艾老师选茶:私藏茶2008年老曼峨苦茶品质特点怎么样?
2024-08-19 20:13:43   作者:艾老师选茶   来源:爱普茶网    浏览:

老曼峨这泡苦茶细品下来,论其品质,属中上,但要寻苦茶,这苦韵还是不到位。另,论其性价比,这款2008年的老曼峨苦茶,性比价不是很高,倒不如喝喝龑王家此前推荐的多款老茶作品呢!
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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

这半月时间以来,龑王家【艾老师选茶】栏目重点推荐了如301商检版7542青饼、80年代春城茶厂88铁饼、402批班章王、9902易武正山大叶青红印圆茶、90年代昆明茶厂3917生沱等老茶作品。可以说,我这段时间里几乎都泡在这些老茶汤里,以茶养心,陶醉其中……

图为昆明茶厂90年代3917青沱

图为昆明茶厂90年代3917青沱

喝茶这件事,有爱老茶者,偏爱老茶之韵味;有爱新茶者,独爱新茶的鲜爽。今日下午申时茶,小试一泡不老不新的私藏茶2008年的老曼峨古树茶苦茶。

今日龑王家【艾老师选茶】栏目分享的这款私藏茶2008年老曼峨苦茶,论其年份,不老,也不新,也一直存放在昆明至今,但要更好地品得其味,还是得泡前醒茶。

图为2002年201批班章王珍藏茶王青饼

图为2002年201批班章王(珍藏茶王青饼)

在勐海茶区布朗山系名山茶作品中,一如人人皆爱的老班章茶,我也青睐老班章茶。但自2000年后的老班章茶,说句实在话,除了喝新尝鲜之类的话,不建议过多入手哟。相对来讲,我更偏爱2002年201批班章王(珍藏茶王青饼)、2004年402批班章王(生态野生饼茶)以及90年代鬼蓝印(鬼脸班章)等。

图为华联2004年402批班章王生态野生饼茶

图为2004年402批班章王(生态野生饼茶)

二如老曼峨茶。老曼峨茶,主要有三个茶系,一个是苦茶系,二是不苦不甜系,三是甜茶系;如今,流通于普洱茶交易市场上的正宗的老曼峨茶,多属不苦不甜一类的老曼峨茶,或是苦茶甜茶混制的老曼峨茶;很少会将甜茶、或苦茶单独分开而制。

图为中茶牌2001年绿印珍藏品

图为中茶牌2001年绿印珍藏品(高级白菜烟韵)

观老曼峨茶山,几乎都是以古树茶为主。当然了,也有近几年来种植的小茶树,但是呢,由于老曼峨这地古树茶数目较大,春茶季,几乎都是以采制古树茶为主,没空暇采制小树茶。

然而,老曼峨古茶树这一块,几乎又是苦茶、甜茶混种在一起的,除非是客户要求,加之价格到位的话,采摘古茶树鲜叶之时,才会将苦茶、甜茶分开采制,不然的话,几乎都是苦茶、甜茶混采。这样制出来的老曼峨古树茶,口感要么是偏苦、要么是偏甜,口感滋味也就根据苦茶、甜茶占比所决定了。

图为私藏茶2008年老曼峨苦茶

图为私藏茶2008年老曼峨苦茶

就我个人的品饮体验来讲,相对老曼峨甜茶,我更偏爱老曼峨苦茶,并且是那种特别特别苦的茶,吃起来才够味。我个人喝过滋味蕞为可口的老曼峨苦茶,是早些年一位朋友提供的,那种苦韵,入口就让人折服了。

当年,我同几位老同事品鉴茶友提供的那款极苦的老曼峨苦茶时,好几位同事一喝就怕,一口老曼峨入口后,就不敢再往下喝了,或者是,待我喝过三四道茶汤后,在同我一起继续往后冲泡品饮。

图为私藏茶2008年老曼峨苦茶

图为私藏茶2008年老曼峨苦茶

后来,在龑王家自创品牌后,相同这位老朋友分享一些散料,来制作推出一款极苦的老曼峨苦茶小饼,问价后,其价远在老班章古树茶之上,可望而不可即,也就打消了龑王家推荐蓝版老曼峨苦茶小饼的念头了。

今日龑王家开汤品鉴的这款私藏茶2008年老曼峨苦茶作品,虽是苦茶,但细喝下来,苦,还是不够味的;相比正常的老曼峨古树茶,这苦,也苦不到哪里去,另外,掉水还有点快。

图为私藏茶2008年老曼峨苦茶

图为私藏茶2008年老曼峨苦茶

品鉴2008年老曼峨苦茶记录

投茶量:6.5克

泡茶器:120毫升紫砂壶

洗茶、润茶两道(冲泡老茶,建议洗茶、润茶两道,新茶一道洗茶、润茶便可。)

洗茶、润茶后,热嗅杯香:花香、蜜香。

闻叶底:糖香、甜香显著,略带一点烟香。

图为私藏茶2008年老曼峨苦茶

图为私藏茶2008年老曼峨苦茶

品鉴第一、二道茶汤:汤体透亮,滋味饱满厚重,兰香、蜜香显著,有喉韵。饮后稍许,呼吸之间,唇齿生香,香留口腔中持久,并四处窜动。

品鉴第三、四道茶汤:汤体金黄透亮,油润感十足,饮后回甘生津迅速,有苦韵,入口即化。

图为私藏茶2008年老曼峨苦茶

图为私藏茶2008年老曼峨苦茶

品鉴第五、六道茶汤:入口甘甜,生津迅速,舌尖上冒泡泡,随之,整个口腔中都在冒泡泡。饮后,唇齿生香,带涩感。

图为私藏茶2008年老曼峨苦茶

图为私藏茶2008年老曼峨苦茶

品鉴第七、八道茶汤:入口甜润,木质香明显。第七泡茶汤,渐有水味(掉水)。

图为私藏茶2008年老曼峨苦茶

图为私藏茶2008年老曼峨苦茶

品鉴第九、十道茶汤:第九道茶,稍微闷泡一会,品其汤,苦尽甘来,清凉感足;第十道茶汤,稍有余韵。

图为私藏茶2008年老曼峨苦茶

图为私藏茶2008年老曼峨苦茶

老曼峨这泡苦茶细品下来,论其品质,属中上,但要寻苦茶,这苦韵还是不到位。另,论其性价比,这款2008年的老曼峨苦茶,性比价不是很高,倒不如喝喝龑王家此前推荐的多款老茶作品呢!

本文系龑王茶业原创,首发爱普茶网。

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