茶聊:易武森林茶、曼松、昔归、薄荷塘到苹果绿、金丝带班章孔雀饼 2023-04-28 21:56:54 作者:艾老师选茶 来源:爱普茶网 浏览:
——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有96年
这是昨天下午在龑王家品鉴的茶品名单:
1、2023年曼松茶,
2、2023年易武森林茶,
3、2023年昔归茶,
4、可以兴薄荷塘茶(年份未详),
5、龑王家私藏茶红印2016年薄荷塘357克饼,
6、龑王家【艾老师选茶】爆款2000年苹果绿,
7、龑王家【艾老师选茶】爆款2004年401批金丝带班章孔雀饼。
其中,第1款曼松茶、第2款易武森林茶、第3款昔归茶,均属2023年新制的新茶茶料;第4款薄荷塘样品是散茶茶料,年份未详;第5款、6款、7款,均是老茶作品,成品茶。
在我近期的品茶日常之中,连续喝3款新茶的记录,不常见。昨日下午,是想好好品鉴一下第2款样品,易武森林茶。
图为2023年易武芭依箐晒青茶
在今年龑王家推出蓝版【2023芭依箐】小饼众筹之时,合作伙伴说,他家后山生有好多生态环境极好的古茶树,今年试制了一部分茶料,说性价比较高。暂不说品质如何,在这种原始状态中的森林茶,并且还是易武茶,我也就有了想要品鉴的欲望。
可惜的是,一直迟迟没有喝到。
合作伙伴原本是同易武芭依箐茶料一起发昆明的,结果忘了这款易武森林茶。后来,合作伙伴说,竟把这事给忘了。因而,一拖就拖到了现在。
图为李总制作的曼松茶(3月2日艾老师拍摄)
随后,合作伙伴在发2023年易武森林茶之时,顺带寄来了数泡2023年的曼松茶样。昨日因朋友在,也就准备先喝一喝开汤试试2023年的曼松茶。
一、2023年曼松茶:一款无曼松味的曼松茶
今年试过很多款曼松茶,能让我心动的曼松茶,还是李总制作的曼松茶。——既是最早喝到的一款曼松茶,同时,品质也还不错的一款曼松小树茶。
图为李总制作的曼松茶(3月2日艾老师拍摄)
今春第二款让我心动的曼松茶,则是咱们龑王家合伙人前往茶山亲制的曼松茶,在工艺上稍微欠缺了一点,品质还是不错的。
图为李总制作的曼松茶(3月2日艾老师拍摄)
第三款让我心动的曼松茶,应是4月26日在邦盛云茶里张总店里蹭品昆明茶厂90年代9016熟沱(小写版)之时喝到的曼松古树茶。——朋友说,他一喝就喝出曼松茶的味道了,之所以如此,是因为他近期多在喝曼松茶,因而口腔比较敏感。我却反应迟钝了一点,盲喝,一时还体验不到,待尾水后,喝这泡曼松茶的那时后韵才渐渐彰显出来,顿感惊艳,是它!
待到要冲泡品鉴麻黑高杆古树茶之时,我心底才有底,说出了曼松茶。
图为昆明茶厂90年代9016熟沱(小写版)
在4月26日蹭品的几个茶品,不论是新茶,还是老茶作品,品质都是杠杠滴。喝茶也罢。选茶也罢,再次应证了那句话,“人对了,茶就对了”,可惜的是,邦盛云茶里距离咱们康乐茶城,稍有那么一段路程,蹭茶真不便利呀。不是的话,还想多体验体验张总手上的诸多稀有老茶作品。
图为昆明茶厂90年代9016熟沱(小写版)
图为昆明茶厂90年代9016熟沱(小写版)
而昨日在咱们龑王家品鉴的这款2023年曼松茶,真的是没有喝出曼松味的曼松茶。这应是我在2023年体验度最不好的一个曼松茶了。
不知为何?这是我昨日味觉出问题了,还是茶品本身的缘故,一直寻不到昔日曼松茶的感觉,也没有感受到曼松茶出色的兰香、也没有感受曼松茶的气韵。
图为郎河易武熊猫饼(仓储较优的一批)
二、2023年易武森林茶:滋味淡,气韵足
我对这款2023年的易武森林茶,期待已久了,可惜的是,昨日一喝,正所谓是期望有多大,失望就有多大。整泡试喝下来,滋味很淡很淡,唯一能找到的亮点,恐怕也就是气韵了。
如果以后有缘分的话,还是亲自去茶地里看看茶树吧。
图为昌泰易昌号2006年珍品汤体
我猜想,这片茶地的古茶树,做成普洱茶原料的适制性不强,这到底是什么样品种的古茶树。为何只有强烈的气韵,没有好吃的口腔感受呢?
