临茶四君子：香如故，梅子箐的甜早已铭刻您心 2021-03-15 16:50:34 作者：龑王茶业 来源：爱普茶网 浏览：
「2020梅子箐·古树春」小饼
不是所有的相遇都在路上，有的相遇早已铭刻于心。比如，品鉴《2020梅子箐》小饼，给予我味觉体验的第一感觉，就是这样的：一见如故，宛如姗姗来迟之故人。
阳春三月，除了品鉴新品之外，如蓝版《2021美男子》小饼、蓝版《2021冰岛》小饼等茶品，我平时里几乎都在品饮《2020梅子箐》小饼。我对《2020梅子箐》小饼的偏爱，源于它独特的口感，独特的味觉体验，即“香似昔归，甜如冰岛”。
梅子箐茶作为“临茶四君子”之一，从2020年年底同龑王家的朋友分享以来，深受朋友的待见，很多朋友一喝就爱上它独特的味觉体验。龑王家很多朋友品鉴梅子箐茶，其味觉体验也和我一样，第一次品鉴《2020梅子箐》小饼的感觉，也是“一见如故”之感。
梅子箐小饼
一、探波傲雪，剪雪裁冰，一身傲骨，是为高洁志士
从对忙肺茶的研究到勐麻河的研究，再到梅子箐茶的研究和磨烈茶的研究，我将临沧的这四个小众名山茶，依照他们独特的茶性和品饮价值，在业界首次提出“临茶四君子”这一概念，深得业界朋友，龑王家朋友，以及茶区朋友的认可。
在当下，普洱茶的消费趋势日渐以名山茶为重，以小众名山茶为品饮潮流，如何推动小众名山茶的发展，这已是成为咱们每一个事茶之人都要为之努力再努力的事业了。当然，推动小众名山茶的发展，需要消耗咱们很多时间、精力，有时候还是吃力不讨好的事儿。但不论结局如何，我因为偏爱临茶四君子，故而为之努力再努力，以我之真心，做好临茶四君子。
龑王牌创始人兼爱普茶网联合创始人艾文华老师。
目前，很多朋友比较偏爱临茶四君子的味觉体验，已有龑王家的朋友订购了2021年的忙肺茶，订购较多的是5万的单；订单数量占比较多的是2021年的梅子箐，还有部分朋友正打算订做梅子箐，做成自家的品牌茶品。当然了，也有朋友想订购2021年的勐麻河、2021年的磨烈，这些都被我拒绝了。
故而，在接受2021年新茶的订购茶品中，我将梅子箐茶，列为重点推广对象。就我个人对临茶四君子新茶的品鉴来讲，我比较青睐梅子箐茶和磨烈茶。但由于磨烈茶春茶产量占比较少，不适合过多分享与推荐。
二、为何要拒绝2021年的勐麻河、磨烈的订单呢？
龑王家的勐麻河产量十分有限，从2018年的春茶到2020年的春茶，在这三年里，每年的春茶产量还不足100公斤呢，如果将2021年的勐麻河春茶订购给朋友们，我将在2022年就没有蓝版「2022勐麻河」小饼可供分享了。
蓝版「2021勐麻河」普洱茶（生茶）
产品规格：200克/饼，5饼/提
上市价格：480元/饼，2000元/提（5送1）
艾老师推荐：蓝版「2021勐麻河」普洱茶（生茶）紧压茶，精选勐麻河茶区百年以上古茶树植株鲜叶，经传统手工大锅杀青，日晒干燥的晒青茶制成，饼形圆润饱满，条索紧实；开汤品饮，杯香馥郁，口感厚重，回甘生津强烈，重点是山野气韵强。本款茶品，不建议刚开始喝普洱茶的群体饮用，气韵较强，容易上头，适宜有一定茶龄的老茶友品饮，及收藏。
熟知龑王家的朋友们都知道，龑王牌出品的勐麻河小饼，都是采用隔年的原料压制而成，从蓝版「2020勐麻河」小饼到蓝版「2020勐麻河」小饼，咱们都是精选历经1年或2年发汗过的晒青茶毛料压制而成，通过发汗的晒青茶毛料在压制的勐麻河小饼，相对来讲，在味觉的体验上，更有魅力，口感滋味更佳温润、协调，新茶时期的青草味、腥味早已褪去。
同样地，宝瑞廷出品的磨烈茶品，从2019年的“瑞”字饼到2020年的「不负韶华」磨烈青饼，都是选用当年的头春古树茶青制成，并且都是一天采制完成，每年值得的磨烈古树头春原料都不足100公斤。有朋友说，想订购一些磨烈头春古树茶的龙珠，送给领导品品，我也拒绝了。
张老师拍摄。
宝瑞廷「2020不负韶华」青饼
规格：357克/饼，7饼/提（笋壳包装）
上市价格：799元/饼，5589元/提
艾老师推荐：宝瑞廷「2020不负韶华」青饼，饼形圆润饱满，条索油润匀整，汤色黄绿透亮，滋味芳香浓郁，厚重，回甘生津强烈持久。本品值得称道的，还是磨烈茶本身的特性，一是让人销魂的“汤中见香”，二是直达喉头的“山野气韵”。
就茶友对临茶四君子梅子箐茶、勐麻河茶、忙肺茶、磨烈茶喜爱程度来讲，这四个临沧小众名山茶，都比较深受朋友们青睐的，各有特点，各有其味，品鉴临沧小众茶，临茶四君子必不可少，更不可错过。
三、如何选购临茶四君子？
从个人喜好程度来讲，品鉴当年的新茶，我比较偏爱梅子箐和磨烈茶两个。
品鉴梅子箐茶，其甜似冰岛，其香似昔归，细细品来，如遇知己，有一见如故之感；品鉴磨烈茶，最是销魂处莫过于其“香高味浓，清冽回甘”的味觉体验，香雷同于冰岛茶，清而味浓，回甘快而持久，气韵比较足，有力道。
而忙肺茶、勐麻河茶，我更偏爱“更年香”，存一存，放一放，再来品鉴，其味更佳。
忙肺茶属后期茶，其品饮价值“贵陈不贵新”，贵在后期的陈化品饮价值，当属临沧典范；勐麻河茶，有小霸王之称，最值得玩味的品饮价值，一是“兰韵”，野兰花香显著；二是山野气韵，这源于古茶树植株的树龄比较大，再是自然环境比较原始。
从推广来讲，2021年，龑王家将依照临茶四君子本身的茶品特性来推广，先将梅子箐茶、勐麻河列为上半年的主推茶品；磨烈茶、忙肺茶，列为下半年的主推茶品。当然，龑王家茶友也可以根据自身的品饮需求，提前选购或少量订购咱们2021年的新品。
「2020梅子箐·古树春」小饼茶汤
今日茶饮推荐「2020梅子箐·古树春」小饼，从口感和品质来讲，梅子箐小饼具有极高的辨识度，其香似昔归，甜如冰岛，一饮倾心，过口难忘，心心念念，宛如故人。
蓝版「2021梅子箐」小饼设计稿
蓝版「2021梅子箐」小饼预售
规格：200克，5饼/提
预售价：360元/饼，520元2饼，1280元/提；
上市价：399元/饼，1799元一提。
“临茶四君子”梅子箐普洱茶原产地，现有人家280户，古茶树核心区域的春茶年产量在2吨左右，茶树树龄在280年上下，特大古茶树树龄约300年到350年。其中，锅底塘普洱茶是梅子箐茶的核心代表茶品。
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