艾老师选茶：品鉴临沧老茶1996年银毫沱
2024-09-20 13:08:50   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

论及临沧茶，世人皆知冰岛、昔归是也。而如今，在小众茶崛起的时代，越来越多的临沧小众茶，也颇受新老茶友的青睐与追捧。诸如邦东绿水塘、忙肺、梅子箐、石斛岭、茶王岭、勐麻河、澜湄遗株、白水塘等等。

图为1996年银毫沱

而谈及临沧老茶，早些时日，我曾推荐过永德的忙肺茶，即紫玉茶厂2006年忙肺、2008年忙肺，再如冰岛精制厂2006年特级冰岛老茶等。此外，还有普洱茶收藏爱好者高先生上山收制的2008年冰岛美人沱、2008年昔归美人沱，以及临沧当地茶农珍藏的“昔归之王”茶山仓2006年昔归古树茶……

图为1996年银毫沱

当然，要数最有谈资的当属这两个普洱沱茶，即健身沱和银毫沱。在上期的推文中，咱们已经分享了1998年的健身沱了，今日重点品鉴1996年的银毫沱。

品鉴1996年银毫沱小记

投茶量：取样8.22克。（干茶，类似陈年谷物的味道。）

图为1996年银毫沱

泡茶器：180毫升，柴烧壶。

洗茶、润茶两道。

洗茶、润茶一道。

汤体：橘红透亮。

图为1996年银毫沱洗茶润茶头道汤体

茶底：樟木香显著。

杯香：烤玉米的味道。

洗茶、润茶第二道。

汤体：枣红色，透亮，油润。

图为1996年银毫沱洗茶润茶第二道汤体

茶底：樟木香显著，还有类似老熟茶的味道。

杯香：烤玉米的味道。

小抿一口洗茶水，入口有鲜玉米的甜感。

品鉴头道茶汤：汤体呈枣红色，油润透亮，入口甜润，有似嫩玉米的甜感，樟木香、面粉香显著，汤汁饱满，顺滑。饮后，体感强烈。

图为1996年银毫沱品鉴头道汤体

品鉴第二道汤体：汤体呈枣红色，油润透亮，入口甜润，稻谷香浓郁，汤汁饱满厚实，饮之，有米汤感，滑糯。饮后，全身暖意十足，稍微冷却后品饮，有药香、面粉味。

图为1996年银毫沱（品鉴第二道汤体）

品鉴第三道汤体：入口甜润滑糯，汤汁饱满厚实，樟木香、面粉香显著，饮后，全身暖意十足。

图为1996年银毫沱（品鉴第三道汤体）

品鉴第四道汤体：入口甜润，汤汁饱满粘稠，有米汤感足，樟木香、面粉香显著。

图为1996年银毫沱（品鉴第四道汤体）

品鉴第五道汤体：汤体呈枣红色，油润透亮，入口甜润，汤汁饱满粘稠，有米汤感足，樟木香、面粉香显著。饮后，有气韵、有体感。

图为1996年银毫沱（品鉴第五道汤体）

品鉴第六道汤体：汤体橘红透亮，入口甜润，参香显著，汤汁饱满。

图为1996年银毫沱（品鉴第六道汤体）

品鉴第七道汤体：入口甜润，汤汁饱满厚实，樟木香、陈香显著。饮后，气韵体感强烈。

图为1996年银毫沱（品鉴第七道汤体）

品鉴第八道汤体：入口甜润，汤汁饱满厚实，稻谷香显。稍微冷却后品饮，汤感润滑度更佳。

图为1996年银毫沱（品鉴第八道汤体）

品鉴第九道汤体（闷泡2分钟）：汤体橘红透亮，入口甜润，汤汁饱满厚实，稻谷香显著。饮后，气韵体感强烈。

图为1996年银毫沱（品鉴第九道汤体）

图为1996年银毫沱（品鉴第10道汤体）

图为1996年银毫沱（品鉴第11道汤体）

图为1996年银毫沱（茶底）

此外，据闻，这款1996年的临沧料老茶作品，系8成生茶、2成熟茶制作而成。从口感滋味来讲，也确实有生茶的特点，亦有熟茶的特征。

图为98年健身沱和96年银毫沱

当前，1998年健身沱和1996年银毫沱这两个沱茶作品，龑王家只有微量茶品可供体验，需要体验这两个临沧老茶的作品，还需早点入手哦，过时不候。

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