布朗山韵：2022年坝卡竜（流星赶月普洱茶）
2023-01-10 19:54:59   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“流星赶月普洱茶”品牌主理人刘海涛随购买茶品附赠的品鉴茶样，2022年坝卡竜。

坝卡竜作为班章五寨之一，也是布朗山的知名山寨，看看它展现的布朗山韵

茶样约8克，160ml思婷壶（仿古官哥窑），办公室桶装水，保持95度以上沸水，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，果香轻扬，茶汤果糖甜醇气息，叶底水果甜香、果糖甜香、草木甘香，挂杯果蜜甜香；

冲泡，香气悠扬，香甜气息扑面而来，入口甘甜，微苦，直接的清苦感，随茶汤沿舌面划过，微聚于舌根，微微薄涩于上颚形成一层薄膜，苦感稍有停留，涩感秒化，生津回甘随之而来，回甜迅速且持久，与直接的甘甜感交织，混合着茶汤的清苦感，苦甜相伴，草木植物清香已经初步融入茶汤中，蜜甜香略浮于茶汤之上，萦绕在口鼻间，齿颊、喉头留甘，持续的甜感往齿缝里渗入，植物清香伴随着淡淡果蜜甜香，滋味随冲泡渐趋饱满，微苦、微涩、甘甜，味感直接，甜度凸显，口腔饱和度相对高，茶味足，苦涩随品饮略有累积但不粘留，品饮间歇迅速化开，生津回甘持续不断，汤感顺滑，水路细腻度一般，喉部润甜舒爽，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感透彻，直透后背并上行，肠胃微有生硬感，体感有刺激性。

品鉴结论：

优点：香气干净纯粹，滋味相对协调，生津回甘持续，口齿留甘，喉韵舒爽，气感透彻，味感留存持久，耐回味。

缺点：苦涩略有累积影响口腔舒适度，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

到底是班章五寨之一，许是树种相类，虽然山场环境带来的香气、滋味略有不同，但整体韵味气质有点像“缩小版的老班章”，同样的相对协调的口感，甜度略高，苦涩显但化开速度快，生津回甘迅速且持久，喉韵舒爽，气感清透，渗透力明显，只是力量感不如老班章那么迅猛，相对老曼峨而言适口性要高，韵味的清晰度不如坝卡囡，怎么说呢，就是什么都有，但是跟其他班章茶区几个寨子比起来又都在某个方面有所欠缺，也难怪五寨中排名靠后，品质不差，只是特点相对不突出。

这款茶不建议当下品饮，一是体感刺激性还是略显生硬，二是香气、滋味丰富度以及汤感厚度都需要时间打磨，多给它几年时间存储藏养，品质应该会有较大的提升。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，苦涩度会有所降低，甜醇感凸显，整体丰富度、汤感绵滑度、绵厚度会有所提升，气感变得更加温润，韵感沉入度、回韵会有所提升。

发烧友玩家级评级标准：3#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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