茶道可道：品黄金芽2019 2022-12-07 04:48:32 作者：口罩蛙 来源：茶道可道 浏览：
2019年黄金芽日晒工艺白茶品质特点怎么样？还是茶友派的与昨天黄金芽同一个渠道的另一个黄金芽，只是这个是放了几年的。
还是茶友派的与昨天黄金芽同一个渠道的另一个黄金芽，只是这个是放了几年的。
昨天文发得有点急，很多细节没写。这个黄金芽，是一个白化的茶树种，这种茶树叶子通常用来制作绿茶，类似安吉白茶，制作白茶是很少见的。这就解释了这个茶看起来为啥这么另类。
这个应该是经过了传统日晒工艺的白茶，就像茶友说的，有太阳味。晒的时候都是平摊，茶叶都能舒展，所以干茶看起来都笔直的，而我们买到的白茶弯弯曲曲叶子比较多。日晒用时较长，可能有些叶片已经有些轻微发酵，略带红色。也有行家说是晒过头了一点。我昨天也提到了，这个茶新茶青味很不明显，据说也是日晒的一个特点。
这个茶喝下来，叶底有类似酒酸馊味的气味，应该是进一步发酵，导致不好的气味产生，这个感觉很不好，茶汤喝起来倒没啥不适，但是滋味已经非常寡淡，淡如水了，跟南方放了十几年的特沱差不多一样淡。这个茶比起昨天的新茶的口感，已经差太多了。我觉得是这种白化树种内涵不足，不耐转化，而这也可能是为啥市场上没有用这个树种制作白茶的原因。
渠道价格：无
评价等级：★★★（进阶级）
作者：口罩蛙，图文来源：茶道可道，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310
上一篇：茶道可道：再品大益汉宫月2020
下一篇：最后一页
备案号：