【老茶正義】存世最老的批量干仓普洱茶——“云南堂”7562
2022-12-13 17:04:27   作者：石昆牧经典茶文化   来源：天威德成经典普洱茶文化    浏览：

7562：勐海茶厂20世纪80年代开始生产之常规熟砖，以一至六级渥堆熟料拼配，三至六级原料为主。

——摘自石昆牧老师著增订版《经典普洱名词释义》P127

普洱熟茶工艺创制成功之后，因其降血脂、抗氧化等健康功效被各国研究机构所验证，继而开启了普洱茶的外销时代。除传统港澳市场外，马来西亚、法国、日本亦成为普洱茶的主要出口地区。说到带动日本开始大量进口云南普洱茶的旧事，则不得不提到一位令人尊敬的日籍华人——高江村先生。

高江村先生毕业于日本早稻田大学，他与家人亲身体验到云南普洱茶对人体的保健功效之后，特成立“云南堂”，在日本宣传推广普洱茶。自1980年开始高先生在云南订购大批茶品，以＂7581＂、＂7562＂为主。1981年高先生访问云南，与其他国家和地区的茶商不同，高江村先生首先前往勐海茶厂参观，是基于对厂方技术与卫生的认可。云南堂于1984年因另有事业，因此结束运营。从完全结束营业至今库存1980、81年订制的7562熟茶茶砖尚有48箱7562。

（云南堂7562的原件包装）

由于港澳地区在很长一段时间内是普洱茶的主要消费地区，因此存世至今的普洱老茶，几乎都是传统香港仓储风格。在石昆牧老师2001年提出普洱茶干仓仓储概念之前，茶市中几乎没有刻意以干仓状态存储的普洱茶，也没有业者将干仓仓储视为普洱茶仓储的正常状态。普洱老茶中也难寻同时满足“传承有序、身世清晰、存世有量”等条件的干仓茶品。

云南堂7562熟砖一直仓储于日本福冈。福冈位于日本西部，属亚热带气候，年平均温度16.3℃，年平均相对湿度60%，年平均降水量1600mm左右（对比资料：香港年平均温度25.6℃，年平均相对湿度78%，年平均降水量2400mm）。在这样的气候条件下仓储的7562，在同时代茶品中无疑可称为难得的干仓茶品。再加上云南堂的经营历程，使得这批干仓茶品同时满足了“传承有序、身世清晰、存世有量”这些条件。

云南堂7562的原封包装（四块一封），历经三十多年岁月，包装纸上可见渗出的少量油斑。

茶砖表面细部特写

云南堂7562，不单只具备茶品的品饮保健价值，还因其仓储条件和传承清晰之故，颇具研究价值与历史意义。云南堂7562的发现，亦使得普洱茶外销历史中销日的部分的线索得以完整，既对得起前人的努力，又对后来者有所交待。

时值岁末，云南堂7562熟砖年终回馈活动已经上线，望茶友莫失良机：《迎新春——云南堂7562熟砖年终回馈今日开启》

作者：石昆牧经典茶文化，图文来源：天威德成经典普洱茶文化。

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