艾老师选茶:70年代勐海勐宋那卡竹筒茶
2024-08-22 00:17:07   作者:艾老师选茶   来源:爱普茶网    浏览:

70年代那卡竹筒茶这款老茶作品,仓储干净,品质上乘,且带有金花;品之,汤体饱满厚实,汤感甜润顺滑,生津迅速,熟化生香特点极为显著。饮后,气韵、体感表现极佳。
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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

在普洱茶制品中,竹筒茶这类茶品看似较为特殊,实际上也较为常见。谈及竹筒茶,尤以版纳茶区勐海勐宋那卡茶为贵。观其史,竹筒茶,在清代就已经闻名遐迩了,据说,还要进贡给车里宣慰,缅甸国王喝过那卡竹筒茶呢。

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶

此外,网传清代以后至上个世纪八十年代之前,那卡竹筒茶就销声匿迹了。其实不然,那卡竹筒茶在勐海当地一直都有在制作,并未全然消失。比如,龑王家【艾老师选茶】栏目今日品鉴的70年代勐海勐宋那卡竹筒茶,便是一个实例。

前些年跑山,我也常去勐海勐宋寻茶,那卡也去过数次。就那卡茶的品质来讲,不论是将那卡茶制作为生茶作品,还是发酵为熟茶作品,实为不错。当然,将那卡茶制作成竹筒茶,品质也是杠杠滴。另外,还有其他茶区也有在制作竹筒茶,但制作出来茶品,大多都不如意,少了几分竹香的气息。

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶(第二道汤)

竹筒茶的制作,颇为讲究。一是茶料,二是竹子。那卡竹筒茶的制作,竹子为首,茶为次,选用那卡的竹子制作出来的竹筒茶,自带清香,而选用非那卡地区的竹子制作出来的竹筒茶,即使茶料再优,也难以媲美那卡竹筒茶。这也就是那卡竹筒茶闻名遐迩之所在。

龑王家【艾老师选茶】栏目,此前也推荐过多款60年代、70年代这时期的老茶作品。但不曾有缘体验过70年代的竹筒茶。今日开汤品鉴这款70年代的那卡竹筒茶,仅为学习之用,未有成品可分享。

品鉴70年代那卡竹筒茶小记

投茶量:取样茶9.4克

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶

闻样品,仓储干净,无杂味。观条索,金花散落其中,如星辰散落于苍穹。

泡茶器:柴烧壶,180毫升。

洗茶、润茶一道。

品鉴第一道汤:入口甜润,汤中自带有竹子的清香,还有菌香。细品,汤感饱满,滑顺,汤中还有一股生茶熟化的香型。此外,咱们在开汤品鉴昆明茶厂90年代出品的3917青沱,类似也有一种生茶熟化的香体。

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶(第一道汤)

品鉴第二道汤:入口甜润,竹香,菌香(爆炒猪血菌)显著。饮后,喉咙处有清凉感。此外,在气韵、体感上,表现极佳。

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶(第二道汤)

品鉴第三道汤:汤体呈橘红色,汤体滑润、饱满。饮之,糯香糯感十足。

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶(第三道汤)

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶

品鉴第四道汤:汤体柔润,滋味厚实,熟化生香特点显著。饮之,有喉韵,气韵强烈。

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶(第四道汤)

品鉴第五道汤:入口甜润,有谷香,熟化生香特点明显。待汤体冷却后,汤感更柔更甜,糯香糯感足。

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶(第五道汤)

品鉴第六道汤:入口甘甜,甜度越来越佳,气韵渐强。

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶(第六道汤)

品鉴第七道汤:熟化生香依旧浓郁,入口甜润,有谷香。

品鉴第八道汤:汤体饱满厚实,生津迅速,气韵、体感强烈。

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶(第八道汤)

品鉴第九、十道汤:陈香,润、厚,滑,醇,应有尽有。

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶(第十道汤)

品鉴阶段,就品饮至十道汤。随后,又冲泡了十余道茶汤。叶底依旧留存在壶中,待夜茶时,煮饮。

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶

图为70年代勐海勐宋那卡竹筒茶,叶底较为粗老,有活性。

总体来讲,70年代那卡竹筒茶这款老茶作品,仓储干净,品质上乘,且带有金花;品之,汤体饱满厚实,汤感甜润顺滑,生津迅速,熟化生香特点极为显著。饮后,气韵、体感表现极佳。可惜的是,这种老茶,极为难得,且饮且珍惜。

本文系龑王茶业原创,首发爱普茶网。

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