交流茶品：2022年“秘境”（萧关茶事）
2022-11-25 23:43:17   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“萧关茶事”品牌主理人“烟酒生”分享交流的茶品，2022年“秘境”，用料老挝高杆。

（压制略松的茶饼，如果有闲工夫，我个人比较喜欢把茶拆成一根一根的）

取茶约8克，150ml宝琉（紫砂）汉瓦，市政过滤水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

干茶，丝丝草木甜香；

洗茶，花果香、果糖甜香轻扬，茶汤气息甜醇，叶底花果甜香、木质甜香、些许果脯酸甜气息，挂杯果蜜甜香；

冲泡，果香四溢，香甜气息扑鼻而来，入口醇甜，初始无苦、无涩，甘醇，茶汤柔顺细滑，顺喉而下，过喉留甘，回甜快，熟果糖甜，直接的甜感，甜而不腻，舌底缓缓生津，喉部隐有微燥，润度略欠，香气尚未完全融入茶汤中，嗅香与汤香的融合度有待加强，随冲泡，微苦，微涩，汤感绵滑，包裹着舌头，茶汤绵柔，顺滑，绵密，但汤质厚度略欠，齿颊间、喉头有蜜糖甜感留存，香韵留存略短，香气与滋味的丰富度一般，甜感凸显，变化稍显不足，略显单调，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感温润，入腹温热，缓缓向身体发散渗透，肠胃刺激感小，体感相对舒适。

品鉴结论：

优点：香气、滋味干净纯粹，苦涩轻微，汤感绵滑，气感温润透彻，体感舒适。

缺点：隐有微燥，滋味略显单调，丰富度不足，韵感留存略短，欠回韵，汤感绵厚度有待时间打磨。

纯净度高，干净纯粹，苦涩也轻微，甜醇凸显，气感温润透彻，汤感绵柔，体感刺激性小，适口性不错，即使新茶期当下品饮也无虞，只是香气滋味丰富度略显不足，茶质厚度稍欠，喝久了有些单调，缺乏变化。

一切留待后陈吧，看看后期会有什么转变。

由于该茶品有“烟酒生”分享的茶饼，就不做陈化预判了，每年会在合适的时节拿出跟踪品鉴茶品转化。

发烧友玩家级评级标准：2#下

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：7分

2、甘（生津回甘）：7分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：7分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310