2025年春茶面面观:立春话春茶
2025-02-03 22:03:51   作者:龑王茶业   来源:爱普茶网    浏览:

从茶饮观来说,喝茶这件事情,在精不在多。换句话说,咱们在选购茶品之时,要考虑的时多出钱、买好茶,而不是少花钱、乱买一堆劣质茶。

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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

一年之计在于春。转眼间,又到了一年一度的春茶季了。目前,在云南四大普洱茶原产地区,即易武茶区(囊括整个古六大茶山)、勐海茶区、普洱茶区、临沧茶区等,已有部分茶区的茶树开始采摘了。

当然了,目前采摘的茶品,主要是以绿茶为主。早在春节之前,即元旦之时,普洱茶区就有官方信息报出,早春茶上市的信息了。

从往年同期的春茶采制情况来看,在四大茶区之中,易武茶区、普洱茶区两地的春茶上市时间较早,随后才到勐海茶区、临沧茶区以及保山茶区、德宏茶区等地。

据往年的春茶采摘来看,易武茶区上市最早的早春茶,当属原始森林区域的小树茶。近几年来,有多家知名度较高、美誉度较高的品牌茶企,在推出春茶新品上市之时,都会较早的分享这款小众茶,即铜箐河小树茶。

图为蓝版2020薄荷塘古树小饼

就品质来讲,诸如铜箐河区域的这些小树茶,远比诸多名山古树茶的品质还要优秀得多。若从消费观来讲,很多爱茶人都会觉得这小树茶,因为带了一个“小”字,就误以为品质不咋地。如果是这么来论茶,那格局就小了,认知度低了(可谓是,山猪吃不了细糠)。

此外,从我个人对易武茶区小众茶的理解来看,品易武小众茶,必品易武三味,即易武薄荷塘(有着易武之巅之称)、易武铜箐河(有着易武水妖之称)、易武天门山(有着易武大长腿之称)。易武小众茶入门之茶,弯弓是也;易武顶级小众茶,易武野象林。

当然,论道易武小众茶,诸如易武山花箐、易武凤凰窝、易武哆依树、易武野猪箐、易武蟒蛇箐、易武芭依箐等地茶品也实为不错。

个人觉得,春茶尝鲜也应追求诸如易武三味,易武野象林,易武芭依箐等上述提到的高品质优质茶。

易武野象林古树茶

此外,在易武茶区还值得关注的早春茶有倚邦古茶山片区的曼松小树茶。谈及曼松茶,从肉眼所见的茶树来说,几乎都是小树茶;然而,这里小茶树,看似小,实则有多达数百年的树龄的茶树了。

当然了,较早采摘的曼松茶,都是小树茶;古树茶的发芽较晚一些。近几年来,很多茶商提前推出品鲜的曼松茶,几乎都是这类发芽较早的曼松茶了。

另外,普洱茶区的早春茶,虽然上市较早,但多数茶品,都是以绿茶领先上市。而用作普洱茶的原料,即晒青毛茶上市较晚一些。

蓝版2022摆尾箐普洱茶小饼

从往年的春茶报价信息来看,就四大茶区的茶料价格排行来说,普洱茶区内有诸多小众茶都在前十,值得老茶人收藏与品鉴。如墨江片区的米地古树茶(迷帝贡茶)、凤凰窝,宁洱片区的困麓山皇家贡茶园内的细叶茶、摆尾箐古树茶,镇沅片区砍盆箐古树茶等。

言而总之,从茶饮观来说,喝茶这件事情,在精不在多。换句话说,咱们在选购茶品之时,要考虑的时多出钱、买好茶,而不是少花钱、乱买一堆劣质茶。茶之于饮品,每日都喝一杯茶(7克),一年下来,确实也喝不了多少茶品(2555克,不到3公斤),追求的应是茶品的品质。

题外话,春茶虽鲜,但不宜过多品饮。日常品茶,还需常喝年份较老的茶品。

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