艾老师选茶：白露夜茶品鉴90年代1996年YN601批7542青饼
2024-09-08 12:27:15   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

今日（9月7日）白露申时茶，细品了一泡1994年的7542青饼，由于取样时取了饼窝处的冲泡，泡至第九道茶汤时茶叶都还未正式舒展开来，又闷泡了4泡，茶底都还未完全泡开。整体来说，这泡茶并没有喝到最佳的口感滋味（同上期比起来，滋味厚实度弱了一点），因而，也没有喝舒服喝爽……

图为1996年YN601批7542青饼

然而，龑王家每开一款老茶时，醒茶备用样品都是有所规划（样品是有限的），这泡1994年的7542青饼，今日虽是没有喝好、喝舒服，而近日是不可能再开汤品饮，只能待下次再细品此茶了。

图为1996年YN601批7542青饼

但话又说回来，好茶，特别是高品质的老茶作品，这在咱们龑王家是存不住的，我总会想方设法，给自己找个借口取出来品饮。再说了，好茶，更不宜长期存放，特别是量少的样品茶，时间存久了会失真味的。若在南方地区，“好茶”还是先喝掉为好，一不小心存废了、受潮了、或是吸入异味了呢，那多可惜呀。

图为1996年YN601批7542青饼

今日申时茶品饮1994年的7542青饼，没有喝爽；夜茶就喝喝1996年YN601批7542青饼，现将品饮记录如下：

图为1996年YN601批7542青饼

投茶量：取样6克（醒茶12日）

泡茶器：120毫升，紫砂壶。

洗茶、润茶两道。

洗茶、润茶头道

茶底：烟香、木质香、药香。

杯香：兰香、木质香、糖香。

洗茶、润茶第二道

图为1996年YN601批7542青饼（洗茶润茶第二道茶汤）

汤体：明黄透亮。

茶底：药香显著。

杯盖：甜香。

杯香：热嗅时烤土豆皮的味道，温嗅时兰香、陈香、糖香显著。

品鉴头道茶汤：入口清甜，汤感润滑，汤汁饱满厚实，生津迅猛，梅子香、糖香显著。饮后有体感。

茶底：药香。

品鉴第二道茶汤：汤体金黄透亮，入口即生津，甜度高、润度佳，滋味饱满厚实，略带烟韵和苦韵。饮后体感强烈，上头，有清凉感。

图为1996年YN601批7542青饼（品鉴第二道茶汤）

品鉴第三道茶汤：汤体金黄油润，入口醇甜，甜润度好，汤感细腻饱满，有药香，回甘持久。饮之，通体畅达。

杯香：药香。

图为1996年YN601批7542青饼（品鉴第三道茶汤）

品鉴第四道茶汤：汤体金黄油润，入口甜润，蔗糖甜特征显著，汤汁厚实饱满，有包裹感，有原叶香，药香，回甘生津迅速持久。

图为1996年YN601批7542青饼（品鉴第四道茶汤）

品鉴第五道茶汤：入口甜润，梅子韵显著，糖香蜜香渐次，生津迅速，滋味厚实，甜度渐长。

图为1996年YN601批7542青饼（品鉴第五道茶汤）

品鉴第六道茶汤：入口即甜，生津迅速，甜度高，汤感润滑，汤汁饱满，有梅子香、原叶香，气韵、体感强烈。

图为1996年YN601批7542青饼（品鉴第六道茶汤）

品鉴第七、八道茶汤：汤体金黄油润，入口即甜，汤感细润滑，汤汁饱满厚实。饮后，唇齿生香，通体畅达。

图为1996年YN601批7542青饼（品鉴第七道茶汤）

图为1996年YN601批7542青饼（品鉴第八道茶汤）

品鉴第九、十道茶汤：汤体金黄油润，入口甜润顺滑，汤汁饱满厚实，生津迅速。饮后，气韵体感表现强烈。

图为1996年YN601批7542青饼（品鉴第九道茶汤）

品鉴第11道茶汤（闷泡4分钟）：汤体橘红油润，入口润滑，类似桂圆甜，有苦韵，汤汁厚实饱满。这道茶汤饮后，身体有些吃不住了。

图为1996年YN601批7542青饼（品鉴第11道茶汤）

说句实在话，一日连喝了两泡90年代的7542青饼，确实有点奢侈了。

图为1996年YN601批7542青饼

今日申时茶品饮的1994年7542青饼，饮至第九道茶汤后，又连续闷泡了4道茶汤，茶底一直留存着，舍不得弃之；夜茶时品饮的1996年YN601批7542青饼，饮至第11道茶汤就喝不动了，茶底也留存着。待明日，将这两个7542青饼的叶底，一起置入煮茶器中煮饮。

温馨提示：90年代1994年的7542青饼，1996年YN601批7542青饼，这两个老茶存品已不多了，只愿有缘、有老茶之福的真爱者珍藏、品之，龑王家不作重点推荐哦。

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