交流茶品：2022年“林中茶语”（茶人壹树枼）
2022-10-25 17:56:45   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“茶人壹树枼”品牌主理人临沧小徐分享交流的茶品茶样，2022年“林中茶语”。

茶样约10.7克，150ml宝琉（紫砂）汉瓦，市政过滤水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，花香高扬，花香中透着植物清香，茶汤气息清甜，叶底花香、花草香、草木清香、些许青涩气息，挂杯花蜜香；

冲泡，清幽花草香，草木清香，气息清爽，入口甘甜，初始微苦，微微需要去捕捉的薄涩，淡淡的青涩感，仍略有草木青气，苦感沿舌面滑过聚于舌根处，涩感于上颚形成薄薄一层膜，化开速度尚可，生津回甘缓缓而来，回甜凸显，茶汤顺滑，顺喉而下，过喉留甘，香气已经初步融入茶汤，随冲泡，花香、木质甜香形成的复合香型，香浓、木质香显，苦涩略显，味重，口腔味感直接，香气、滋味丰富度一般，生涩感略显，苦涩随品饮略有累积，虽不粘留但影响口腔舒适度，茶汤甘冽，偏硬朗，气足，气感渗透力明显，直接，直透后背，汗出，肠胃有生硬感，体感刺激性明显，喉韵舒爽，韵感律动持续，韵深一般，回韵略短，欠回味。

品鉴结论：

优点：香气馥郁，滋味浓郁，气感透彻，冲击力明显，喉韵舒爽。

缺点：苦涩略显，香气、滋味丰富度稍欠，体感有刺激性，汤感绵滑度有待时间打磨。

干净、纯粹，气感透，味重，味显，表达直接，易捕捉，甘、凉、透、爽，如置幽深山林，已经不是清凉，而且略有些寒凉了。

该茶品体感刺激性明显，不宜当下品饮，最好陈化藏养后待整体适口性提升再喝。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，苦涩感会有所降低，甜醇感增强，木质香更加凸显，香气、滋味丰富度会略有提升，汤感绵滑度会有所提升，气感变得相对温润，韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准：1#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：7分

2、甘（生津回甘）：7分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：6分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：7分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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