林树夏的茶——2022年“朴鲁”（庄生晓梦）
2023-01-01 22:31:32   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

东莞林掌柜分享交流的茶品，“庄生晓梦”出品的2022年“朴鲁”，用料南糯山，老料新压茶品。

这款茶本来“十·一”后就要寄来品鉴的，因为一些“乱七八糟”的事，一直拖到现在，据说是一款性价比很高的茶品，尝尝吧。

取茶样约8克，160ml思婷壶（仿古官哥窑），办公室桶装水，保持95度以上沸水，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷

干茶，淡淡果糖甜香、草木甜香；

洗茶，果糖甜香，茶汤气息甜醇，叶底果糖甜香、木质糖香、草木甜香，隐隐的陈年木香，挂杯果蜜甜香；

冲泡，气息甜醇，果糖香浓，入口苦，直接的苦，微微薄涩，还真有点类似老曼峨的感觉，怪不得林掌柜会戏称这款茶是“老曼峨兄弟”，果糖甜裹挟在纯粹的苦中，甜度其实不低，苦感沿舌面划过聚于舌根，缓缓化开，涩感随品饮于上颚微有累积，苦涩不粘留，生津回甘持续，香甜凸显，初始果香浓，甜度突出，冲泡中后段有淡淡杏仁干果香，口腔味感直接，冲击力明显，茶味满满，滋味留存相对持久，回甜与苦韵并存，苦甜交织在一起，整体丰富度一般，喉部润甜舒爽，韵感律动持续，气感沉稳，随品饮缓缓向身体发散渗透，肠胃隐有生硬感，体感略有刺激性。

品鉴结论：

优点：香浓，味足，生津回甘持续，气韵沉稳。

缺点：苦涩略显，体感有刺激性，香气、滋味丰富度一般，韵感沉入和回韵略短。

老料新压，适口性已经具备，但苦涩依旧明显，冲泡需要调整手法，甜度其实是很高的，只是被苦涩压制而已，茶味足，不过味感丰富度相对单一，气韵虽沉稳但是韵感略短，欠回味，最好继续陈化藏养几年后待苦涩降低，汤感提升后再喝，会比当下品饮愉悦感高。

整体香韵、滋味类似弱化版的老曼峨，许是树种的因素吧，风格确实可以称之为“老曼峨兄弟”。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，苦涩感会有所降低，甜醇感继续增强，香气、滋味丰富度会略有提升，汤感绵厚度会有所提升，气感更加温润。

发烧友玩家级评级标准：1#中

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：7分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：6分

6、韵（韵感表现）：5分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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