交流茶品：2022年“虫吃茶”（彤掌柜）
2022-11-24 01:49:39   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“彤掌柜”分享交流的茶品，今年制作的“虫吃茶”，用料临沧勐麻河，曾经品鉴及追踪过去年制作的的“虫吃茶”

交流茶品：2022年“虫吃茶”（彤掌柜）

茶客老金的品茶日志：2021年“虫吃茶”（彤掌柜）

这是一款品质表现不错的茶品，这次尝尝今年的新茶，看看品质如何

茶样约8克，150ml宝琉（紫砂）汉瓦，市政过滤水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

干茶，馥郁的花果香，香气沁人心脾；

洗茶，花果香高扬，茶汤气息沁甜，叶底花果甜香、草木甜香、木质甘香，挂杯花香蜜甜，挂杯香持久；

冲泡，花香袭人，花蜜香中透着淡淡果糖甜香，香气馥郁，入口甘甜，微苦，需要去捕捉的薄涩，青涩气息已经基本不显，但茶汤中隐隐还能感受到生涩感，香气初步融入茶汤中，汤水含香，花果香、草木甘香形成的复合香型，香气干净、清爽，随冲泡产生渐变（花香～果甜香～草木甜香～木质香）丝丝甜意渗透舌面、齿缝，苦涩不停留，转瞬化开，生津回甘迅速且持续，汤感相对细腻、顺滑，偏甘冽，清、甜、劲、爽，喉韵清晰且随品饮略有下沉，气感清透，渗透力直接，直透后背并向身体发散，花香贯穿始终，香韵留存持久，肠胃隐有凉感，体感微有刺激性。

品鉴结论：

优点：香气馥郁，滋味纯粹，苦涩轻微，汤感细腻，气感清透，喉韵舒爽。

缺点：略有生涩感，汤感绵滑度有待时间打磨。

品质一如既往的稳定，干净、纯粹，鲜爽度高，香清气透，这是一款能喝出选料产地优良的生态环境的茶品，气感的穿透力和对身体形成的冲刷感明显，让人如置山野，心旷神怡。

该茶品不做陈化预判了，手里有“彤掌柜”分享交流的茶饼样板，每年会在合适的时间节点拿出来品鉴追踪一下转化状态，这也是玩普洱茶的乐趣之一，去体验茶品随时光流逝产生的变化。

发烧友玩家级评级标准：3#下

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：7分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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