【临茶典范，永德双骄】文士梅子箐、武将忙肺茶
2022-04-06 21:15:40   作者：龑王茶业   来源：爱普茶网    浏览：

——「龑王牌」喝有温度的茶，做有温度的人

时至今日，「龑王牌」运作已迈向第三个年头了，离百年茶企品牌还有97年。

品临沧小众名山茶，必品临茶四君子。临茶四君子，永德梅子箐、永德忙肺、勐库磨烈、临沧勐麻河等四个名山小众茶。就临沧永德茶来讲，最值得玩味的两个小众名茶，一是永德梅子箐茶，二是永德忙肺茶。

2019年，龑王家创始人艾文华老师创业之初，首推的小众名山茶就是永德忙肺茶品。

忙肺古茶林。

在2019年至2021年之间，龑王家售出的忙肺茶，可以说是，不计其数了。目前，还有很多朋友，一部分是茶友，一部分是同行朋友，还有很多朋友偶尔还会询问到龑王家早些年分享的忙肺古树小饼。

龑王家2019年主推的【2019忙肺古树】小饼，【2018忙肺古树】小饼，这两款忙肺古树茶，在当年上新后，深得龑王家众多新老朋友青睐与追捧。如今，还时不时有朋友发来茶品，寻找这款两款茶品。可惜的是，这些极其畅销的忙肺古树茶小饼，加之品质上乘、性价比较高，早已全部售罄了。

普洱茶玩家老茶人张老师评忙肺

2020年，龑王家正式推出【2020忙肺】小饼，这款茶品精选永德忙肺正山核心古茶树茶青原料精制而成，至今，将近陈化一年的时间了，正是忙肺“隔年香”彰显的时机了。

蓝版2021忙肺小饼，张老师拍摄

蓝版「2021忙肺」古树小饼

产品规格：200克/饼，5饼/提

上市价格：268元/饼，1280元/提

艾老师推荐：蓝版「2021忙肺」古树小饼，饼形周正，条索粗壮油润肥大，显毫，茶汤明黄透亮，香气高扬、蜜香较浓，花香次；滋味饱满，入口甜，生津快，略显苦涩；叶底匀整、鲜活，且有韧性。

忙肺大叶茶（图示中较大的一叶）。

龑王家艾老师曾对忙肺茶品的茶性，总结出了三大品饮价值继品质特点：

一说，忙肺茶贵陈不贵新。新制忙肺茶，或当年制作出来的忙肺茶，苦涩味较重，适口性不强，部分朋友体验后，对忙肺新茶的口感滋味并不感冒。但是，将当年制作的忙肺茶品存放半年（每年白露时节之后）或一年后再来品鉴忙肺茶，其茶，苦涩味渐渐褪去，忙肺茶本有的独特韵味渐渐彰显出来了，这时候的忙肺茶，一喝一个爱，喝上了就喜欢上忙肺茶味了。

二说，久久不能忘怀的忙肺味。对忙肺茶的研究与探索，龑王家是花费了很多时光的。前些年，每年都要到永德茶山寻访忙肺茶，一边朝拜忙肺古树茶、一边通过走访的形式同当地茶农交流了解忙肺茶。也正是因为走访朝拜忙肺古茶树，才得以有缘体验到早些年忙肺当地茶厂制作留存下来的很多老忙肺茶品，再通过品鉴记录这些忙肺茶老茶的品质感官体验，得知忙肺茶性的第二个要点，也就是“久久不能忘怀的忙肺味”。

诸多新老朋友对临沧茶的体验或是直观感受来讲，或多或少是有一些误解。目前，还有很多茶友、同行朋友，也是如此。有朋友说，临沧茶不值得存，没有存的意义和价值，也有朋友说，临沧茶，从品质上来讲，存下来比不上易武茶、勐海茶等……这对临沧茶的误解，确实颇深啊！

临沧茶值得存，诸多小众名茶更值得咱们细细研究，细细玩味。因此，在选择存临沧茶之前，要多了解茶性，多探索，比如，永德梅子箐茶、永德忙肺茶，再比如临沧绿水塘茶、昔归茶、冰岛老寨茶、勐麻河茶、澜湄遗株茶等等，这些小众茶既值得玩味、更值得存下来慢慢品鉴。

蓝版2021忙肺小饼叶底

三说，忙肺茶隔年香。这是继【忙肺茶贵陈不贵新】和【久久不能忘怀的味道】之后，我对忙肺茶茶性提出来的第三个品质特征。就忙肺茶的存储来看，新茶在昆明地区存放半年之后（寒露时节）来品，最能感受到忙肺茶的本真，本味。

