【老茶鉴赏05】：1999年9901批易武红印圆茶，老茶独有的“通感”体验
2025-03-17 22:49:14   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有94年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

在老茶收藏界，“红印”二字承载着无数茶客的情怀。龑王家「艾老师选茶」栏目历时九个月，对两款同宗同源的孪生茶品，即9901批和9902两款99易武红印圆茶进行了深度品鉴。这两款相隔仅一批次的老红印，用26年时光酝酿出独特的岁月密码，如今在茶席间徐徐展开。

图为1999年9901批易武红印圆茶

一、9901批和9902批之间的微妙差异

龑王家「艾老师选茶」栏目推荐99易武红印圆茶，分为9901批和9902批两款。初看外包装，二者如同孪生兄弟：传统红印棉纸包裹茶饼，朱红印记沉稳大气，但从绵纸包装上，根本分不出彼此；唯有整提装笋壳暗藏玄机——9902批印有“正山大叶青”字样，而9901批则素净无字。这细微差异不仅成为区分标识，更暗示着原料选用的微妙区别。

图为1999年9901批易武红印圆茶大票

二、9901批易武红印圆茶的苏醒之旅

经过两个月的醒茶期，9901批易武红印圆茶在9月申时茶会上绽放异彩。取6.13克干茶入120ml紫砂壶，两道洗茶、润茶后已见端倪：

图为1999年9901批易武红印圆茶

洗茶、润茶第二道，茶汤金黄油润如琥珀，入口即显岁月沉淀的醇厚。

图为1999年9901批易武红印圆茶

前段（1-4泡）：如老友重逢，樟木香与药香交织，参香在喉间流转，饮后中焦生暖，生津如泉涌。

中段（5-8泡）：渐入佳境，米汤般浓稠的茶汤包裹着陈香与蜜甜，杯底糖香持久不散。

后段（9-11泡）：茶性愈发温润。第11泡即便闷泡四分钟，仍保持着参香药韵的骨架，混合茶汤的甜润度堪比野生蜂蜜。

图为1999年9901批易武红印圆茶

最令人惊艳的是其体感表现：第八泡饮罢，茶气如晨雾漫过山脊般缓缓升腾，头部的微微发紧与喉间的清凉感形成奇妙平衡，这正是顶级老茶独有的“通感”体验。

图为1999年9901批易武红印圆茶叶底

三、时间的魔术：醒茶之重

对比6月初次品饮的记录，醒茶带来的蜕变令人惊叹。刚从仓中取来的老茶，需要撬开解散存放在醒茶罐中，并使其适当接触空气唤醒内在活性。经过两个月醒茶，若按10分制评分，第一次体验在6分，第二次体验在9分。这验证了老茶品饮的重要法则：好茶需耐心，醒茶如养玉。

图为1999年9901批易武红印圆茶

四、对照：9902批易武红印圆茶的个性表达

相较之下，9902批“易武正山大叶青”更显山野气韵。前段菌香与兰香并重，呼吸间都能让人感受到唇齿生香；中段陈香陈韵与坚果香交织，甜度如冰糖沁心；后段温润中暗藏劲道，体感如沐山风。

两款99易武红印圆茶虽同宗同源，却似易武茶山的阴阳两面：9901批如深宅老檀，沉稳厚重；9902批似空谷幽兰，清新灵动。

图为1999年9902批易武正山大叶青红印圆茶

五、老茶品鉴的三重境界

在连续品鉴94年、96年、99年等多款中期茶后，龑王家总结出优质陈茶的三大特质：

1、香气层次：从热嗅到冷杯呈现清晰变化，参香、药香、糖香次第绽放；

2、汤感厚度：茶汤入口即显包裹感，如丝绸滑过舌尖；

3、体感回馈：饮后生津如泉，气韵通达，清凉感持久。

这两款99易武红印圆茶完美诠释了这些特质。尤其在第十一泡的极限闷泡中，仍保持着易武茶应有的醇厚骨架，印证了当年选料的精良。

图为1999年9902批易武正山大叶青红印圆茶

六、收藏建议与品饮之道

面对仅存的少量存品，建议茶友：

1、品饮前务必醒茶1-2月，紫砂罐存放为佳；

2、沸水冲泡为佳，充分激发陈韵；

3、前段快出汤，中后段逐泡延长浸泡时间；

4、可尝试热饮、温饮，体验不同温度下的香气、滋味转化。

图为1999年9902批易武正山大叶青红印圆茶

这两款易武红印圆茶承载着世纪之交的制茶智慧，如今已成易武茶老茶的标杆之作。它们不仅记录着普洱茶工艺演进的脉络，更见证了干仓存储的岁月奇迹。对于真正懂茶之人，能在这金黄茶汤中品读到易武茶山的四季轮转，感受到时光雕刻的温柔力道。

温馨提示：老茶如古籍，遇之需缘法。今日开仓分享，不为炫珍，惟愿知音共赏这杯跨越千禧的易武老味，现存9901批、9902批易武红印圆茶，数量有限，先到先得。

本文系龑王茶业原创，首发爱普茶网。

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