古六山韵：2022年瓦竜洛水（元龙号）
2022-11-29 21:03:12   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

曼林老张今年收料制作的茶品，2022年瓦竜洛水，选料蛮砖国有林知名茶地瓦竜细分出来的微茶地洛水（也可以叫落水），压制200克紧砖，这是随购买产品附赠的品鉴茶样。

取茶约8.3克，150ml宝琉（紫砂）汉瓦，市政过滤水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，花草甜香、果糖甜香，茶汤散发丝丝植物清甜，叶底花果香、花草甜香、草木甜香，挂杯花果蜜甜香；

冲泡，花果香混合着果糖甜，果糖甜香馥郁，入口微苦，微涩，甜醇，初始苦涩不停留，转瞬化开，生津回甘迅速，茶汤绵柔顺滑，水路开阔，顺喉而下，过喉留甘，齿颊间果糖香甜留存，喉部有果蜜甜香、木质甜香回馈，果糖甜香与木质甜香形成的复合香型，香气初步融入茶汤中，汤水略含香，随冲泡愈发浓郁，汤质也渐趋饱满，汤感稠滑，略有“压舌”感，苦韵渐显，于舌根处微有累积但是不粘留，茶汤张力显现，有力量感，口腔味感相对柔和，涩不停留，化开速度快，生津回甘强烈且持久，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感渗透力明显，沉浑，随着品饮缓缓向身体发散推进，身体渐有通透感，肠胃隐有生硬感，体感略有刺激性。

品鉴结论：

优点：香浓、味厚、气足，苦涩轻微，汤感稠滑，喉韵舒爽，耐回味。

缺点：略有生涩感，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

尽显蛮砖茶的厚实，张力十足，入口绵柔且苦涩相对轻微，但气韵沉浑有力，香浓，味厚，水路略粗（先天缺陷，而且也是相对古六山同级别的茶品而言，比大部分勐海茶还是细腻的），耐泡，回味悠长。

紧压茶砖，适宜后陈，不建议当下品饮，最好陈化藏养多年后再喝。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，苦涩感会有所降低，甜醇感增强，香气、滋味丰富度会略有提升，汤感绵厚度会有所提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准：4#下

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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