从2019年我推「2019忙肺古树」的分享效果来看，也是待到寒露时节之后，再来分享忙肺茶，效果比较好。在2020年6月14日的晚上，在朋友处喝到此前咱们出品的「2018忙肺古树」茶品，在这短短两年的时光中，其转化效果非常惊艳。

言归正传，今日还是不把话题扯远了，继续探讨永德小众名山茶。

一、临茶典范，永德双骄

永德最值得玩味的两个小众名山茶，一是永德忙肺茶，二是永德梅子箐茶。当然了，永德茶除了这两个小众名山茶，还有诸多其他小众名山茶，比如永德大雪山茶。

梅子箐茶山，艾老师拍摄。

那么，作为消费来讲，永德忙肺、永德梅子箐这两个茶，如何取舍呢？

从整体滋味上来讲，两者在口感上相对接近。作为普洱茶爱好者，该当如何取舍呢？我在这里谈谈我个人对忙肺茶和梅子箐茶的了解，这也是我个人这些年对忙肺茶、梅子箐茶研究与总结的一些个人见解，仅供参考：

梅子箐古茶园（艾老师拍摄）

其一、从茶气上讲，我偏爱忙肺茶；从口感上讲，我偏爱梅子箐茶。喝新茶，我会选择品鉴梅子箐茶，“甜如冰岛、香似昔归”，一喝就跌进去了，越喝越让我喜爱，着迷；喝老茶，我会选择忙肺茶。

永德仓2006年忙肺老茶

生产日期：2006年6月8日

茶品用料：临沧永德忙肺正山大叶种晒青茶

茶品规格：400克/饼，7饼/提（笋壳包装）

茶品仓储：永德仓（原产地仓）

体验价：1280元/饼

其二、但从存放价值来看，不论是梅子箐茶，还是忙肺茶，两个茶品都值得珍藏。这一点，从2006年的忙肺老茶口感可以做个实物见证；梅子箐茶品，虽然没有老茶作为一个参照物，但依照梅子箐的口感滋味，以及接近忙肺茶的品质特点来看，还是值得茶友们收藏和品质。

永德仓2006年忙肺老茶汤体

其三、从我推荐忙肺茶和梅子箐茶品的效果来讲，不论是忙肺茶、还是梅子箐茶，这两个茶品的反响程度，可以说是旗鼓相当。

二、文士梅子箐、武将忙肺茶

假使我是茶友，又当如何取舍呢？

我若想喝新茶，特别是当年的新茶，我比较偏爱梅子箐茶，一口梅子箐，满口香甜，细细品来，如遇故人，更有相见恨晚的感觉，真心不错。再品忙肺新茶，苦涩较重，很多新老茶友都难以接受忙肺新茶的苦涩感。

这几年，我在试样品鉴忙肺茶，已经品鉴过很多忙肺新茶了，几乎都有一种感觉，忙肺新茶的苦涩很重，而且苦涩感化得比较慢，故而，很多新老茶友都难以接受，这就是根本原因。

但是，这也是忙肺茶出众之处，堪称“临茶典范”，也就是忙肺茶的苦涩感。如将忙肺茶存放半年（昆明）之后，再来品饮，又当别论了。特别是隔年来品鉴忙肺茶，就像部分茶友说的，“好喝得不得了”。

总体来讲，这也是我个人得建议，若喝新茶，首选梅子箐茶，若喝老茶，还是要存忙肺茶。

蓝版「2021梅子箐」小饼

产品规格：200克/饼，5饼/提（手提布袋装）

原料产地：临沧梅子箐核心区域，2021年古树春茶纯料。

上市价格：480元/饼，2000元/提

艾老师推荐：蓝版「2021梅子箐」小饼，精选2021年临沧小微名山茶产地梅子箐锅底塘区域的古茶树茶青原料，精制而成。闻其香，香似昔归；尝其味，甜如冰岛。一杯梅子箐茶，似是故人来。

近日，业界朋友李总如是赞誉永德梅子箐茶和永德忙肺茶，“永德双骄，文士梅子箐、武将忙肺茶”。临沧这两味小众名山茶，确实是临沧茶中不可多得的两味名茶，从茶性来讲，两味名茶均属于后期茶，贵陈不贵新，堪称是“临茶典范”。

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