艾老师选茶：品鉴勐海茶厂2001年老黄印
2024-10-04 00:05:06   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

这是一款很少很少露面的老茶作品，一方面是数量太少了，现在也就剩余7饼茶了，真不值得细细写文推荐；另一方面是，我个人比较偏爱这款老黄印茶品，于是乎，就更不想推荐这款老茶作品了。今日，闲翻了一下此前品鉴此茶的品饮记录，一看，已是今年春茶季时节了。

图为勐海茶厂2001年老黄印

此前品饮此茶的感受是：初饮，烟香韵十足；再饮，香、甜、润、厚、滑、醇。另外，我还强调说，这是自2022年苹果绿售罄之后，很久很久没有喝到如此典型的昆明仓老生茶了。从某种角度来讲，这款勐海茶厂2001年出品的黄印老茶，也算是稀缺茶品了。

图为勐海茶厂2001年老黄印

品鉴勐海茶厂2001年老黄印小记

投茶量：取样7克（干茶，色泽油润，闻之，烟香显）。

图为勐海茶厂2001年老黄印

泡茶器：120毫升，紫砂壶。

洗茶、润茶两道。

汤体：金黄油润

图为勐海茶厂2001年老黄印（洗茶润茶第二道汤体）

茶底：烟香，木质香，仓储干净。

杯香：烟香，蜜香。

品鉴头道茶汤：汤体金黄油润，入口香甜，烟香浓郁，糖香显著，滋味饱满厚实，回甘持久，生津尚好。

图为勐海茶厂2001年老黄印（品鉴头道汤体）

品鉴第二道茶汤：入口香甜，略带苦韵和涩感，烟香、糖香显著，汤汁饱满厚实，回甘持久。

图为勐海茶厂2001年老黄印（品鉴第2道汤体）

品鉴第三道茶汤：入口香甜，带有苦韵和涩感，烟香、糖香显著，蜜甜感十足。饮后，喉韵温润，清凉感十足。

图为勐海茶厂2001年老黄印（品鉴第3道汤体）

品鉴第四道茶汤：入口甜润，汤香怡人，汤汁饱满厚实，生津迅猛，回甘持久。饮后，喉韵温润，清凉感十足，体感强烈。

图为勐海茶厂2001年老黄印（品鉴第4道汤体）

品鉴第五道茶汤：入口糖香显著，像小时候吃的水果糖的糖韵，很足。饮之，滋味饱满厚实，生津迅速。

图为勐海茶厂2001年老黄印（品鉴第5道汤体）

品鉴第六道茶汤：入口甜润，蜜甜感十足，生津迅速，汤汁饱满厚实。饮后，喉韵温润，清凉感十足，体感强烈。

图为勐海茶厂2001年老黄印（品鉴第6道汤体）

品鉴第七、八道茶汤：入口甜润感越来越强烈，生津迅速，汤汁饱满。稍微冷后品饮，甜润度更佳。

图为勐海茶厂2001年老黄印（品鉴第7道汤体）

品鉴第九道茶汤：汤体明黄透亮，入口甜润，原叶香显著，生津迅速，滋味饱满。

图为勐海茶厂2001年老黄印（品鉴第9道汤体）

品鉴第十道茶汤（闷泡2分钟）：汤体金黄透亮，入口甜润，生津迅速，汤汁饱满厚实，蜜甜感十足。

图为勐海茶厂2001年老黄印（品鉴第10道汤体）

话说，茶不言最可人。

就我个人的品茶经验来讲，在早些年很少接触老茶的时候品茶，不觉得喝高了就下不来之说。于我而言，只要是不是那种台地茶、农残茶这些劣质茶品，大多数茶品，我都还是不挑剔的，怎么喝都舒服。

图为勐海茶厂2001年老黄印（品鉴第11道汤体）

时至今日，或是老茶喝多了，或是老茶的魅力吧，每次喝茶都想喝一点年份老的，并且对口感的需求也是越来越挑剔了。有时候，约几个茶友一起喝茶时，一听闻是喝新茶，突然不想喝了。

然而，在云南昆明仓存下来的老茶作品，越来越稀少了，再是，好喝的价格都有点小贵，加之稀缺的缘故，诸如勐海茶厂2001年出品的这款老黄印茶品，都有点舍不得拿出来分享了，想留着自己慢慢享用。

图为勐海茶厂2001年老黄印（茶底）

总而言之，老茶，品质上乘者，应是一种奢侈品。有缘遇见，有缘喝到，就算是一种特别的茶缘，且喝且珍惜吧。

本文系龑王茶业原创，首发爱普茶网。

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