茶友交流——2022年大黑山（老爷说·不将就） 2022-12-13 17:31:44 作者：茶客老金 来源：茶客老金的品茶日志 浏览：
茶友在“老爷说·不将就”购买的2022年大黑山，分享给老金品鉴的茶样
茶样约9克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，保持90度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。
干茶，草木清香；
洗茶，花香扑鼻，复合花香混合着些许蜜甜香，叶底花香、草木甘香、木质甜香，挂杯花蜜甜香；
冲泡，花香馥郁，入口甘甜，初始无苦、隐隐的薄涩，于上颚一闪而过，香气入水，汤水含香，香甜感凸显，回甘迅速，舌面微有清凉感，汤水细滑柔顺，顺喉而下，过喉留甘，随冲泡，隐隐还能感受到青涩气息，微苦，微涩，苦涩随品饮略有累积但是不粘留，化开速度快，生津回甘持续，花香蜜甜伴随着植物清香，口腔清爽，喉部甘凉，气息清澈，香韵清晰度高，水路相对细腻，柔顺中隐透力量感，汤感柔滑，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感清透，渗透力明显，直透后背并向身体发散，肠胃隐有生硬感，体感微有刺激性。
品鉴结论：
优点：香雅，气透，苦涩轻微，汤水细腻，喉韵清晰，回韵悠长。
缺点：略显青涩，韵感沉入稍欠，汤感绵厚度有待时间打磨。
香气雅，汤水细，口腔舒适度不错，气韵尚可，回韵悠长，当下品饮虽略有青涩感但已经具备一定的适口性和品饮愉悦感。
这款茶需要时间陈化打磨，建议最好蒸压成型并陈化藏养后再喝。
散料未经蒸压成型并形成最终成品，不做陈化预判。
发烧友玩家级评级标准：4#中
（叶底）
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）：9分
2、甘（生津回甘）：9分
3、重（茶质表现）：8分
4、滑（汤感表现）：9分
5、气（茶气表现）：8分
6、韵（韵感表现）：8分
（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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