【老茶鉴赏03】1996年厚纸凤庆青饼：存放29年的陈年老茶喝起来有多惊艳？
2025-03-08 01:19:24   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

对于普洱茶爱好者而言，“凤庆青饼”四个字承载着特殊的分量。1996年凤庆茶厂推出的首批凤牌青饼（厚纸），历经29载岁月沉淀醇化，如今已成为老茶市场上的标杆之作。

一、茶品溯源：名门正派的底蕴传承

凤庆茶厂的前身可追溯至1939年成立的“顺宁实验茶厂”（由著名茶叶专家冯绍裘先生兴建），作为滇红之乡的制茶先驱，在普洱茶领域同样积淀深厚。

1996年，正值茶厂改制前夕，这款1996年凤牌青饼承袭国营时期制茶标准：采用凤庆大叶种春茶原料，沿袭传统工艺制成。每饼380克的经典制式，厚实格纹棉纸包装，处处彰显着九十年代老茶的独特气质，堪称凤庆茶厂黄金年代的匠心之作。

二、看得见的时光痕迹

如今，双手捧起凤庆青饼，指尖触碰到的不仅是茶，更是一段凝固的时光：

1、采用90年代特有的厚绵格纹纸，纸张纤维粗犷却柔韧，自然形成的虫蛀孔洞见证着时光流转。

2、包装纸上“凤牌”字样仍清晰可辨，繁体字印刷带着九十年代特有的时代印记；

3、茶饼边缘自然松脱，陈年老茶特有的“泥鳅边”彰显岁月沉淀；

4、条索肥壮显毫，黝黑与褐金交织的饼面，富有油润光泽感，这是优质原料经年陈化的特有标识。

三、品鉴实录：时间酿造的茶汤美学

1、茶品档案

规格：380克/饼，7饼/提

厂家：凤庆茶厂，1996年4月压制

原料：凤庆县内核心茶区原料

仓储：2002年前昆明干仓，2003-2015年广东自然仓，2016年至今昆明干仓

现存数量：5饼

2、品鉴实录

开汤过程：

取茶8克（仓储转化：饼面油润有光泽，无仓味杂味。温杯洁具后，投茶闻之，仓储干净，茶底散发出淡淡梅子甜香。）

沸水醒茶两道：揭盖便迎来扑鼻的木质沉香，茶汤呈现透亮的琥珀色。

茶汤表现：

头泡-3泡：汤色呈琥珀金圈，入口微苦即化，两颊生津如泉涌，喉韵清凉带着淡淡药香。

香型：沉香、梅子韵、蜜香显著，药香渐次。

第4-6泡：汤色转为栗红透亮，茶汤稠滑如蜜，樟木香、陈香、蜜香层层绽放，饮后两颊泛起汩汩生津，气韵强烈。

亮点：特有的“凤庆味”在此刻彰显——饱满的汤汁在喉头形成甘润的“茶团”，持续十分钟仍有余韵。

第7-10泡：茶性愈发温润，汤色转为金红透亮。尾水展现出老茶特有的冰糖甜，杯底冷香持久不散。

耐泡度高：即便泡至十五道，茶汤依然保持着清甜的回甘。

体感特征：饮后半小时，口腔持续回甘，腹部暖意融融。老茶特有的“茶气”徐徐发散，令人通体舒畅。

叶底表现：触感柔韧有活性，呈均匀的古铜色泽。

品评推荐：1996年厚纸凤庆青饼，开汤即见老茶风骨，前段有力道却不刺激，中段茶汤饱满如米汤，尾水甜度可吊打多数名山；最难得的是仓储完美，没有一丝仓味杂味。

四、收藏指南：不可复制的稀缺价值

现存数量：5饼，品相较好，棉纸有破损。

转化潜力：对比近年开仓品鉴记录，该茶正处于“中期转老期”的关键阶段。随着时间的推移，茶汤醇厚度与香气复杂度仍有提升的空间。

有道是：老茶如老友，经得起岁月，守得住本真。品藏1996年厚纸凤庆青饼，比较值得关注的四个点：

1、断代价值：首批厚纸包装，见证普洱茶包装演变史；

2、工艺标本：完整保留90年代传统制茶工艺特征；

3、仓储典范：历经三代藏家接力保管，转化轨迹清晰可循；

4、品饮窗口：正值老生茶适饮期，未来仍有转化空间。

结语：1996年厚纸凤庆青饼，承载着国营茶厂的工艺精粹，见证着普洱茶行业的岁月变迁。对于真正懂茶之人，这不仅是味觉的享受，更是与时光对话的珍贵机缘。存量日稀，识者自珍。

本文系龑王茶业原创，首发爱普茶网。

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