为蓝版2022年老班章挑采古树茶小饼

图为蓝版老班章挑采古树小饼

回到今日的【答疑解惑】上讲,现如今业界公认的,也是最为人知的,普洱茶的四大产区是版纳茶区、临沧茶区、思茅茶区(今普洱市茶区)和保山茶区。而我个人常说的普洱茶四大茶区,则是勐海茶区、易武茶区、临沧茶区和思茅茶区(今普洱市茶区)。

单从这四个茶区来回答“普洱茶哪里产的最好喝”,首选是易武茶区。易武茶,既是昔日的贡茶产地重镇,今日亦是如此。昔日有易武七村八寨名震江湖,今日有易武小众茶声名远扬。

易武野象林古树茶

图为蓝版野象林小饼

细数易武茶区的小众茶,蕞高品味者当属易武野象林。目前,易武野象林茶地还未正式公开,这个名字也是咱们龑王家自己命名的。我在2020年第一次喝到易武野象林这款小众茶,一口就中,饮后极其偏爱,既有易武茶的共性,更有布朗山老班章茶的霸气,其气韵、体感表现,足以碾压当前的老班章茶。

接下来,才是易武三味,即“易武之巅”之称的易武薄荷塘,“易武水妖”之称的易武铜箐河,“易武大长腿”之称的易武天门山。现如今,业界多家企业在推荐这三款茶,都在用咱们龑王家提炼的关键词推荐其茶品。

2017年蓝版薄荷塘小饼

图为蓝版薄荷塘小饼

如果从易武七村八寨来看其领域上的小众茶,我个人首推易武刮风寨的茶树王。这几年的刮风寨茶树王古树茶,价格涨得离谱了,从数千元一公斤到上万元一公斤不等。

谈及易武刮风寨茶树王这款小众茶,还得是喝一喝稍微有点年份感的老茶。龑王家【艾老师选茶】栏目近几个月来都在力荐2010年的易武刮风寨茶树王古树茶这款老茶作品,经过龑王家推荐后,深得新老茶人的青睐。

图为2010年易武刮风寨茶树王古树茶

图为易武刮风寨茶树王古树茶

从品质来讲,2010年易武刮风寨茶树王古树茶这款老茶,系干仓茶,名家出品,属于香甜风味型的小众茶,入口香甜润滑,回甘生津持久,饮后体感表现极为强烈;细喝下来,无仓味,花蜜香浓郁、高扬而持久,日渐让人痴迷。

蓝版2021曼松王子山小饼

图为蓝版曼松王子山小饼

其次才是勐海茶区。这个茶区的茶,要选滋味重的茶,如布朗山老班章茶、老曼峨苦茶等。

从小众茶方面来讲,除了上文提及的易武茶区(囊括古六大茶山)、勐海茶区外,临沧茶区、思茅茶区(今普洱市茶区)也有众多小众名山茶值得探索。

蓝版2021澜湄遗株单株古树小饼

图为蓝版澜湄遗株单株古树小饼

临沧茶区的小众茶,如澜湄遗株茶区,什么才是真正的古树茶群落,不踏入澜湄遗株茶区,你永远不知道古树茶群落究竟有多壮观。

此外,临沧茶中值得细品的小众茶还有勐麻河茶、小荒田茶、白水塘茶、邦东绿水塘茶、昔归茶。如果是藏茶的话,建议首选永德忙肺茶喝昔归茶,忙肺茶是临沧茶中性价比较高的小众茶了。

私藏版红印2020昔归小饼

图为红印昔归小饼

思茅茶区(今普洱市茶区)的小众茶,主要推荐的区域是普洱镇沅一带的,如砍盆箐古树茶、茶山箐古树茶、老海塘古树茶这三味,可以称之为镇沅三味。另外,还值得体验的是,普洱宁洱一带的,如困鹿山皇家贡茶园内的细叶种茶,以及摆尾古树茶,前者称之为困鹿山的龙头,后者称之为困鹿山的龙尾。

本文系龑王茶业原创,首发爱普茶网。

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