单从茶气的表现来论断,这篇区域的古茶树生态环境应该不错,再是,茶树的树龄也比较大了。于是乎,我在想,如果做成古树晒红,或是白茶、绿茶之类的,会是什么样的口感。
图为蓝版【2023昔归】小饼茶料
三、岩骨花香,2023年昔归茶
喝了前两款新茶,曼松和易武森林茶,感觉有些失望透顶了。于是,寻来咱们龑王家今年制作蓝版【2023昔归】小饼的茶料来品品。
蓝版【2023昔归】小饼茶料,在此前喝过很多次了,喝过这款茶料的朋友,都极其偏爱,要口感有口感,要滋味有滋味,要茶骨有茶骨,有气韵有气韵,十分霸道的一个昔归茶。
从我试过的多款新茶来看,2023年的春茶品种,表现最佳的一个特征就是气韵强烈。这款2023年昔归茶依旧如此,几泡茶汤喝下来,就上头了,相当好吃。
图为蓝版2023昔归小饼
目前,蓝版【2023昔归】小饼已压制成品了,特别是偏爱临沧小众茶的新老朋友们,可选购试品了。
四、两款薄荷塘茶
第一款薄荷塘茶样,是咱们龑王家深圳朋友带来的样品,说该样品是可以兴品牌做的薄荷塘茶。
这还是第一次小试可以兴品牌的茶品,这款年份不详的薄荷塘茶样,应该是散装茶,或是散茶,小试一泡,茶汤好入口,甜度非常高,这是这款薄荷塘茶最大的一个特点;其次是汤感柔和细腻,生津回甘,饮后舌尖上还有点清凉感,涩感稍微重了一点点。
随后,朋友问我,说是可以兴这款薄荷塘茶属于哪类树!我的回答是没法判断,也只能是笑而不语了。
就此打住吧,也就不多说了,说了会被朋友揍的。
图为私藏茶红印2016年薄荷塘357克饼
第二款薄荷塘。这款是咱们龑王家自己的薄荷塘茶品,属于龑王家红印系列普洱茶作品,即私藏茶红印2016年薄荷塘357克饼。
从选料上来讲,咱们龑王家此前推荐过的私藏茶红印2015年薄荷塘357克饼(售罄)、私藏茶红印2016年薄荷塘357克饼(剩余少量)以及蓝版【2017薄荷塘】小饼、蓝版【2018薄荷塘】小饼、蓝版【2019薄荷塘】小饼、蓝版【2020薄荷塘】小饼、蓝版【2021薄荷塘】小饼、蓝版【2022薄荷塘】小饼,乃至今年将要上新推出的蓝版【2023薄荷塘】小饼,用料都不是薄荷塘下茶地一类、二类古树茶,而是薄荷塘下茶地非标号类,即业界称之为三类的薄荷塘古树茶。
图为私藏茶红印2016年薄荷塘357克饼
龑王家出品的这几款蓝版薄荷塘小饼和私藏茶红印薄荷塘357克饼,茶料均来源于薄荷塘下茶地非标号,即三类薄荷塘古茶树的茶青鲜叶,且是同一块小地块,且是同一位制茶师炒制的茶料,在业界堪称是首创了。
目前,私藏茶红印2016年薄荷塘357克饼是咱们龑王家所售薄荷塘茶品年份最老的一款薄荷塘茶了,还有几饼可以分享,喜欢偏爱的朋友还需提前选购,过时不候。
图为私藏茶红印2016年薄荷塘357克饼汤体,第9泡
昨天因为喝了朋友提供的可以兴品牌做的薄荷塘,于是乎,也就想试试咱们自家的薄荷塘茶,顺手取来的茶样是2016年款的。我冲瀹这款2016年薄荷塘茶,依旧选用白瓷盖碗冲泡,细喝两泡后,甚是惊艳,花香、蜜香显著,滋味厚实,汤感细腻饱满,油润感十足,气韵强烈(应证了这句“十年易武赛班章”);饮后,喉咙清凉感十足(参考阅读爱普茶网《私藏版红印2016薄荷塘:汤体透亮泛红,蜜香浓郁,饮后喉咙清凉感十足》一文)。
朋友一喝,就说是易武茶。待到泡饮2000年的苹果绿之时,口腔中还在充斥着喝薄荷塘茶留下的韵味,此乃可称之为“喉韵深厚而悠长”,实在是讨喜呀。
龑王家老茶人评价2016年老薄荷塘茶
此外,续茶时,又喝了咱们龑王家【艾老师选茶】栏目推荐后售罄的爆款2000年苹果绿和2004年401批金丝带班章孔雀饼。值得一提的是金丝带班章孔雀饼,前久开汤品鉴还略带一点潮味,昨日品鉴时,潮味几乎已褪去了,口感和此前售罄的前一批金丝带班章孔雀饼,相差无几。
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