艾老师选茶:春城茶厂88春城铁饼熟普在哪里购买,多少钱?
2024-08-30 11:44:55   作者:艾老师选茶   来源:爱普茶网    浏览:

放眼整个老茶圈,诸如88春城铁饼熟茶这类老茶作品,也是少之又少,不可多得的熟茶作品了。当前,龑王家还有微量存品,实属难得,且喝且珍惜,愿有缘者得之。

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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

纵使千金,也难喝到一泡春城茶厂1988年出的这款88春城铁饼熟茶。该品,经龑王家【艾老师选茶】栏目推荐后,诸多老茶人都想一睹其风采,跃跃欲试。此等老茶作品,真是可遇不可求,喝一泡则少一泡,出一饼则少一饼稀缺存世品。

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

龑王家虽然有点存货,但也经不起“喝”呀。迄今为止,也就喝了三次。

今年7月初,我第一次开汤品鉴体验88春城铁饼这款老熟茶作品时,品饮体验如是:滋味厚实、汤感顺滑,气韵体感清凉感很足,几泡茶汤入口,满头大汗,喝它,排汗排湿很不错。

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

此外,88春城铁饼这款老熟茶作品在香气方面,也颇具特点,其香较为丰富,陈香显著,参香、类似稻谷香渐次,耐泡度较高。

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

随后,撬取了数泡样品,醒着待品。时至7月底,取出一泡样品,再次开汤品鉴88春城铁饼老熟。这一喝,我还把自己喝醉了(如果不是自身的体验感受,我还真不相信一泡熟茶就把人给喝醉了)。“今天下午喝这泡春城茶厂的88铁饼熟普(1988年),给我喝醉茶了,气韵生猛,滋味醇厚,香气浓郁而丰富。”

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

近期,开汤品鉴70年代的那卡金花竹筒茶之时,又一次体验了一泡88铁饼熟普。这次开汤选用了银壶来冲瀹体验,汤感上更为顺滑甜柔,但气韵及饮后的体感,削弱了太多,总感觉缺失了太多“好的”体验感。同比7月底的品饮感受来讲,个人觉得,银壶泡饮此茶,不是很好。

银壶冲瀹春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

银壶冲瀹春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

春城茶厂88春城铁饼熟普品饮小记

投茶量:8克(醒茶近一个月)

泡茶器:160毫升银壶

品饮第一、二道茶汤:汤体红浓透亮,入口甘甜,陈香、气韵强烈,汤感厚实顺滑。

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼(品茗第一道茶汤)

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

(品茗第二道茶汤)

品饮第三、四道茶汤:汤体厚实饱满,入口顺滑,气韵强烈,饮后体感表现佳。

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼(品茗第三道茶汤)

从品饮的头泡汤到第四泡汤对比紫砂壶冲泡的感受,银壶冲泡88春城铁饼,汤感的润滑度更佳,气韵方面不及紫砂壶冲泡的汤感。

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

品饮第五、六道茶汤:入口甜润,汤感顺滑,滋味厚实,润滑度佳,饮之,有参香。

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼(品茗第六道汤)

品饮第七、八道茶汤:甜润,体感强烈。

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼(品茗第七道茶汤)

就我个人的品饮体验感受来讲,70年代、80年代、90年这时期的老茶作品,不论生熟,饮之,皆有强烈的气韵及体感。因而,冲瀹这时期的老茶作品,建议选用高温器具冲泡,在用水方面,建议选用富含矿物质的泉水冲泡,不用纯净水。

茶台

细说两点冲瀹老茶的个人经验:其一,冲泡用水,遇强则强,遇弱则弱。其二,泡茶器具,选用高温壶冲泡,茶香的丰富度更佳。相比新茶而言,老茶的芳香物质更为丰富一些,泡老茶,用高温壶冲泡,所激发出来的香气也就更多(芳香物质与沸点相对应的)。

品饮第九、十道茶汤:入口甜润,汤感顺滑,滋味厚实,润滑度佳。饮后,额头发汗。

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼(品茗第10道茶汤)

此前,选用柴烧壶、紫砂壶冲泡88春城铁饼熟普,品饮至中段时,其强烈的气韵及体感,就让人不甚“茶”力。而这次选用银壶冲泡88春城铁饼熟普,所体验到的气韵及体感方面,不如柴烧壶、紫砂壶的力度强,饮至第10泡时,才感受到额头发汗。

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

7月底,我在品鉴88春城铁饼熟普时,饮至第九道茶汤后不久,就已醉茶了。尔后,寻来数颗榴莲糖果后吃下来,还是有些心慌意乱。

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

就老熟茶作品来讲,放眼整个老茶圈,诸如88春城铁饼熟茶这类老茶作品,也是少之又少,不可多得的熟茶作品了。当前,龑王家还有微量存品,实属难得,且喝且珍惜,愿有缘者得之。

本文系龑王茶业原创,首发爱普茶网。

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