易武薄荷塘古茶的前世今生（二）：从草果地到易武之巅的蜕变之路
2025-04-12 23:03:21   作者：舒婉慧   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

在普洱茶界流传着“班章为王，冰岛为后，薄荷塘为隐士”的说法。这个隐匿于易武深山中的薄荷塘，凭借年均产量百余公斤的古树春茶，稳坐易武茶区价格与品质双料榜首。其茶汤特有的清凉感如同山涧清泉，入口瞬间激活味蕾，花香蜜韵层层绽放，喉韵如丝般绵长，堪称易武茶风味美学的终极呈现。

一、深山古茶林的前世今生

龑王家2016年首次踏入易武薄荷塘古树茶地。彼时，与当地茶农小李哥相约，从易武帕扎河村出发，先是驱车到国有林交界区域，然后徒步前行，其间翻越了数座山岭，才抵达薄荷塘所在的山顶上。

早些时候的薄荷塘挂牌古树，只有40棵，后增至50棵，其中仙逝一株，这类挂牌称为一类薄荷塘古茶树；之后，又增加了50棵挂牌古茶树，这也就是后来成为二类薄荷塘古茶树了。此外，还有众多没有挂牌的古茶树，部分茶树的粗壮程度远在二类挂牌古茶树之上。

经实地勘查结果来看，薄荷塘古茶树所在地，早些时日应有人家在此居住过。这一点，从茶园周边的实物可佐证：一有可能用作砌菜园子围栏的石头；二有一块可能用作石门槛的石头，长度约一米左右。

二、从“草果地”到“薄荷塘”的蝶变

2010年以前，这片秘境在当地被称为“草果地”。茶农周家老爷子曾在此种植香料作物“草果”，在古茶树所在地的入口处至今仍能看到草果植株。这便是早些时候称之为“草果地茶”的缘由。

生于薄荷塘茶地周边的野草果

这片古茶园的兴起，其转折点，始于普洱茶山头概念兴起的年代。2010年之后，这片古茶林承包给来自外省的茶商，或是出于商业的行为，将“草果地”变更为“薄荷塘”。

据一扇磨茶农小杨哥介绍，在薄荷塘茶地里的一个小池塘长满了野生的薄荷，与薄荷塘茶汤特征完美契合，故称作“薄荷塘”。这个命名既保留了地理特征又暗合品饮体验，堪称普洱茶命名史上的经典案例。

从此，“草果地”摇身一变，成了“薄荷塘”；从此，薄荷塘便开启“草根逆袭”的传奇。

三、顶级山头的价值密码

薄荷塘的成功绝非偶然，其价值密码由三重基因共同铸就：

首先是不可复制的生态环境，原始森林的腐殖质土壤（下层是沙砾壤）、陡坡地形造就的漫射光照、多层次植被构建的微气候，共同孕育出独特的“山野清凉气”；其次是极致稀缺性，核心产区古茶树在数百棵；更重要的是品质辨识度，其茶汤兼具易武茶的细腻柔滑与超越常规的穿透力，饮后齿颊留香的清凉感可持续半小时以上。

这种稀缺性催生了严格的分级体系：一类古树（挂牌49棵）、二类古树（挂牌49棵）、三类古树（未挂牌，也称非标号古树）以及生态小树构成四级金字塔。

四、品鉴与收藏指南

对于普通茶客，建议从非标号类古树入门。以蓝版「2017薄荷塘」小饼为例，选用核心区三类古树春料，经八年干仓转化，茶饼已呈现乌金光泽。冲泡时可见琥珀色茶汤中金毫浮动，初闻是花香、兰香、甜香，细品是蜜韵。入口如丝绸拂过舌尖，三泡后喉部泛起清凉感，体感温暖而不燥热，完美诠释“香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮”的品饮意境。

收藏建议，还需关注2020年以前的干仓茶品，这些年份的茶品已完成初期转化，蜜韵逐渐取代青涩，正是品饮佳期。近年来，这个深山中的味觉传奇，仍在续写着属于自己的神话。

作者：舒婉慧，系爱普茶网特约专栏作者。首发爱普茶网，未经授权，禁止转载。

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