茶道可道：自制手工擂茶（调味茶） 2022-12-14 05:45:36 作者：口罩蛙 来源：茶道可道 浏览：
DIY手工擂茶调味茶品质特点怎么样？如果没有用具，使用搅拌机或料理机之类的也可以将配料粉碎，但是做出来味道不如手工的，也不知道是为啥。
用具：擂钵、擂茶棍
配料：炒青绿茶5克、花生30克、芝麻150克、精制白糖60克
将除了糖以外其他配料都倒入擂钵，然后用擂茶棍把它们擂成粉碎，这个擂茶棍是油茶树干做的，再倒入糖，然后一边加白开水，一边继续擂，直到擂得整个很均匀。好了之后，盛一些到杯子里，加白开水稀释，一杯手工擂茶就成了。茶汤跟牛奶一样白，有营养味道好。
如果没有用具，使用搅拌机或料理机之类的也可以将配料粉碎，但是做出来味道不如手工的，也不知道是为啥。
作者：口罩蛙，图文来源：茶道可道，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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